原文
牛獨肝,黑牛白頭,牛馬生疔死,羊獨角,黑羊白頭,豬羊心肝有孔,馬生角,白羊黑頭,馬鞍下黑肉,馬肝,白馬黑頭,六畜自死首北向,馬無夜眼,白馬青蹄,六畜自死口不閉,猘犬肉,犬有懸蹄,六畜疫病瘡疥死,鹿白臆,鹿文如豹,諸畜帶龍形,獸歧尾,諸獸赤足,諸畜肉中有米星,獸並頭,禽獸肝青,諸獸中毒箭死,脯沾屋漏,米甕中肉脯,六畜肉熱血不斷,祭肉自動,諸肉經宿未煮,六畜五臟著草自動,脯曝不燥,生肉不斂水,六畜肉得咸、酢不變色,肉煮不熟,肉煮熟不斂水,六畜肉墮地不沾塵,肉落水浮,肉汁器盛閉氣,六畜肉與犬,犬不食者,乳酪煎膾以上並不可食,殺人病人,令人生癰腫疔毒。
只有一葉肝的牛,黑牛白頭的,牛馬因生疔瘡而死的,只有一隻角的羊,黑羊白頭的,豬羊的心肝有孔洞的,長角的馬,白羊黑頭的,馬鞍下面的黑肉,馬肝,白馬黑頭的,六畜自然死亡且頭朝北的,馬沒有夜眼的,白馬青蹄的,六畜自然死亡而口不閉的,瘋狗肉,狗有懸蹄的,六畜因疫病、瘡疥而死的,鹿白色胸臆的,鹿的紋路像豹的,各種牲畜帶有龍形狀的,獸類尾巴分叉的,各種獸類紅腳的,各種牲畜肉中有米粒狀星點的,野獸兩個頭相連的,禽獸肝臟發青的,各種獸類中毒箭而死的,肉乾沾到屋頂漏水的,米缸中的肉乾,六畜肉熱血不斷的,祭肉自動跳動的,各種肉類過夜未煮的,六畜的內臟放在草上會自動跳動的,肉乾曬不乾燥的,生肉不吸水收斂的,六畜肉遇到鹽、醋不變色的,肉煮不熟的,肉煮熟後不吸水收斂的,六畜肉掉在地上不沾灰塵的,肉落入水中浮起的,肉汁用容器盛裝而密閉不洩氣的,六畜肉給狗吃,狗不吃的,乳酪煎製的肉膾以及以上這些都不能吃,會殺人、致病,使人長癰腫疔毒。
原文
諸心損心,諸腦損陽滑精,六畜脾一生不可食,諸肝損肝,諸血損血敗陽,經夏臭脯,痿人陰,成水病,魚餒肉敗,諸脂燃燈損目,本生命肉,令人神魂不安,春不食肝,夏不食心,秋不食肺,冬不食腎,四季不食脾
各種心臟會損害心臟,各種腦會損傷陽氣、導致滑精,六畜的脾臟一輩子都不能吃,各種肝臟會損害肝臟,各種血會損害血液、敗壞陽氣,經過夏天的腐臭肉乾,使人陰痿,形成水腫病,魚腐爛肉敗壞,各種脂肪點燈會損害眼睛,與自己生肖相同的肉,會使人神魂不安,春天不吃肝,夏天不吃心,秋天不吃肺,冬天不吃腎,四季不吃脾。
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