雞（3）

補益虛弱。孟詵說：虛弱的人用烏雄雞一隻，處理乾淨，用五味煮得極爛，空腹飽食。如果吃生的反而損傷人。或者用五味醃製後烤來吃，也好。

反胃嘔吐：用烏雄雞一隻，按食用方法處理，放入胡荽子半斤在雞腹內，煮熟食用，吃兩隻可癒。老人中風，煩熱語澀：每次用烏雄雞一隻（切塊），蔥白一把，煮成肉羹，加入麻子汁、五味，空腹食用。（出自《養老書》）

腳氣煩悶：用烏雄雞一隻，按食用方法處理，加入米做成羹食用。（出自《養老書》）

寒疝絞痛：用烏雄雞一隻（按食用方法處理），生地黃七斤，一同切碎，放入甑中蒸，用器皿盛取汁液。清晨溫服，到晚上服完，應當排出各種寒癖，之後用白粥調理。久疝不過三服。（出自《肘後方》）

突然得咳嗽：用烏雄雞一隻，按食用方法處理，用酒浸泡半日後飲用。（出自《肘後方》）

腎虛耳聾：烏雄雞一隻處理乾淨，用無灰酒三升煮熟，趁熱吃三五隻，有效。狐尿刺瘡刺人，

腫痛欲死。破開烏雞敷貼，良。（出自《肘後方》）

貓眼睛瘡：身體或面部生瘡，像貓的眼睛，有光彩，無膿血，但痛癢無常，飲食減少，名叫寒瘡。多吃雞、魚、蔥、韭菜自癒。（夏子益《奇疾方》）

打傷顛撲以及牛馬碰撞，胸腹破陷，四肢折斷：用烏雞一隻，連毛搗一千二百下，加苦酒一升和勻。用新布敷貼患處，將藥膏塗在布上。感覺寒冷發抖想吐，慢慢取下，片刻再敷上。一隻雞不夠，就再做，以痊癒為度。（出自《肘後方》）

_黑雌雞肉_

【氣味】甘、酸，溫、平，無毒。

【主治】做成羹食用，治療風寒濕痹，五緩六急，安胎。（《名醫別錄》）。安心定志，除邪辟惡氣，治血邪，破除心中宿血，治癰疽，排膿補新血，以及產後虛羸，益色助氣。（《日華子本草》）

治反胃及腹痛，踒折骨痛，乳癰。又新產婦用一隻處理乾淨，和五味炒香，投入二升酒中，密封一夜取飲，使人肥白。又和烏油麻二升炒香研末，加入酒中極效。（孟詵）。【發明】李時珍說：烏色屬水，牝象屬陰，所以烏雌雞所治都是血分之病，各從其類。

【附方】新三。中風舌強不語，目睛不轉，煩熱：烏雌雞一隻處理乾淨，用酒五升，煮取二升去渣，分作三次，連續服用。吃蔥薑粥，溫暖臥床，取微汗。（《飲膳正要》）

死胎不下：烏雞一隻去毛，用水三升，煮取二升去掉雞。用帛蘸汁按摩臍下，自出。（《婦人良方》）

虛損積勞：治男女因積虛或大病後，虛損沉重困倦，痠痛盜汗，少氣喘促，或小腹拘急，心悸胃弱，多臥少起，逐漸瘦削。若年深日久，五臟氣竭，則難治。用烏雌雞一隻，按食用方法處理，以生地黃一斤（切），飴糖一升，納入腹內縛定，用銅器裝盛，在瓶中蒸五升米熟，取出，吃肉飲汁，不要用鹽。每月一次，神效。（姚僧坦方）

_黃雌雞肉_

【氣味】甘、酸、鹹，平，無毒。《日華子》說：性溫。患骨熱的人不要吃。

【主治】傷中消渴，小便頻數而不禁，腸澼泄痢，補益五臟，續絕傷，療五勞，益氣力（《名醫別錄》）。