原文
李時珍曰：二足而羽曰禽。師曠《禽經》云：羽蟲三百六十，毛協四時，色合五方。山禽岩棲，原鳥地處。林鳥朝嘲，水鳥夜㖡。山禽咮短而尾修，水禽咮長而尾促。其交也，或以尾臎，或以睛睨，或以聲音，或合異類（雉、孔與蛇交之類）。其生也，或以翼孚卵，或以同氣變（鷹化鳩之類）。
李時珍說：兩腳而有羽毛的叫做禽。師曠《禽經》說：羽蟲有三百六十種，羽毛順應四時，顏色配合五方。山禽棲息巖洞，原鳥處在陸地。林鳥早晨鳴叫，水鳥夜晚啼叫。山禽嘴短而尾長，水禽嘴長而尾短。牠們交配，有的用尾臎，有的用眼睛注視，有的用聲音，有的與異類交合（如雉、孔雀與蛇交之類）。牠們生育，有的用翅膀孵卵，有的用同氣感應而變化（如鷹化為鳩之類）。
原文
或以異類化，（田鼠化鴽之類）。或變入無情。（雀入水為蛤之類）。噫！物理萬殊若此，學者其可不致知乎？五鳩九扈，少皞取以名官。雄雉鴟鴞，詩人得之觀感。厥旨微矣。不妖夭，不覆巢，不殈卵，而庖人供六禽，翨（音翅）氏攻猛鳥，硩蔟覆夭鳥之巢。聖人之於物也，用舍仁殺之意，夫豈徒然哉？記曰：天產作陽。
有的由異類變化（如田鼠化為鴽之類）。有的變化成無生命之物（如雀入水變為蛤之類）。唉！物理變化如此不同，學者怎可以不求知道呢？五鳩九扈，少皞用來命名官職。雄雉和鴟鴞，詩人觀察它們而有所感觸。其意義精深啊。不摧折幼小，不傾覆鳥巢，不破損鳥卵，而庖人供應六禽，翨氏（音翅）攻擊猛鳥，硩蔟傾覆夭鳥的巢。聖人對於萬物，取用、捨棄、仁愛、殺戮的意義，難道是徒然的嗎？《禮記》說：天生萬物作為陽。
原文
羽類則陽中之陽，大抵多養陽。於是集其可供庖藥及毒惡當知者，為禽部，凡七十七種。分為四類：曰水，曰原，曰林，曰山。舊本禽部三品，共五十六種。今併入一種，自獸部移入一種，虫部移入一種，有名未用移入一種。
羽類是陽中之陽，大抵多養陽。於是收集那些可供庖廚藥用以及有毒惡應當知道的，編為禽部，共七十七種。分為四類：水禽、原禽、林禽、山禽。舊本禽部三品，共五十六種。現在併入一種，從獸部移入一種，從蟲部移入一種，從有名未用移入一種。
原文
《神農本草經》四種（梁陶弘景注），《名醫別錄》一十二種（梁陶弘景注），《唐本草》二種（唐蘇恭），《本草拾遺》二十六種（唐陳藏器），《食療本草》二種（唐孟詵、張鼎），《開寶本草》一種（宋馬志），《嘉祐本草》一十三種（宋掌禹錫），《日華本草》一種（宋人大明），《圖經本草》一種（宋蘇頌），《食物本草》十種（明汪穎），《本草綱目》五種（明李時珍）
《神農本草經》四種（梁陶弘景注），《名醫別錄》一十二種（梁陶弘景注），《唐本草》二種（唐蘇恭），《本草拾遺》二十六種（唐陳藏器），《食療本草》二種（唐孟詵、張鼎），《開寶本草》一種（宋馬志），《嘉祐本草》一十三種（宋掌禹錫），《日華本草》一種（宋人大明），《圖經本草》一種（宋蘇頌），《食物本草》十種（明汪穎），《本草綱目》五種（明李時珍）
原文
附註：魏李當之《藥錄》，《吳普本草》，宋雷斆《炮炙》，齊徐之才《藥對》，唐甄權《藥性》，蕭炳《四聲》，唐李珣《海藥》，孫思邈《千金》，楊損之《刪繁》，南唐陳士良《食性》，蜀韓保升《重注》，宋寇宗奭《衍義》，唐慎微《證類》，陳承《別說》，金張元素《珍珠囊》，元李杲《法象》，王好古《湯液》，吳瑞《日用》，朱震亨《補遺》，明徐用誠《發揮》，寧源《食鑑》，汪機《會編》，陳嘉謨《蒙筌》
附註：魏李當之《藥錄》，《吳普本草》，宋雷斆《炮炙》，齊徐之才《藥對》，唐甄權《藥性》，蕭炳《四聲》，唐李珣《海藥》，孫思邈《千金》，楊損之《刪繁》，南唐陳士良《食性》，蜀韓保升《重注》，宋寇宗奭《衍義》，唐慎微《證類》，陳承《別說》，金張元素《珍珠囊》，元李杲《法象》，王好古《湯液》，吳瑞《日用》，朱震亨《補遺》，明徐用誠《發揮》，寧源《食鑑》，汪機《會編》，陳嘉謨《蒙筌》
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