鮫魚

（出自《名醫別錄》下品）

【釋名】沙魚（《本草拾遺》）、䱜魚（讀音為鵲、錯兩種）、鰒魚（讀音為剝）、溜魚。

李時珍說：鮫魚的皮上有沙粒狀顆粒，紋理交錯像鵲鳥的羽毛斑駁，所以有這些名稱。古時候叫鮫，現在叫沙，其實是同一種魚。有人說：原本叫𩵲，誤傳為鮫。段成式說：這種魚力氣強健，被稱為河伯的健兒。

陳藏器說：鮫魚和石決明（鮑魚）名稱相同，但屬於不同類別。

【集解】蘇恭說：鮫魚產自南海。外形像鱉，沒有腳卻有尾巴。

韓保升說：身體圓形寬約一尺多，尾巴也長約一尺左右，背部的皮粗糙而有錯紋。

蘇頌說：有兩種，都不像鱉，南方人通稱它們為沙魚。體型大、嘴巴長如鋸子的叫胡沙，性情溫和肉質鮮美。體型小、皮粗糙的叫白沙，肉質較硬且有微毒。當地人都用鹽醃製成乾肉。把皮刮去沙粒，剪成細絲，是美味的食品，吃了對人有益。它的皮可以用來裝飾刀柄。

寇宗奭說：鮫魚和沙魚外形稍有差異，但皮是同一等級的。

李時珍說：古時候叫鮫，現在叫沙，是同一類但有多種，東南沿海各郡都有。外形都像魚，青色眼睛、紅色臉頰，背上有鰭，腹部下有鰭，味道都肥美，南方人視為珍品。大的尾巴長達數尺，能傷人。皮上都有沙粒，像珍珠斑點。其中背部有像鹿一樣的珠紋且堅硬的，叫鹿沙，也叫白沙，據說能變成鹿。背部有像虎一樣的斑紋且堅硬的，叫虎沙，也叫胡沙，據說是虎魚變化的。

鼻子前面有像斧頭一樣的骨頭，能撞擊物體、破壞船隻的，叫鋸沙，又叫挺額魚，也叫鐇䱜，意思是鼻骨像鐇（斧頭）（音蕃）。沈懷遠《南越志》說：環雷魚，就是䱜魚。長約一丈。肚子裡有兩個洞，肚子裡裝水養育幼魚。一個肚子能容納兩條幼魚。幼魚早上從口中出來，晚上回到肚子裡。鱗皮上有珠子，可以用來裝飾刀劍，處理骨角。

陳藏器說：這種魚的形狀不只有一種，但皮上都有沙粒，可以用來磨擦木頭，像木賊草一樣。小的魚苗跟隨母魚行動，受到驚嚇時就從母親口中進入肚子裡。

肉，

【氣味】味甘，性平，無毒。

【主治】做成魚膾，能補益五臟，功效僅次於鯽魚，也可以做成魚乾、魚鮓（孟詵說）。對人很有益（蘇頌說）。

皮，

【氣味】味甘、鹹，性平，無毒。

【主治】心氣鬼疰、蠱毒吐血（《名醫別錄》）。蠱氣蠱疰（蘇恭）。燒成灰用水送服，主治食魚中毒（陳藏器）。燒後研磨用水送服，解河豚魚毒，治療吃魚膾造成的積滯不消化（李時珍）。

【附方】舊方一首，新方一首。

治疰鮫魚皮散：蘇頌說：胡洽治療五屍鬼疰、百毒惡氣。用鮫魚皮（炙）、硃砂、雄黃、金牙、蜀椒、細辛、鬼臼、乾薑、莽草、天雄、麝香、雞舌香、桂心各一兩，貝母半兩，蜈蚣、蜥蜴各（炙）二枚，研成粉末。每次服用半錢，用溫酒送服，每天兩次。也可以佩帶在身上。

李時珍說：《千金方》中的鮫魚皮散：治療鬼疰。用鮫魚皮（炙）、龍骨、鹿角、犀角、麝香、蜈蚣、雄黃、硃砂、乾薑、蜀椒、蘘荷根、丁香等各一分，貝子十枚。研成粉末。用酒送服一方寸匙，可增加到二方寸匙，每天三次。也可以佩帶。

膽（臘月收取）

【主治】喉痹，和白礬灰一起做成藥丸，用絲綿包裹放入喉中，吐出惡涎就會痊癒（孟詵說）。