原文
（音桅。《拾遺》）
白話
（讀音為桅。出自《拾遺》）
鱗部第四十四卷
鮠魚
鱗部第四十四卷11 句
原文
【釋名】鮰魚（音回）、鱯魚（化、獲二音）、𩸄魚（化上聲）、䲚魚（癩）。
白話
【釋名】鮰魚（讀音回）、鱯魚（讀音化、獲兩種）、𩸄魚（讀音化，上聲）、䲚魚（讀音癩）。
原文
時珍曰：北人呼鱯，南人呼鮠，並與鮰音相近。邇來通稱鮰魚，而鱯、鮠之名不彰矣。𩸄，又鱯音之轉也。秦人謂其發癩，呼為鮠魚。余見鮎魚。
白話
李時珍說：北方人稱呼鱯，南方人稱呼鮠，都與鮰的讀音相近。近來通用名稱是鮰魚，而鱯、鮠的名稱就不顯著了。𩸄，又是鱯音的轉變。秦地的人認為它會引發癩病，稱呼為鮠魚。其餘參見鮎魚。
原文
【集解】時珍曰：鮠，生江淮間無鱗魚，亦鱘屬也。頭尾身鬐俱似鱘狀，惟鼻短爾。口亦在頷下，骨不柔脆，腹似鮎魚，背有肉鬐。郭璞云鱯魚似鮎而大，白色者，是矣。
白話
【集解】李時珍說：鮠魚，生長在長江、淮河之間的一種無鱗魚，也屬於鱘魚一類。頭、尾、身體、鰭都像鱘魚的形狀，只是鼻子短而已。嘴也在下巴下方，骨頭不柔軟不脆，腹部像鮎魚，背上有肉質的鰭。郭璞說鱯魚像鮎魚但比較大，白色的，就是指這種魚。
原文
【正誤】藏器曰：鮠生海中，大如石首。不腥，作鱠如雪。隋朝吳都進鮠魚鱠，取快日曝乾瓶盛。臨食以布裹水浸用，與初鱠無異。
白話
【正誤】陳藏器說：鮠魚生長在海中，大小像石首魚。沒有腥味，做成魚膾像雪一樣白。隋朝時吳都進貢鮠魚膾，趁天氣晴朗的日子曬乾，裝在瓶中。食用時用布包裹，用水浸泡後使用，與新鮮的魚膾沒有差別。
原文
時珍曰：藏器所說，出《杜寶拾遺錄》。其說云：隋大業六年，吳郡獻海鮸干鱠。其法：五、六月取大鮸四、五尺者，鱗細而紫，無細骨，不腥。取肉切曬極干，以新瓶盛之，泥封固。用時以布裹水浸，少頃去水，則皎白如新也。珍按：此乃海鮸，即石首之大者，有鱗不腥。
白話
李時珍說：陳藏器所說的，出自《杜寶拾遺錄》。那本書記載：隋朝大業六年，吳郡進獻了海鮸乾魚膾。製作方法是：五、六月間捕捉四、五尺長的大鮸魚，鱗片細小呈紫色，沒有細骨，不腥。取肉切片曬得非常乾，用新瓶子裝起來，用泥封牢固。使用時用布包著用水浸泡，片刻後去掉水，就潔白如新了。我按：這是海鮸，也就是石首魚中較大的品種，有鱗片且不腥。
原文
若江河鮠魚，則無鱗極腥矣。陳氏蓋因鮸、鮠二字相類，不加考究，遂致謬誤耳。今正之。
白話
至於長江、黃河中的鮠魚，則是沒有鱗片且非常腥的。陳氏大概是因為鮸、鮠二字字形相似，沒有仔細考證，於是導致了錯誤。現在加以糾正。
原文
_肉，_
白話
肉，
原文
【氣味】甘，平，無毒。
白話
【氣味】味甘，性平，無毒。
原文
頌曰：能動痼疾。不可合野豬、野雞肉食，令人生癩。
白話
蘇頌說：會引發舊病。不能與野豬肉、野雞肉同吃，會使人長癩瘡。
原文
【主治】開胃，下膀胱水（藏器）。
白話
【主治】增進食慾，通利膀胱水氣（陳藏器）。
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