原文
（《食鑑》）
白話
（出自《食鑑》）
鱗部第四十四卷
鱠殘魚
鱗部第四十四卷6 句
原文
【釋名】王餘魚（《綱目》）、銀魚。
白話
【釋名】王餘魚（《綱目》）、銀魚。
原文
時珍曰：按：《博物志》云：吳王闔閭江行，食魚鱠，棄其殘餘於水，化為此魚，故名。或又作越王及僧寶誌者，益出傅會，不足致辯。
白話
李時珍說：按：《博物志》記載：吳王闔閭在江上航行，食用魚膾，將殘餘丟棄在水中，化為這種魚，因而得名。也有人說是越王或僧寶誌的故事，更是出於附會，不值得辯論。
原文
【集解】時珍曰：鱠殘出蘇、淞、浙江。大者長四、五寸，身圓如箸，潔白如銀，無鱗。若已鱠之魚，但目有兩黑點爾。彼人尤重小者，曝乾以貨四方。清明前有子，食之甚美。清明後子出而瘦，但可作鮓臘耳。
白話
【集解】李時珍說：鱠殘魚產於蘇州、松江、浙江一帶。大的長四、五寸，身體圓如筷子，潔白如銀，沒有鱗片。像是已經被切過的魚，只是眼睛有兩個黑點罷了。當地人特別看重小的，曬乾後賣給四方。清明節前有魚卵，吃起來很美味。清明節後魚卵產出而魚體變瘦，只能做成魚鮓或魚乾而已。
原文
【氣味】甘，平，無毒。
白話
【氣味】味甘，性平，無毒。
原文
【主治】作羹食，寬中健胃（寧源）。
白話
【主治】做成羹湯食用，能寬中健胃（出自寧源）。
注意：本網站內容僅供中醫知識分享、學術研究與教育參考，不構成醫療診斷或治療建議。任何醫療行為請務必諮詢合格中醫師、醫師或專業醫療人員。