鯽魚（1）

（《名醫別錄》列為下品）

【釋名】鮒魚（音附）。

李時珍按：陸佃《埤雅》說：鯽魚行進時，是互相跟隨的，所以稱之為鯽。因為互相依附，所以稱之為鮒。

【集解】保升說：鯽魚，到處的池塘沼澤都有。形狀像小鯉魚，顏色黑而身體短促，肚子大而脊背隆起。大的可達三四斤。

李時珍說：鯽魚喜歡偎依在泥中，不吃雜物，所以能夠補胃。冬季肉肥厚子多，味道尤其鮮美。酈道元《水經注》說：蘄州、廣濟、青林湖有鯽魚，長二尺，吃了肥美，能避寒暑。東方朔《神異經》說：南方湖中多鯽魚，長數尺，吃了適宜暑天而能避風寒。《呂氏春秋》說：魚中味道鮮美的，有洞庭湖的鮒魚。由此看來，鯽魚是佳品，自古以來就很崇尚。

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【氣味】味甘，性溫，無毒。鼎說：和蒜一起吃，稍微發熱；同沙糖一起吃，會生疳蟲；同芥菜一起吃，會成腫病；同豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉、猴肉一起吃，會生癰疽；同麥門冬一起吃，會傷害人。

【主治】配合五味煮食，主治虛弱消瘦（陳藏器）。溫中下氣（大明）。止痢疾腸痔（保升。夏季熱痢有益，冬季不宜）。和蓴菜做成羹，主治胃弱不能進食，調和中焦補益五臟。和茭白做成羹，主治丹石發熱（孟詵）。生搗爛，塗抹惡核腫毒不消散以及瘑瘡。同赤小豆搗爛，塗敷丹毒。燒成灰，和醬汁，塗抹各種瘡十年不癒的。

用豬油煎魚灰服用，治療腸癰（蘇恭）。和赤小豆煮汁服用，消除水腫；炙取油，塗抹婦女陰部疳瘡等瘡，殺蟲止痛。把白礬塞入魚腹燒研飲服，治療腸風下血痢疾。把硫黃煅燒研末，把五倍子煅燒研末，用酒送服，都治療下血。把茶葉塞入魚腹煨熟服用，治療消渴。把胡蒜塞入魚腹煨研飲服，治療膈氣。把綠礬塞入魚腹煅研飲服，治療反胃。把鹽花塞入魚腹燒研，塗抹牙齒疼痛。

把當歸塞入魚腹燒研，用來擦牙使鬍鬚變黑並止血。把砒霜塞入魚腹燒研，治療急性疳瘡。把白鹽塞入魚腹煨研，塗抹骨疽。把附子塞入魚腹炙焦，和油一起塗抹頭瘡白禿（李時珍）。

【發明】朱震亨說：各種魚都屬火，唯獨鯽魚屬土，有調和腸胃的功能。如果多吃，也能引發火氣。

【附方】舊方五個，新方三十一個。

鶻突羹：治療脾胃虛冷不想吃東西。用鯽魚半斤切碎，用沸騰的豆豉汁沖入，加入胡椒、蒔蘿、乾薑、橘皮等粉末，空腹食用。（《心鏡》）

突然發生的水腫：用鯽魚三條，去除內臟保留鱗片，用商陸、赤小豆等份，填滿魚腹紮緊，加水三升，煮爛後去掉魚，吃豆子喝湯汁。兩天做一次，不超過三次，小便通利，就會痊癒。（《肘後方》）

消渴飲水：用鯽魚一條，去除內臟保留鱗片，用茶葉填滿，用紙包好煨熟食用。不過幾條就會痊癒。（吳氏《心統》）腸風下血：《百一方》：用活鯽魚一大條，去除內臟保留鱗片。放入五倍子末填滿，用泥封固煅燒存性，研成末。用酒送服一錢（或做成飯丸），每天三次。又用硫黃一兩，按照上述方法煅燒服用，也有效。飲酒積聚導致下血：用酒煮鯽魚，經常食用最有效。

（《便民食療方》）腸痔滴血：經常用鯽魚做成羹食用。（《外臺》）腸風血痔：用活鯽魚，在鰭側穿孔，去除內臟保留鱗片，放入白礬末二錢，用棕葉包好再用紙裹住煨燒存性，研成末。每次服二錢，用米湯送下，每天兩次。（《直指方》）

血痢不能進食：藥方同上。

反胃嘔吐：用大鯽魚一條，去除內臟保留鱗片，放入綠礬末使其填滿，用泥封固煅燒存性，研成末。每次用米湯送服一錢，每天兩次。（《本事方》）