原文
時珍曰:此魚中之下品,蓋魚之庸常以供饈食者,故曰鱅、曰鱃。鄭玄作鰫魚。
時珍說:這種魚是魚中的下等品,大概是因為魚中平庸常用來供給美食的,所以叫做鱅、叫做鱃。鄭玄寫作鰫魚。
原文
【集解】藏器曰:陶注鮑魚云:今以鱅魚長尺許者,完作淡乾魚,都無臭氣。其魚目旁,有骨名乙,《禮記》云食魚去乙是矣。然劉元紹言:海上鱅魚,其臭如屍,海人食之,當別一種也。
【集解】藏器說:陶弘景注釋鮑魚說:現在用長約一尺的鱅魚,完整地做成淡乾魚,完全沒有臭氣。這種魚的眼睛旁邊,有一塊骨頭叫做乙,《禮記》說吃魚要去掉乙就是指這個。然而劉元紹說:海上的鱅魚,它的腥臭如同屍體,沿海的人吃它,應當是另一種魚。
原文
時珍曰:處處江湖有之,狀似鰱而色黑。其頭最大,有至四、五十斤者。味亞於鰱。鰱之美在腹,鱅之美在頭。或以鰱、鱅為一物,誤矣。首之大小,色之黑白,大不相侔。《山海經》云:鱃魚似鯉,大首,食之已疣,是也。
時珍說:到處的江湖都有這種魚,形狀像鰱魚而顏色黑。牠的頭最大,有的達到四、五十斤。味道比鰱魚稍差。鰱魚的美味在腹部,鱅魚的美味在頭部。有人把鰱魚和鱅魚當作同一種魚,錯了。頭的大小,顏色的黑白,大不相同。《山海經》說:鱃魚像鯉魚,大頭,吃牠可以治療疣,就是這樣。
原文
【主治】暖胃益人(汪穎)。食之已疣。多食,動風熱,發瘡疥(時珍)。
【主治】暖胃益人(汪穎)。食用可治療疣。多吃會引發風熱,生瘡疥(時珍)。
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