蚺蛇（1）

蚺（讀音同「髯」）。《別錄》中列為下品。

【釋名】南蛇（《綱目》稱）、埋頭蛇。

李時珍說：蛇類行動輕柔緩慢，這種蛇身體大而行動更加緩慢，是冉冉的樣子，所以叫做蚺蛇。有人說鱗片中有像鬍鬚的毛。產於嶺南，以不抬頭的為真品，所以世人稱為南蛇、埋頭蛇。

【集解】

蘇頌說：蚺蛇，陶弘景說產於晉安，蘇恭說產於桂、廣以南的高、賀等州，現在嶺南各郡都有。

陶弘景說：大的有兩三圍粗。在地上爬行不抬頭的是真的，抬頭的不是真的。它的油脂和膽汁容易混淆。

韓保升說：大的直徑一尺，長約一丈，像蛇但粗短。

蘇恭說：它的形狀像鱧魚，頭像鼉，尾巴圓沒有鱗片，很難死。當地人切它的肉做成生魚片，認為是珍味。

陳藏器說：它的肉片沾醋，會捲住人的筷子，最終無法脫開，只有用芒草做的筷子才可以。段成式《酉陽雜俎》說：蚺蛇長十丈。曾經吞鹿，鹿消化完後，就繞在樹上，腹中的骨頭穿過鱗片出來，養傷時脂肪很肥美。有人用婦人的衣服投給它，就會盤曲不動。

李時珍說：按：劉恂《嶺表錄異》說：蚺蛇，大的五六丈，粗四五尺；小的不少於三四丈，粗細也相稱。身上有斑紋，像舊錦緞。春夏在山林中伺機吞鹿，蛇就變得瘦弱，等鹿消化才肥壯。有人說一年吃一隻鹿。又顧玠《海槎錄》說：蚺蛇吞鹿和山馬，從後腳進入，毒氣呵到，角自己脫落。

它的膽以小的為佳。《王濟手記》說：橫州山中多蚺蛇，大的十幾丈，吃獐鹿，骨角隨之腐爛。當地人採葛藤塞入洞穴，蛇聞到就軟了。於是挖開洞穴取蛇，肉極肥美，皮可做鼓面，以及裝飾刀劍樂器。范成大《虞衡志》說：寨兵捕捉蚺蛇，滿頭插花，蛇就注視不動，於是逼近砍斷它的頭，等它翻騰力竭才死，抬回去吃。又按：《山海經》說：巴蛇吃象，三年後吐出骨頭。

君子服用它，不會有心腹疾病。郭璞注說：現在的蚺蛇就是它的同類。《南裔志·蚺蛇贊》說：蚺蛇是大蛇，既大又長。色彩斑駁映照，花紋如錦繡。吃灰吞鹿，肥肉養傷。宴客佳餚，盛在豆中、斟在觴裡。

膽，

段成式說：它的膽，上旬靠近頭部，中旬靠近心臟，下旬靠近尾部。

蘇頌說：《嶺表錄異》說：雷州有養蛇戶，每年五月五日就抬蛇入官府，取膽曬乾，用來充當土貢。每條蛇用軟草墊在籃子裡，盤曲起來。將要取膽時，就放在地上，用十幾個杈拐，翻轉蛇腹，按定，量好分寸，在腹部剖開取出肝膽。膽的大小像鴨子，取完後，把肝放回腹內，用線縫合，抬回去放生。有人說被取膽的蛇，以後再捕到它，就會遠遠露出腹部的瘡口，表明沒有膽。又說取膽後能活三年，不知道是否屬實？

李時珍說：南方人喜歡吃蛇，甚至挖穴搜捕，怎能容忍蚺蛇再活著露出腹部呢？

陶弘景說：真膽狹長通黑，皮膜極薄，舔起來甜苦，摩擦後放入水中，就會下沉而不散開。

蘇恭說：測試方法：挑取一粒粟米大小放在乾淨水中，浮在水上迴旋走動的是真膽；直接沉下去的，是其他膽血。不要放太多，也會沉散。陶弘景沒有掌握方法罷了。

孟詵說：人們多用豬膽、虎膽冒充，雖然在水中走動，但較慢。

【氣味】甘、苦，寒，有小毒。

【主治】眼睛腫痛，心腹刺痛，下部䘌瘡（《別錄》）。小兒八種癇病（李珣）。殺五疳。用水化開灌入鼻中，消除小兒腦熱、疳瘡䘌漏。灌入下部，治療小兒疳痢。同麝香，敷治牙疳宣露（孟詵）。破血，止痢疾出血，蟲蠱下血（陳藏器）。明目，去除翳膜，治療大風病（李時珍）。