蜂蜜（2）

時珍說：陳藏器所說的靈雀，是一種小鳥。又名蜜母，黑色。正月時就會到岩石間尋找安身之處，群蜂跟隨牠。南方有這種鳥。

【修治】斆說：凡是煉蜜一斤，只能得到十二兩半才是正確的量。如果火候不足或過大，都不能使用。

時珍說：凡是煉製沙蜜，每斤加入四兩水，放在銀石器皿中，用桑柴火慢煉，撈去浮沫，直到滴水成珠不散開才可使用，這叫做水火煉法。另一種方法：用器皿盛裝，放在重湯中煮一天，等到滴水不散，取用也很好，而且不會傷到火候。

【氣味】甘，平，無毒。《別錄》說：微溫。

穎說：各種蜜的氣味，應當以花為主。冬、夏產的蜜最好，秋季次之，春季則容易變酸。福建、廣東的蜜極熱，因為南方少霜雪，各種花多屬熱性。四川的蜜溫和，西方的蜜則涼。

劉完素說：蜜由蜜蜂釀成，蜂性寒而蜜性溫，同質而異性。

時珍說：蜂蜜生用性涼，熟用性溫，不冷不燥，得到中和之氣，所以十二臟腑的病，沒有不適宜的。但多食也會產生濕熱蟲䘌，小兒尤其應當戒除。王充《論衡》說：蜂蠆稟受太陽火氣而生，所以毒在尾部。蜜是蜂的體液，吃多了會使人中毒，不可不知。煉過之後就無毒了。

宗奭說：蜜雖然無毒，但多食也會引發各種風病。

朱震亨說：蜜喜入脾經。西北地區地勢高燥，所以人吃了有益。東南地區低窪潮濕，多食則損害脾臟。

思邈說：七月不要吃生蜜，會使人突然腹瀉霍亂。顏色青赤、味道酸澀的蜜，吃了會心煩。不可與生蔥、萵苣同食，會使人腹瀉。吃蜜吃飽後，不可吃鮓魚，會使人突然死亡。

【主治】心腹邪氣，各種驚癇痙攣，安撫五臟各種不足，益氣補中，止痛解毒，消除眾病，調和百藥。久服，增強意志，身體輕健，不覺飢餓，不衰老，延年益壽成仙（《本經》）。調養脾氣，消除心煩，飲食不下，止腸澼，肌肉中疼痛，口瘡，使耳目聰明（《別錄》）。牙齒疳䘌，唇口瘡，目膚赤障，殺蟲（藏器）。治療突然心痛以及赤白痢，用水調成蜜漿，一次服一碗即止；或者用薑汁與蜜各一合，用水調和一次服下。

常服，面色如花紅（甄權）。治療心腹血刺痛，以及赤白痢，與生地黃汁各一匙服用，即下（孟詵）。與薤白搗爛，塗敷湯火傷，即時痛止（宗奭《肘後》用白蜜塗上，竹膜貼之，每日三次）。調和營衛，滋潤臟腑，疏通三焦，調理脾胃（時珍）。

【發明】弘景說：石蜜是道家製丸餌時，沒有不需要的。仙方也單獨煉製服用，說能達到長生不老。

時珍說：蜜蜂採集無毒的花，用小便釀造而成蜜，這就是所謂的臭腐中生神奇。它入藥的功效有五種：清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。生用則性涼，所以能清熱；熟用則性溫，所以能補中。甘甜而平和，所以能解毒；柔軟而滋潤，所以能潤燥。緩和可以解除急迫，所以能止心腹、肌肉、瘡瘍的疼痛；調和可以達到中和，所以能調和百藥，而與甘草有同樣的功效。

張仲景治療陽明經結燥，大便不通，用蜜煎導法，確實是千古神方。

詵說：凡是覺得有熱，四肢不和，就服一碗蜜漿，效果很好。又點眼治療目中熱膜，以家養的白蜜為上品，木蜜次之，崖蜜更次。與薑汁熬煉，治療癩病很有效。

【附方】舊方十四首，新方六首。大便不通：張仲景《傷寒論》說：陽明病，自汗，小便反而通利，大便乾硬的，是津液內竭，用蜜煎導法。用蜜二合，在銅器中微火煎煮，等到凝結如飴糖狀，可以搓成丸時，乘熱捻成條狀，使頭端尖銳，大如手指，長約一寸半。等冷卻就變硬，納入肛門中，片刻即通。另一方法：加入皂角、細辛（研末）少許，尤其迅速。