枸杞　地骨皮（3）

世間傳說蓬萊縣南丘村有很多枸杞，高的有一、二丈，它的根盤繞糾結得非常牢固。那個村子裡的人大多長壽，也是因為飲食了當地水土之氣所造成的。又說潤州開元寺的大井旁邊生長枸杞，年代久遠。當地人稱之為枸杞井，說飲用那井水對人非常有益。

斅說：它的根如果長得像物體形狀的，就是上品。

時珍說：按：劉禹錫《枸杞井詩》說：僧房藥樹依寒井，井有清泉藥有靈。翠黛葉生籠石甃，殷紅子熟照銅瓶。枝繁本是仙人杖，根老能成瑞犬形。上品功能甘露味，還知一勺可延齡。又《續仙傳》說：朱孺子看見溪邊有兩隻花狗，追趕牠們進入枸杞叢下。挖掘之後得到根，形狀像兩隻狗。烹煮後吃了，忽然覺得身體輕盈。

周密《浩然齋日抄》說：宋徽宗時，順州修築城牆，在土中得到枸杞，它的形狀像猛犬的樣子，趕快進獻到皇宮，這就是仙家所說的千年枸杞，形狀像狗。根據前面幾種說法，那麼枸杞的滋養益處不僅僅在於果實，而根也不僅僅在於退熱而已。只是根、苗、果實的氣味稍微不同，而主治的病症也未必沒有差別。大概它的苗是天精，味道苦甘而性涼，適合上焦心肺有虛熱的人；根是地骨，味道甘淡而性寒，適合下焦肝腎有虛熱的人。這些都是三焦氣分的藥物，所謂熱邪在體內蔓延，要用甘寒的藥物來瀉火。

至於果實，則是味甘性平而滋潤，性質滋養而能補益，不能退熱，只能補腎潤肺，生精益氣。這是平和的補益藥物，所謂精氣不足的人，要用味道來補養。分開來使用，就各有主治的範圍；合併起來使用，就能一舉兩得。世人只知道用黃芩、黃連，苦寒來治療上焦的火；黃柏、知母，苦寒來治療下焦的陰火。稱之為補陰降火，長期服用會導致損傷元氣。

卻不知道枸杞、地骨皮甘寒平補，能使精氣充盛而邪火自然退去的妙處，可惜啊！我曾用青蒿輔助地骨皮來退熱，屢次有特殊功效，這是人們所不明白的。兵部尚書劉松石，名諱天和，是麻城人。他所編纂的《保壽堂方》記載了地仙丹說：從前有個奇人赤腳張，把這個藥方傳給猗氏縣的一位老人，服用後壽命超過一百歲，行走如飛，白髮轉黑，脫落的牙齒重新長出，陽事強健。這個藥性平和，經常服用能去除邪熱，明目輕身。

春天採摘枸杞葉，叫做天精草；夏天採摘花，叫做長生草；秋天採摘果實，叫做枸杞子；冬天採摘根，叫做地骨皮。都陰乾，用無灰酒浸泡一夜，日曬夜露四十九晝夜，吸收太陽和月亮的精華之氣，等乾燥後磨成粉末，用煉製過的蜂蜜做成丸子，像彈子那麼大。每天早晚各用一丸細細咀嚼，用隔夜的開水送服。這個藥要採摘沒有刺、味道甜的，那些有刺的服用沒有益處。

【附方】舊方十首，新方二十三首。

枸杞煎：治療虛勞，退虛熱，使身體輕盈、增益氣力，使所有癰疽永不復發。用枸杞三十斤（春夏季用莖、葉，秋冬季用根、果實），加水一石，煮取五斗，用藥渣再煮取五斗，澄清後去掉藥渣，再煎煮取二斗，放入鍋中煎煮成像糖稀一樣的稠膏後收藏起來。每天早上用酒沖服一合。（出自《千金方》）。

金髓煎：每天採摘紅熟的枸杞子，不論多少，用無灰酒浸泡，用蠟紙封固，不要讓它洩氣。滿兩個月後，取出放入沙盆中擂爛，過濾取汁，連同浸泡的酒一起放入銀鍋內，用慢火熬煮，不停手地攪拌，恐怕黏住不均勻。等到熬成像糖稀一樣的膏狀，用乾淨的瓶子密封收藏。每天早上用溫酒沖服兩大匙，晚上睡覺前再服一次。一百天後身體輕盈、氣力強壯，連續多年不間斷，可以成仙飛升。（出自《經驗方》）。

枸杞酒：《外臺秘要》說：補虛弱，去除勞累引起的虛熱，增長肌肉，增益容顏氣色，使人肥壯健康，治療肝虛引起的迎風流淚。用生枸杞子五升，搗破，用絹袋盛裝，浸泡在好酒二斗中，密封不要洩氣，浸泡十四天。服用時隨意，不要喝醉。《經驗後方》：枸杞酒：使白髮變黑，耐老輕身。用枸杞子二升（在十月壬癸日，面向東方採摘），用好酒二升，在瓷瓶內浸泡二十一天。