榆（1）

（俞、由兩種讀音。《本經》上品）

【釋名】零榆（《本經》），白色的稱為枌。

時珍說：按：王安石《字說》說：榆樹汁液非常柔滑，所以稱之為榆。它的枌則有分離的特性，所以稱之為枌。它的莢果飄零，所以稱為零榆。

【集解】《別錄》說：榆皮生長在穎川山谷。二月採集樹皮，取白色部分曬乾。八月採集果實。都不要讓它受潮，受潮就會傷人。弘景說：這就是現在的榆樹，取樹皮刮去上面的紅色粗皮，也可以臨時使用，性質非常滑利。剛長出的莢仁，用來煮粥羹，使人多睡，嵇康所謂「榆令人瞑」就是這個。恭說：榆樹三月果實成熟，隨即就落下。現在說八月採集果實，恐怕是錯的。

藏器說：江東沒有大榆樹。有刺榆，秋天結果實。所以《經》說八月採集，是錯的。刺榆的樹皮不滑利。

頌說：榆樹，到處都有。三月長出莢果，古人採集種仁來煮粥羹，現在不再有人吃，只用陳舊的果實做醬罷了。按：《爾雅疏》說：榆樹類有數十種，葉子都相似，但樹皮和木紋有所不同。刺榆有針刺像柘樹，它的葉子像榆葉，煮成蔬菜羹，比白榆更滑，就是《爾雅》所說的「樞、荎」，《詩經》所說的山有樞。白榆先生長葉子，然後長出莢果，樹皮白色，二月剝皮，颳去粗皮，內部極滑白，就是《爾雅》所說的「榆，白枌」。荒年農人取樹皮做粉，當糧食吃，不損害人。

四月採集果實。宗奭說：榆樹皮，初春先生長莢果的就是。嫩的時候收集儲存做羹菜。嘉祐年間，豐沛地區缺糧常用它。時珍說：邢昺《爾雅疏》說：榆樹有數十種，現在的人不能全部區分，只知道莢榆、白榆、刺榆、榔榆幾種罷了。莢榆、白榆都是大榆樹。有紅色、白色兩種。白色的稱為枌，它的樹木很高大。未長葉子時，枝條間先長出榆莢，形狀像錢幣但較小，顏色白色成串，俗稱榆錢。

之後才長出葉子，像山茱萸的葉子但較長，尖端尖銳而有光澤。嫩葉用開水燙過，浸泡淘洗後可以吃。所以《內則》說：堇、荁、枌、榆、免、藁，用淘米水浸軟使其滑潤。三月採集榆錢可以做羹，也可以收藏到冬天釀酒。用開水燙過曬乾可以做醬，就是榆仁醬。崔實《月令》稱之為𨡭䤅（音牟偷），就是這個。山榆的莢果稱為蕪荑，與此相近，但味道稍微苦一些。

各種榆樹的習性都會使土地變得疏鬆，所以它們下面五穀不長。古人春天取榆木取火。現在的人採集它的白色樹皮做成榆面，用水調和香劑，黏滑勝過膠漆。

承說：榆樹皮濕搗成糊狀，用來黏合瓦石非常有力。汴洛一帶的人用石頭做碓嘴，用這種膠來黏合。

_白皮_

【氣味】甘，平，滑利，無毒。

【主治】大小便不通，利水道，除邪氣。

久服，斷谷輕身不飢。其實尤良（《本經》）。療腸胃邪熱氣，消腫，治小兒頭瘡痂疕（《別錄》）。通經脈。

搗涎，敷癬瘡（大明）。滑胎，利五淋，治齁喘，療不眠（甄權）。

生皮搗，和三年醋滓，封暴患赤腫，女人妒乳腫，日六、七易，效（孟詵）。利竅，滲濕熱，行津液，消癰腫（時珍）。

【發明】詵說：高昌人多搗白皮為末，和菜菹食甚美，令人能食。仙家長服，服丹石人亦服之，取利關節故也。

時珍說：榆皮、榆葉，性皆滑利下降，手足太陽、手陽明經藥也。故人小便不通，五淋腫滿，喘嗽不眠，經脈胎產諸症宜之。本草十劑云：滑可去著，冬葵子、榆白皮之屬。蓋亦取其利竅滲濕熱，消留著有形之物爾。氣盛而壅者宜之。若胃寒而虛者，久服滲利，恐泄真氣。《本經》所謂久服輕身不飢，蘇頌所謂榆粉多食不損人者，恐非確論也。