沉香（1）

（《別錄》上品）。

【釋名】沉水香（《綱目》）、蜜香。

李時珍說：樹木的心節放入水中就會下沉，所以叫做沉水，也稱水沉。一半沉下去的叫做棧香，不沉的叫做黃熟香。《南越志》記載：交州人稱之為蜜香，是說它的香氣像蜜脾一樣。梵文佛經稱之為阿迦嚧香。

蘇恭說：沉香、青桂、雞骨、馬蹄、煎香，都是同一種樹，產於天竺各國。樹木像櫸柳，樹皮青色。葉子像橘葉，經過冬天不凋謝。夏天開花，白色而圓形。秋天結的果實像檳榔，大小像桑椹，紫色而味道辛辣。

陳藏器說：沉香，枝葉都像椿樹。說像橘樹的，恐怕不對。它的枝節不會腐朽，沉入水中的是沉香；它的紋理有黑色脈絡，浮在水面的是煎香。雞骨香、馬蹄香都是煎香，並沒有其他功效，只能用來熏衣服去除臭味。

蘇頌說：沉香、青桂等香，產於海南各國以及交州、廣州、崖州。沈懷遠《南越志》說：交趾的蜜香樹，當地人取用時，先砍斷它積年的老樹根，經過一年，它的外皮乾枯都朽爛了，木心與枝節不會壞，堅硬黑色沉入水中的，就是沉香。一半浮一半沉與水面齊平的，是雞骨香。細小枝條緊實沒有爛的，是青桂香。它的樹幹是棧香。它的樹根是黃熟香。

它的根節輕而大的，是馬蹄香。這六種東西出於同一棵樹，只有精粗的差別罷了，採集沒有固定時間。劉恂《嶺表錄異》說：廣管羅州有很多棧香樹，樹幹像柜柳，它的花白色而繁密，葉子像橘樹。它的樹皮可以造紙，名叫香皮紙，灰白色，有像魚子一樣的紋理，沾水就爛，比不上楮紙，也沒有香氣。沉香、雞骨、黃熟、棧香雖然是同一種樹，但根、幹、枝、節各有分別。

又丁謂《天香傳》說：這種香的奇品最多。四種香共有四種名稱十二種形狀，出於同一棵樹木。樹體像白楊，葉子像冬青而較小。海北的竇州、化州、高州、雷州都是出產香的地方，但與海南相比優劣不等。既然稟受的氣質不同，再加上販賣的人多而採收快速，那些香不等稍微長成，就為了趨利而深加戕害。如果不是像瓊管黎人那樣，不到時候不隨意砍伐，所以樹木沒有夭折的憂患，得到的必定是異香。

寇宗奭說：嶺南各郡都有，靠海的地方尤其多。樹枝交錯相連，山岡山嶺相接，千里不斷。葉子像冬青，大的有數抱粗，木質疏鬆柔軟。山民用它搭建茅屋，或者做橋梁，做飯甑，做狗槽，有香氣的百中無一二。因為樹木得到水分才能結香，大多在折斷的枝條枯乾中，有的成為沉水香，有的成為煎香，有的成為黃熟香。自然枯死的，叫做水盤香。南恩州、高州、竇等州，只產生結香。

原來山民進入山中，用刀砍出彎曲的樹幹斜枝形成凹陷，經過一年得到雨水浸漬，於是結成香。然後鋸取下來，颳去白色木質，它的香結成斑點，叫做鷓鴣斑，焚燒時極其清冽濃烈。香中品質好的，只在瓊州、崖等州，俗稱角沉、黃沉，是從枯木中得到的，適宜入藥使用。依附樹皮結成的，叫做青桂，香氣尤其清雅。在土中年代久了，不需要經過刮削而自然形成薄片的，叫做龍鱗。

削它會自然捲曲，咀嚼它柔韌的，叫做黃蠟沉，尤其難得。寇宗奭說：各種品類之外，又有龍鱗、麻葉、竹葉之類，不止一二十種。總之入藥只取內部充實沉水的。或者沉水而中心空的，就是雞骨香。是說中間有朽壞的通道，像雞骨中的血眼一樣。李時珍說：沉香的品類，各家說法相當詳細。現在考據楊億《談苑》、蔡絛《叢談》、范成大《桂海志》、張師正《倦遊錄》、洪駒父《香譜》、葉廷珪《香錄》等書，摘取其中沒說完的補充如下。香的等級共三種：就是沉、棧、黃熟。