秦椒

（《本經》中品）

【校正】從木部移入此處。

【釋名】大椒（《爾雅》）、檓（音毀）、花椒。

【集解】《別錄》說：秦椒生長在泰山山谷和秦嶺上，有的在琅琊。八月、九月採摘果實。

陶弘景說：現在從西方傳來。形狀像椒但更大，顏色黃黑，味道也很有椒的氣味。有人說就是現在的樛樹子。

樛是豬椒，恐怕是錯誤的。

蘇恭說：秦椒的樹、葉、莖和子都像蜀椒，只是味道稍差、果實較細小罷了。藍田、秦嶺一帶很多。

蘇頌說：現在秦州、鳳州、明州、越州、金州、商州都有。初秋開花，秋末結果，九月、十月採摘。

《爾雅》說：檓，就是大椒。郭璞注釋說：椒叢生，果實大的叫做檓。

《詩經·唐風》說：椒聊的果實，繁衍滿升。陸機《疏義》說：椒樹像茱萸，有刺。莖葉堅硬而光滑潤澤，味道也辛辣芳香。蜀地人做茶，吳地人做茗，都用它的葉子合煮增加香氣。現在成皋各山有竹葉椒，它的木質也像蜀椒，有小毒性熱，不適合配藥，但可加入飲食中以及蒸雞、豬肉用。東海各島上也有椒，枝葉都相似。

果實長而不圓，很香，味道像橘皮。島上的獐、鹿吃它的葉子，肉自然帶有椒、橘的香氣。現在南北各地生長的一種椒，果實比蜀椒大，與陶弘景以及郭璞、陸機的說法正相符合，應當以果實大的作為秦椒。

寇宗奭說：這是秦地所產的，所以叫秦椒。大致上椒樹都相似，但秦椒葉子稍大，顆粒也大而紋理低平，不像蜀椒皺紋高而不同。不過秦地也有蜀椒的品種。

李時珍說：秦椒，就是花椒。最初產於秦地，現在處處可以種植，最容易繁殖。葉子對生，尖而有刺。四月開細花。

五月結果，生時青色熟時紅色，比蜀椒大，它的椒目也不如蜀椒的目光黑。《范子計然》說：蜀椒產於武都，紅色的好；秦椒產於隴西天水，顆粒細小的好。蘇頌說它秋初開花，大概不對。

【修治】與蜀椒相同。

_椒紅_

【氣味】味辛，性溫，有毒。《別錄》說：生用性溫，熟用性寒，有毒。甄權說：味苦、辛。

徐之才說：惡栝蔞、防葵，畏雌黃。

【主治】驅除風邪，溫中，去除寒痹，堅固牙齒頭髮，明目。長期服用，使身體輕盈、容顏美好，延緩衰老、增長壽命、通達神氣（《本經》）。治療喉痹、嘔吐、疝瘕，去除瘀血，產後餘疾腹痛，發汗，有利五臟（《別錄》）。上氣咳嗽，久風濕痹（孟詵）。

治療惡風遍身，四肢麻木不仁，口齒浮腫搖動，女人月經閉阻不通，產後惡血痢，多年痢疾，治療腹中冷痛，生長毛髮，消除瘢痕（甄權）。能消除腫脹濕氣（朱震亨）。

【附方】舊方六首。

膏癉尿多，病人飲水少：用秦椒一分（炒出汗），瓜蒂二分，研為末。用水送服一方寸匕，每日三次。（《傷寒類要》）手足心腫，

這是風邪所致：用椒、鹽末等分，醋調和敷上，效果好。（《肘後方》）

損傷瘡口受風：用麵粉做餛飩，包秦椒，在灰中燒熱，切開使開口，封在瘡上，冷了就更換。（孟詵《食療》）

長期患口瘡：大椒，去掉閉口的，用水洗淨，拌麵，煮成粥，空腹吞服，用飯壓下。嚴重的可以再服，以痊癒為度。（《食療本草》）

牙齒風痛：用秦椒煎醋含漱。（孟詵《食療》）

百蟲入耳：椒末一錢，醋半盞，浸泡很久，慢慢滴入耳中，蟲子自己出來。（《續十全方》）