橘（2）

【主治】甜的潤肺，酸的聚集痰液（藏器）。止消渴，開胃，消除胸中膈氣（大明）。

【發明】李時珍說：橘皮，降氣消痰，它的果肉卻生痰聚飲，表裡的不同如此，所有事物都是這樣。現在人們用蜜煎橘當作果實食用很好，也可以做成醬菜。

_黃橘皮_

【釋名】紅皮（《湯液》）、陳皮（《食療》）。

陶弘景說：橘皮治療氣病效果很好。以東部產的橘為好，西江的比不上。必須陳舊久的為佳。

王好古說：橘皮以顏色紅、時間久的為佳，所以稱為紅皮、陳皮。去掉白色內膜的叫橘紅。

雷斅說：凡使用不要用柚皮、皺子皮，這兩種不能用。凡修治，必須去掉一層白膜，銼細，用鯉魚皮包裹一夜，到天亮取用。

寇宗奭說：《本草》將橘、柚作為一條，大概是傳抄的錯誤。後世不知道，把柚皮當作橘皮，這是遺留無窮的禍患了。這是六陳之一，天下日常所需。現在人們又多用乳柑皮混亂它，不可不選擇。柑皮不太苦，橘皮非常苦，即使成熟也苦。有人以皮的緊密鬆弛來區分，又因為產地不同，也互有緊密鬆弛。

李時珍說：橘皮，紋理細密、顏色紅而薄，內部多筋脈，味道苦辛；柑皮，紋理粗、顏色黃而厚，內部多白膜，味道辛甘；柚皮，最厚而疏鬆，紋理更粗，顏色黃，內部多膜沒有筋，味道甘多辛少。只要以此區別，就不會錯了。橘皮性溫，柑、柚皮性冷，不可不知道。現在天下多以廣東來的為好，江西的次之。然而也多有用柑皮混雜的。

柑皮還可以用，柚皮就差得遠了。凡是橘皮，用在和中理胃的藥中就留白，用在降氣消痰的藥中就去白，這個說法出自《聖濟經》。去白的，用白開水加鹽洗潤透徹，颳去筋膜，曬乾使用。也有煮焙的，各隨本方。

【氣味】苦、辛，溫，無毒。

【主治】胸中癥瘕熱氣上逆，通利水穀。長期服用去除口臭，降氣通神（《本經》）。降氣，止嘔吐咳嗽，治療氣衝胸中，吐逆霍亂，治療脾不能消化水穀，止泄瀉，消除膀胱留熱停水，五淋，利小便，去除寸白蟲（《別錄》）。清除痰涎，治療上氣咳嗽，開胃，主治氣痢，破除癥瘕痃癖（甄權）。治療嘔吐、噦逆、反胃、嘈雜，時常吐清水，痰痞、瘧疾，大腸秘結，婦人乳癰。加入食物中，解魚腥毒（李時珍）。

李杲說：橘皮，氣薄味厚，是陽中之陰。可升可降，是脾、肺二經的氣分藥。留白則補脾胃，去白則理肺氣；同白朮則補脾胃，同甘草則補肺，單獨使用則瀉肺損脾。它的體質輕浮，一能引導胸中寒邪，二能破除滯氣，三能益脾胃。加青皮減半使用，去滯氣，推陳致新。但多用久服，能損傷元氣。

王原說：橘皮，能散、能瀉、能溫、能補、能和，化痰治嗽，順氣理中，調脾快膈，通五淋，治療酒病，它的功效應當在諸藥之上。

李時珍說：橘皮，苦能泄、能燥，辛能散，溫能和。它治療百病，總是取它理氣燥濕的功效。同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。脾是元氣之母，肺是攝氣之鑰，所以橘皮是二經氣分之藥，只是隨著所配伍而補瀉升降。張潔古說：陳皮、枳殼疏利其氣而痰自然下降，大概是這個意思。