原文
（《綱目》）
白話
（《綱目》）。
果部第三十卷
棠梨
果部第三十卷13 句
原文
【釋名】甘棠。
白話
【釋名】甘棠。
原文
時珍曰：《爾雅》云：杜，甘棠也。赤者杜，白者棠。或云：牝曰杜，牡曰棠。或云：澀者杜，甘者棠。杜者澀也，棠者糖也。三說俱通，末說近是。
白話
李時珍說：《爾雅》記載：杜就是甘棠。紅色的叫杜，白色的叫棠。有人說：雌的稱為杜，雄的稱為棠。也有人說：味道澀的是杜，味道甜的是棠。杜的意思是澀，棠的意思就是糖。這三種說法都說得通，最後一種說法比較接近正確。
原文
【集解】時珍曰：棠梨，野梨也。處處山林有之。樹似梨而小。葉似蒼朮葉，亦有團者，三叉者，葉邊皆有鋸齒，色頗黲白。二月開白花，結實如小楝子大，霜後可食。其樹接梨甚嘉。有甘酢、赤白二種。按：陸機《詩疏》云：白棠，甘棠也，子多酸美而滑。赤棠子澀而酢，木理亦赤，可作弓材。
白話
【集解】李時珍說：棠梨就是野梨。到處的山林都有。樹木像梨但較小。葉子像蒼朮的葉子，也有圓形的、有三叉的，葉邊都有鋸齒，顏色相當灰白。二月開白花，結的果實像小楝子那麼大，霜降之後可以吃。用這種樹嫁接梨樹很好。有甜酸、紅白兩種。按：陸機《詩疏》說：白棠就是甘棠，果實多酸味美且滑潤。赤棠的果實澀而酸，木質紋理也是紅色的，可以製作弓材。
原文
《救荒本草》云：其葉味微苦，嫩時炸熟，水浸淘淨，油、鹽調食，或蒸曬代茶。其花亦可炸食，或曬乾磨面，作燒餅食，以濟飢。又楊慎《丹鉛錄》言：尹伯奇採楟花以濟飢。注者言：楟，即山梨，乃今棠梨也。未知是否？
白話
《救荒本草》說：它的葉子味道微苦，嫩的時候用油炸熟，用水浸泡淘洗乾淨，用油、鹽調味食用，或者蒸熟曬乾代替茶葉。它的花也可以油炸食用，或者曬乾磨成粉，做成燒餅吃，用來救濟飢荒。又楊慎《丹鉛錄》說：尹伯奇採摘楟花來救飢。注釋者說：楟就是山梨，就是現在的棠梨。不知道是不是？
原文
_實_
白話
_果實_。
原文
【氣味】酸、甘，澀，寒，無毒。
白話
【氣味】酸、甜，澀，寒，無毒。
原文
【主治】燒食，止滑痢（時珍）。
白話
【主治】燒烤後食用，止滑痢（李時珍）。
原文
_枝葉_
白話
_枝葉_。
原文
【氣味】同實。
白話
【氣味】與果實相同。
原文
【主治】霍亂吐瀉不止，轉筋腹痛，取一握，同木瓜二兩煎汁，細呷之（時珍。《聖惠方》）。
白話
【主治】霍亂嘔吐腹瀉不止，抽筋腹痛，取一把，與木瓜二兩一起煎汁，慢慢喝下（李時珍。《聖惠方》）。
原文
【附方】新一。
白話
【附方】新方一個。
原文
反胃吐食：棠梨葉，油炒，去刺，為末。每旦酒服一錢。（《山居四要》）
白話
反胃吐食：棠梨葉，用油炒，去掉刺，研成粉末。每天早晨用酒送服一錢。（出自《山居四要》）
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