杏（1）

（《別錄》下品）

【釋名】甜梅。

李時珍說：杏字的篆書字形像果實在樹枝上的樣子。有人說從口從可，都不對。《江南錄》說：楊行密改杏名為甜梅。

【集解】《別錄》說：杏生長在晉地的山川山谷。五月採摘。

蘇頌說：如今處處都有。有幾種：黃色而圓形的叫金杏，相傳種子出自濟南郡的分流山，當地人稱為漢帝杏，說是漢武帝上林苑的品種。如今靠近汴京、洛陽一帶都種植它，成熟最早。那扁而青黃色的叫木杏，味道酸不如它。

山杏不能入藥。杏仁如今以從東方來的人家種植的為佳。

寇宗奭說：金杏深赭色，核大而扁，是嫁接而成的，其味道最好。又有白杏，成熟時顏色青白或微黃，味道甘淡而不酸。生杏可以曬成脯作乾果吃。山杏之類只能收杏仁用罷了。

李時珍說：各種杏，葉子都圓而有尖，二月開紅花，也有重瓣的，不結果實。甘甜而有沙感的叫沙杏，黃色而帶酸味的叫梅杏，青色而帶黃色的叫柰杏。那金杏大如梨，黃如橘。《西京雜記》記載蓬萊杏花五色，大概是異種。按：王禎《農書》說：北方肉杏很好，紅色大而扁，叫做金剛拳。凡杏成熟時，榨取濃汁，塗在盤中曬乾，用手摩刮收取，可以和水調炒麵吃，也是五果為助的意思。

_果實_

【氣味】酸，熱，有小毒。生吃多了，傷筋骨（《別錄》）。

蘇頌說：杏中像梅的味道酸，像桃的味道甜。

寇宗奭說：凡杏性都熱。小兒多吃，導致瘡癰膈熱。

扁鵲說：多吃會誘發舊病，使人目盲、鬍鬚眉毛脫落。

陳藏器說：多吃，生痰熱，昏沉精神。產婦尤其忌諱。

【主治】曬成脯吃，止渴，去除冷熱毒。是心的果實，心病宜吃它（孫思邈）。

_核仁_

【修治】《別錄》說：五月採摘。

陶弘景說：凡用杏仁，用湯浸泡去皮尖，炒黃。或用麵麩炒過。

雷斅說：凡用，用湯浸泡去皮尖。每斤加入白火石一斤，烏豆三合，用東流水同煮，從巳時到午時，取出曬乾用。

李時珍說：治風寒肺病的藥中，也有連皮尖用的，取其發散的作用。

【氣味】甘、苦，溫、冷利，有小毒。雙仁的殺人，可以毒狗。

朱震亨說：杏仁性熱，因寒證者可用。

孫思邈說：杏仁煮湯如果白沫不消的，吃了會令氣壅身熱。湯過夜的會引發冷氣。

李時珍說：凡杏、桃等花都是五瓣。如果六瓣必定是雙仁，因為它反常，所以有毒。

徐之才說：得火良。惡黃芩、黃耆、葛根，畏蘘草。

【主治】咳嗽氣逆上氣如雷鳴，喉痹，下氣，產後乳疾、金瘡，寒心奔豚（《本經》）。驚癇，心下煩熱，風氣往來，時行頭痛，解肌，消除心下急滿痛，殺狗毒（《別錄》）。解錫毒（徐之才）。治腹痹不通，發汗，主治溫病、腳氣，咳嗽上氣喘促。加入天門冬煎，潤心肺。和酪作湯，潤聲氣（甄權）。

除肺熱，治上焦風燥，利胸膈氣逆，潤大腸氣秘（張元素）。殺蟲，治各種瘡疥，消腫，去除頭面各種風氣皰（李時珍）。

【發明】張元素說：杏仁氣薄味厚，濁而沉墜，是降藥、陰藥。入手太陰經。其作用有三：潤肺，消食積，散滯氣。