原文
（《食療》）
白話
（出自《食療本草》）
菜部二十八卷
竹蓐
菜部二十八卷10 句
原文
【校正】併入《拾遺》竹肉。
白話
【校正】合併收錄自《本草拾遺》的「竹肉」。
原文
【釋名】竹肉（《拾遺》）、竹菰（《綱目》）、竹蕈。
白話
【釋名】又稱竹肉（《本草拾遺》）、竹菰（《本草綱目》）、竹蕈。
原文
時珍曰：草更生曰蓐，得溽濕之氣而成也。陳藏器《本草》作竹肉，因其味也。
白話
李時珍說：草木重新生長稱為「蓐」，是吸收了潮濕之氣而形成的。陳藏器在《本草》中稱它為竹肉，是因為它的味道。
原文
【集解】詵曰：慈竹林夏月逢雨，滴汁著地生蓐。似鹿角，白色，可食。
白話
孟詵說：慈竹林在夏季遇到下雨，滴落的汁液接觸地面會長出竹蓐。形狀像鹿角，白色，可以食用。
原文
藏器曰：竹肉生苦竹枝上。如雞子，似肉臠，有大毒。以灰汁煮三度煉訖，然後依常菜茹食之。煉不熟者，戟人喉出血，手爪盡脫。應別有功，人未盡識之。
白話
陳藏器說：竹肉生長在苦竹的枝條上。像雞蛋，又像肉塊，有大毒。用灰水煮過三次提煉完成後，再按照平常的蔬菜方法食用。如果提煉不完全，會刺傷人的喉嚨導致出血，手指甲會全部脫落。應該還有其他功效，人們尚未完全認識它。
原文
時珍曰：此即竹菰也。生朽竹根節上。狀如木耳，紅色。段成式《酉陽雜俎》云：江淮有竹肉，大如彈丸，味如白樹雞。即此物也。惟苦竹生者有毒耳。
白話
李時珍說：這就是竹菰。生長在腐爛的竹根節上。形狀像木耳，呈紅色。段成式在《酉陽雜俎》中說：江淮一帶有竹肉，大小像彈丸，味道像白樹雞。就是指這種東西。只有生長在苦竹上的才有毒。
原文
【氣味】甘、咸，寒，無毒。
白話
【氣味】味甘、鹹，性寒，無毒。
原文
藏器曰：苦竹肉：有大毒。
白話
陳藏器說：苦竹肉：有大毒。
原文
【主治】一切赤白痢，和薑、醬食之（孟詵）。苦竹肉：灰汁煉過食，殺三蟲毒邪氣，破老血（藏器）。
白話
【主治】所有赤白痢疾，配合生薑、醬料食用（孟詵說）。苦竹肉：用灰水提煉後食用，能殺滅三蟲、毒邪之氣，破除積滯的瘀血（陳藏器說）。
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