李時珍說:南方人稱之為雞㙡,都是說它的味道像雞肉。
原文
【集解】時珍曰:雞㙡出雲南,生沙地間丁蕈也。高腳傘頭。土人採烘寄遠,以充方物。點茶、烹肉皆宜。氣味皆似香蕈,而不及其風韻也。又廣西橫州出雷菌,遇雷過即生,須疾採之,稍遲則腐或老,故名。作羹甚美,亦如雞㙡之屬。
【集解】李時珍說:雞㙡產於雲南,是生長在沙地之間的丁蕈。菇柄較高,傘蓋呈頭狀。當地人採集後烘乾寄往遠方,作為土產禮品。泡茶、煮肉都適合。氣味都像香蕈,但比不上香蕈的風味。另外廣西橫州出產雷菌,每逢打雷之後就會生長,必須趕快採摘,稍微延遲就會腐爛或變老,因此得名。用來做羹湯味道很美,也屬於雞㙡這一類。
注意:本網站內容僅供中醫知識分享、學術研究與教育參考,不構成醫療診斷或治療建議。任何醫療行為請務必諮詢合格中醫師、醫師或專業醫療人員。