原文
（《綱目》）
白話
（《綱目》）。
菜部二十八卷
蘑菰蕈
菜部二十八卷6 句
原文
【釋名】肉蕈。
白話
【釋名】肉蕈。
原文
【集解】時珍曰：蘑菰出山東、淮北諸處。埋桑、楮諸木於土中，澆以米泔，待菰生採之。長二、三寸，本小末大，白色柔軟，其中空虛，狀如未開玉簪花。俗名雞腿蘑菰，謂其味如雞也。一種狀如羊肚，有蜂窠眼者，名羊肚菜。
白話
【集解】李時珍說：蘑菰出產在山東、淮北等地。把桑樹、楮樹的木材埋在土中，澆上米泔水，等到菰長出來就採摘。長二、三寸，本小末大，白色柔軟，中間空虛，形狀像未開的玉簪花。俗名雞腿蘑菰，是說它的味道像雞肉。有一種形狀像羊肚，有蜂窩眼的，叫做羊肚菜。
原文
【氣味】甘，寒，無毒。
白話
【氣味】甘，寒，無毒。
原文
《正要》曰：有毒。動氣發病，不可多食。
白話
《正要》說：有毒。會擾亂氣機而發病，不可多食。
原文
【主治】益腸胃，化痰理氣（時珍。出《生生編》）。
白話
【主治】有益腸胃，化痰理氣（李時珍，出自《生生編》）。
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