原文
（《綱目》）
白話
（出自《本草綱目》）
菜部二十八卷
葛花菜
菜部二十八卷5 句
原文
【釋名】葛乳。
白話
【釋名】葛乳。
原文
時珍曰：諸名山皆有之，惟太和山採取，云乃葛之精華也。秋霜浮空，如芝、菌湧生地上，其色赤脆，蓋蕈類也。
白話
李時珍說：各大名山都有這種東西，只有太和山有人採集，據說是葛根的精華。秋天霜降時，它像靈芝、菌類一樣從地面湧出，顏色赤紅，質地脆嫩，屬於蕈類。
原文
【氣味】苦、甘，無毒。
白話
【氣味】味苦、甘，無毒。
原文
【主治】醒神，治酒積（時珍。《太和山志》）。
白話
【主治】提神醒腦，治療飲酒積聚的病症（李時珍。《太和山志》）。
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