原文
（《別錄》下品）
白話
（《別錄》下品）
菜部第二十七卷
落葵
菜部第二十七卷14 句
原文
【釋名】蔠葵（《爾雅》）、藤葵（《食鑑》）、藤菜（《綱目》）、天葵（《別錄》）、繁露（同）、御菜（俗）、胭脂菜。
白話
【釋名】蔠葵（《爾雅》）、藤葵（《食鑑》）、藤菜（《綱目》）、天葵（《別錄》）、繁露（同上）、御菜（俗稱）、胭脂菜。
原文
志曰：落葵，一名藤葵，俗呼為胡胭脂。時珍曰：落葵葉冷滑如葵，故得葵名。釋家呼為御菜，亦曰藤兒菜。《爾雅》云：蔠葵，繁露也。一名承露。其葉最能承露，其子垂垂亦如綴露，故得露名。
白話
志說：落葵，又名藤葵，俗稱胡胭脂。李時珍說：落葵葉子冷滑如葵菜，所以得到葵的名稱。佛家稱它為御菜，也叫藤兒菜。《爾雅》說：蔠葵，就是繁露。又名承露。它的葉子最能承接露水，它的果實下垂也像綴著露珠，所以得到露的名稱。
原文
而蔠、落二字相似，疑落字乃蔠字之訛也。案：
白話
而蔠、落二字相似，懷疑落字是蔠字的訛誤。按：
原文
《考工記》云：大圭，終葵首也。注云：齊人謂椎曰終葵。圭首六寸為椎。然則此菜亦以其葉似椎頭而名之乎？
白話
《考工記》說：大圭，是終葵首。注釋說：齊地人稱椎為終葵。圭首六寸就是椎。那麼這種菜也是因為它的葉子像椎頭而命名的嗎？
原文
【集解】弘景曰：落葵又名承露。人家多種之。葉惟可𩚫鮓食，冷滑。其子紫色，女人以漬粉敷面為假色，少入藥用。
白話
【集解】陶弘景說：落葵又名承露。人家多種植它。葉子只能用來做魚鮓食用，冷滑。它的果實紫色，婦女用來浸泡粉末敷面作為假色，很少入藥用。
原文
保升曰：蔓生，葉圓，厚如杏葉。子似五味子，生青熟黑。所在有之。時珍曰：落葵三月種之，嫩苗可食。五月蔓延，其葉似杏葉而肥厚軟滑，作蔬、和肉皆宜。八、九月開細紫花，累累結實，大如五味子，熟則紫黑色。揉取汁，紅如胭脂，女人飾面、點唇及染布物，謂之胡胭脂，亦曰染絳子，但久則色易變耳。
白話
韓保升說：蔓生，葉圓，厚如杏葉。果實像五味子，生時青色熟時黑色。到處都有。李時珍說：落葵三月種植，嫩苗可食。五月蔓延，它的葉子像杏葉而肥厚軟滑，做蔬菜、和肉都適宜。八、九月開細小的紫花，累累結實，大小如五味子，成熟時紫黑色。揉取汁液，紅如胭脂，婦女用來裝飾面容、點唇以及染布物，稱之為胡胭脂，也叫染絳子，但時間久了顏色容易變。
原文
_葉_
白話
_葉_
原文
【氣味】酸，寒，滑，無毒。
白話
【氣味】酸，寒，滑，無毒。
原文
時珍曰：甘、微酸，冷滑。脾冷人不可食。
白話
李時珍說：甘、微酸，冷滑。脾冷的人不可食用。
原文
弘景曰：曾為狗齧者，食之終身不瘥。
白話
陶弘景說：曾經被狗咬過的人，吃了落葵終身不愈。
原文
【主治】滑中，散熱（《別錄》）。利大小腸（時珍）。
白話
【主治】滑利腸胃，散熱（《別錄》）。通利大小腸（李時珍）。
原文
_子_
白話
_子_
原文
【主治】悅澤人面（《別錄》）。可作面脂（蘇頌）。詵曰：取子蒸過，烈日中曝乾，挼去皮，取仁細研，和白蜜塗面，鮮華立見）。
白話
【主治】使人面色潤澤（《別錄》）。可做面脂（蘇頌）。詵說：取子蒸過，在烈日中曬乾，揉去皮，取仁細研，和白蜜塗面，鮮華立現）。
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