原文
（《食療》）
白話
（《食療》）
菜部第二十七卷
萵苣
菜部第二十七卷30 句
原文
【釋名】萵菜、千金菜。
白話
【釋名】萵菜、千金菜。
原文
時珍曰：按：彭乘《墨客揮犀》云：萵菜自咼國來，故名。
白話
時珍說：按：彭乘《墨客揮犀》說：萵菜來自咼國，所以得名。
原文
【集解】藏器曰：萵苣有白者、紫者。紫者入燒煉藥用。
白話
【集解】藏器說：萵苣有白色的、紫色的。紫色的用於燒煉藥用。
原文
時珍曰：萵苣，正二月下種，最宜肥地。葉似白苣而尖，色稍青，折之有白汁黏手。四月抽苔，高三、四尺。剝皮生食，味如胡瓜。糟食亦良。江東人鹽曬壓實，以備方物，謂之萵筍也。花、子並與白苣同。
白話
時珍說：萵苣，正月二月播種，最適宜肥沃的土地。葉子像白苣而尖，顏色稍青，折斷它有白汁黏手。四月抽苔，高三、四尺。剝皮生吃，味道像胡瓜。用酒糟醃漬吃也很好。江東人用鹽曬乾壓實，以備作土產，叫做萵筍。花、種子都與白苣相同。
原文
_菜_
白話
_菜_
原文
【氣味】苦，冷，微毒。
白話
【氣味】苦，冷，微毒。
原文
李鵬飛曰：久食昏人目。患冷人不宜食。
白話
李鵬飛說：長期食用使人眼睛昏花。患有寒症的人不宜食用。
原文
時珍曰：按：彭乘雲：萵苣有毒，百蟲不敢近。蛇虺觸之，則目暝不見物。人中其毒，以薑汁解之。
白話
時珍說：按：彭乘說：萵苣有毒，百蟲不敢靠近。蛇虺碰到它，就會眼睛昏暗看不見東西。人中了它的毒，用薑汁解毒。
原文
藏器曰：紫萵苣有毒，入燒煉藥用。
白話
藏器說：紫色萵苣有毒，用於燒煉藥用。
原文
《丹房鏡源》曰：萵苣用硫黃種，結砂子，制硃砂。又曰：紫色萵苣和土作器，火煅如銅也。
白話
《丹房鏡源》說：萵苣用硫黃種植，結成砂子，制服硃砂。又說：紫色萵苣和泥土製成器皿，用火煅燒像銅一樣。
原文
【主治】利五臟，通經脈，開胸膈，功同白苣（藏器）。
白話
【主治】利五臟，通經脈，開胸膈，功效同白苣（藏器）。
原文
利氣，堅筋骨，去口氣，白齒牙，明眼目（寧原）。通乳汁，利小便，殺蟲、蛇毒（時珍）。
白話
利氣，堅筋骨，去除口氣，使牙齒潔白，使眼睛明亮（寧原）。通乳汁，利小便，殺蟲、蛇毒（時珍）。
原文
【附方】舊一，新五。
白話
【附方】舊方一則，新方五則。
原文
乳汁不通：萵苣菜煎酒服。（《海上方》）。
白話
乳汁不通：萵苣菜煎酒服用。（《海上方》）
原文
小便不通：萵苣菜，搗敷臍上即通。（《衛生易簡方》）。
白話
小便不通：萵苣菜，搗爛敷在肚臍上即通。（《衛生易簡方》）
原文
小便尿血：同上方，甚效。（楊氏方）。
白話
小便尿血：同上方，很有效。（楊氏方）
原文
沙蝨水毒：萵苣菜搗汁塗之，良。（《肘後方》）。
白話
沙蝨水毒：萵苣菜搗汁塗抹，好。（《肘後方》）
原文
蚰蜒入耳：萵苣葉（乾者）一分，雄黃一分，為末，糊丸棗核大。蘸生油塞耳中，引出。（《聖惠方》）。
白話
蚰蜒入耳：萵苣葉（乾的）一分，雄黃一分，研成末，用糊製成棗核大小的丸。蘸生油塞入耳中，引出。（《聖惠方》）
原文
百蟲入耳：萵苣搗汁滴入，自出也。（《聖濟總錄》）。
白話
百蟲入耳：萵苣搗汁滴入，自然出來。（《聖濟總錄》）
原文
_子_
白話
_子_
原文
入藥炒用。
白話
入藥炒用。
原文
【主治】下乳汁，通小便，治陰腫、痔漏下血、傷損作痛（時珍）。
白話
【主治】下乳汁，通小便，治陰腫、痔漏下血、傷損作痛（時珍）。
原文
【附方】舊一，新六。
白話
【附方】舊方一則，新方六則。
原文
乳汁不行：萵苣子三十枚，研細酒服。又方：萵苣子一合，生甘草三錢，糯米、粳米各半合，煮粥頻食之。
白話
乳汁不行：萵苣子三十枚，研細用酒送服。又方：萵苣子一合，生甘草三錢，糯米、粳米各半合，煮粥頻繁食用。
原文
小便不通：萵苣子搗餅，貼臍中，即通。（《海上仙方》）。
白話
小便不通：萵苣子搗成餅，貼在肚臍中，即通。（《海上仙方》）
原文
腎黃如金：萵苣子一合。細研。水一盞，煎五分服。（《外臺秘要》）。
白話
腎黃如金：萵苣子一合。細研。水一盞，煎至五分服。（《外臺秘要》）
原文
陰囊㿗腫：萵苣子一合搗末，水一盞，煎五沸，溫服。
白話
陰囊㿗腫：萵苣子一合搗成末，水一盞，煎五沸，溫服。
原文
閃損腰痛，趁痛丸：用白萵苣子（炒）三兩，白粟米（炒）一撮，乳香、沒藥、烏梅肉各半兩，為末，煉蜜丸彈子大。每嚼一丸，熱酒下。（《玉機微義》）。
白話
閃損腰痛，趁痛丸：用白萵苣子（炒）三兩，白粟米（炒）一撮，乳香、沒藥、烏梅肉各半兩，研成末，煉蜜製成彈子大的丸。每次嚼一丸，熱酒送下。（《玉機微義》）
原文
髭發不生，癤瘡疤上不生髭發：先以竹刀刮損，以萵苣子拗猢猻薑末，頻擦之。（《摘玄方》）。
白話
髭發不生，癤瘡疤上不生髭發：先用竹刀刮損，用萵苣子、拗猢猻薑末，頻繁擦拭。（《摘玄方》）
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