原文
（《別錄》上品）
白話
（出自《名醫別錄》，列為上品藥材）
菜部第二十七卷
苜蓿
菜部第二十七卷17 句
原文
【釋名】木粟（《綱目》）、光風草。
白話
【釋名】又稱為木粟（《本草綱目》）、光風草。
原文
時珍曰：苜蓿，郭璞作牧宿。謂其宿根自生，可飼牧牛馬也。又羅願《爾雅翼》作木粟，言其米可炊飯也。葛洪《西京雜記》云：樂遊苑多苜蓿。風在其間，常蕭蕭然。日照其花有光采。故名懷風，又名光風。茂陵人謂之連枝草。《金光明經》謂之塞鼻力迦。
白話
李時珍說：苜蓿，郭璞寫作「牧宿」。意思是它的宿根能自行生長，可以用來餵養牛馬。另外，羅願在《爾雅翼》中寫作「木粟」，是說它的籽實可以煮成飯。葛洪的《西京雜記》記載：樂遊苑裡有很多苜蓿。風吹過其間，常發出蕭蕭的聲音。陽光照在它的花朵上，有光彩。所以稱為「懷風」，又名「光風」。茂陵人稱它為「連枝草」。《金光明經》稱它為「塞鼻力迦」。
原文
【集解】弘景曰：長安中乃有苜蓿園。北人甚重之。江南不甚食之，以無味故也。外國復有苜蓿草，以療目，非此類也。
白話
【集解】陶弘景說：長安城內有苜蓿園。北方人非常重視它。江南地區的人不太食用它，是因為它沒有味道的緣故。外國還有一種苜蓿草，用來治療眼疾，並非這一類。
原文
詵曰：彼處人採其根作土黃耆也。
白話
孟詵說：當地人採集它的根來作為土黃耆使用。
原文
宗奭曰：陝西甚多，用飼牛馬，嫩時人兼食之。有宿根，刈訖復生。
白話
寇宗奭說：陝西地區非常多，用來餵養牛馬，嫩的時候人們也會食用。它有宿根，割完之後又會重新生長。
原文
時珍曰：《雜記》言：苜蓿原出大宛，漢使張騫帶歸中國。然今處處田野有之，陝、隴人亦有種者，年年自生。刈苗作蔬，一年可三刈。二月生苗，一科數十莖，莖頗似灰藋。一枝三葉，葉似決明葉，而小如指頂，綠色碧豔。入夏及秋，開細黃花。結小莢圓扁，旋轉有刺，數莢累累，老則黑色。
白話
李時珍說：《西京雜記》記載：苜蓿原本產自大宛國，漢朝使者張騫帶回中國。但是現在到處的田野都有，陝西、甘肅一帶也有人種植，每年自行生長。割取幼苗作為蔬菜，一年可以收割三次。二月長出幼苗，一棵有數十根莖，莖很像灰藋。一根枝條上有三片葉子，葉子像決明子的葉子，但小如指頭頂端，顏色碧綠鮮豔。到了夏天和秋天，開出細小的黃花。結出的小莢果圓而扁，旋轉有刺，數個莢果累累相連，老的時候變成黑色。
原文
內有米如穄米，可為飯，亦可釀酒。羅願以此為鶴頂草，誤矣。鶴頂，乃紅心灰藋也。
白話
裡面有像穄米一樣的籽實，可以煮成飯，也可以用來釀酒。羅願把這個當作鶴頂草，這是錯誤的。鶴頂，其實是紅心灰藋。
原文
【氣味】苦，平，澀，無毒。
白話
【氣味】味苦，性平，帶澀，沒有毒性。
原文
宗奭曰：微甘、淡。詵曰：涼。少食好。多食令冷氣入筋中，即瘦人。
白話
寇宗奭說：味道稍微甘甜、清淡。孟詵說：性涼。少量食用有益。多吃會使寒氣進入筋中，使人消瘦。
原文
李鵬飛曰：同蜜食，令人下利。
白話
李鵬飛說：和蜂蜜一同食用，會使人腹瀉。
原文
【主治】安中利人，可久食（《別錄》）。
白話
【主治】調和脾胃，對人體有益，可以長期食用（出自《名醫別錄》）。
原文
利五臟，輕身健人，洗去脾胃間邪熱氣，通小腸諸惡熱毒，煮和醬食，亦可作羹（孟詵）。
白話
對五臟有益，使身體輕盈健康，能清除脾胃間的邪熱之氣，疏通小腸中各種惡性熱毒。煮熟後拌醬食用，也可以做成羹湯（孟詵）。
原文
利大小腸（宗奭）。干食益人（蘇頌）。
白話
對大腸和小腸有益（寇宗奭）。曬乾後食用對人體有益（蘇頌）。
原文
_根_
白話
_根_
原文
【氣味】寒，無毒。
白話
【氣味】性寒，沒有毒性。
原文
【主治】熱病煩滿，目黃赤，小便黃，酒疸，搗取汁服一升，令人吐利即愈（蘇恭）。搗汁煎飲，治沙石淋痛（時珍）。
白話
【主治】治療熱病引起的煩躁胸悶、眼睛發黃赤、小便黃、酒疸，搗爛取汁服用一升，使人嘔吐或腹瀉後即能痊癒（蘇恭）。搗汁煎煮後飲用，治療砂石淋痛（李時珍）。
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