薺

（《別錄》上品）

【釋名】護生草。

李時珍說：薺生長在濟澤（水邊），所以稱之為薺。佛教徒取它的莖作挑燈杖，可以驅避螞蟻、飛蛾，稱為護生草，說它能保護眾生。

【集解】

吳普說：薺生長在田野中。

陶弘景說：薺的種類很多，這是現在人們所食用的。葉子做成酸菜、湯羹也很好。《詩經》說：誰說荼菜苦，它的甘甜像薺菜一樣，就是這個。

李時珍說：薺有大、小幾種。小薺的葉、花、莖都是扁的，味道鮮美。其中最小的一種，叫做沙薺。大薺的枝幹、葉子都大，但味道不及小薺。它的莖硬而有毛的，叫做菥蓂，味道不怎麼好。都是在冬至後長苗，二、三月長出莖五、六寸。開細小的白花，整整齊齊如同一樣。結的莢果像小浮萍，而有三角形。莢內的細小種子，像葶藶子。它的種子叫做蒫（音嵯），四月採收。

師曠說：年歲想要甘甜，甘草先生長，薺就是這樣。菥蓂、葶藶都是薺類。葶藶見於草部隰草類。

【氣味】甘，溫，無毒。

【主治】利肝和中（《別錄》）。利五臟。根：治目痛（大明）。明目益胃（時珍）。根、葉：燒灰，治赤白痢極效（甄權）。

【附方】舊方一個，新方兩個。

暴發赤眼，疼痛脹痛、磣澀：薺菜根搗汁滴眼。（《聖惠方》）。

眼生翳膜：薺菜連根、莖、葉洗淨，焙乾研成細末。每晚睡覺前先洗眼，取藥末米粒大小，放在兩眼大眼角處。澀痛忍耐，時間久了翳膜自然脫落。（《聖濟總錄》）。

腫滿腹大，四肢枯瘦，小便不暢：用甜葶藶（炒）、薺菜根等分，研末，煉蜜製成彈子大的丸子。每次服一丸，用陳皮湯送下。只服二、三丸，小便清澈；十餘丸，腹部恢復正常。（《三因方》）

蒫實，吳普說：五月五日採收，陰乾。

士良說：又名菥蓂子。四月八日採收，好。

周王說：饑荒年份採集種子，用水調成塊，煮粥、做餅很黏滑。

【氣味】甘，平，無毒。

甄權說：患氣病的人吃了，會引發冷病。

陳藏器說：不可與麵同食，會使人背部悶脹。服用丹石的人不可吃。

【主治】明目，治目痛（《別錄》）。

治青盲看不見東西，補五臟不足（甄權）。治腹脹（吳普）。去風毒邪氣，治壅塞、去翳膜，解熱毒。長期服用，看東西鮮明（士良）。

_花_。

【主治】鋪在蓆子下面，可以驅蟲。又能驅蚊、蛾（士良）。

陰乾研末，用棗湯每日送服二錢，治久痢（大明）。