菜部第二十六卷

蔊菜

菜部第二十六卷7 句

原文

（音罕。《綱目》）

白話

（音罕。《綱目》）

原文

【校正】併入草部《拾遺》𦹫菜。

白話

【校正】合併到草部《拾遺》中的𦹫菜。

原文

【釋名】𦹫菜（音罩）、辣米菜。時珍曰：蔊味辛辣，如火焊人，故名。亦作𦹫。陳藏器《本草》有𦹫菜，云辛菜也，南人食之。不著形狀。今考《唐韻》、《玉篇》並無𦹫字，只有蔊字，云辛菜也。則𦹫乃蔊字之訛爾。

白話

【釋名】𦹫菜（音罩）、辣米菜。李時珍說：蔊菜味道辛辣，像火燒烤人一樣，所以得名。也寫作𦹫。陳藏器《本草》中有𦹫菜，說是辛辣的菜，南方人食用它。沒有記載形狀。如今考證《唐韻》、《玉篇》都沒有𦹫字，只有蔊字，說是辛辣的菜。那麼𦹫就是蔊字的訛誤罷了。

原文

【集解】時珍曰：蔊菜生南地，田園間小草也。冬月布地叢生，長二、三寸，柔梗細葉。三月開細花，黃色。結細角長一、二分，角內有細子。野人連根、葉拔而食之，味極辛辣，呼為辣米菜。沙地生者尤伶仃。故洪舜俞《老圃賦》云：蔊有拂士之風。林洪《山家清供》云：朱文公飲後，輒以蔊莖供蔬品。蓋盱江、建陽、嚴陵人皆喜食之也。

白話

【集解】李時珍說：蔊菜生長在南方地區，是田園間的小草。冬季鋪地叢生，長二三寸，莖柔軟，葉子細小。三月開細小的花，黃色。結出細長的角果，長一、二分，角內有細小的種子。鄉野之人連根帶葉拔來食用，味道極其辛辣，稱之為辣米菜。沙地生長的尤其孤零。所以洪舜俞《老圃賦》說：蔊菜有直言敢諫之士的風範。林洪《山家清供》說：朱熹飲酒之後，常用蔊菜莖作為蔬菜供應。大概盱江、建陽、嚴陵的人都喜歡吃它。

原文

【氣味】辛，溫，無毒。

白話

【氣味】辛辣，性溫，沒有毒性。

原文

李鵬飛曰：蔊菜細切，以生蜜洗伴或略汋食之，爽口消食。多食，發痼疾，生熱。

白話

李鵬飛說：將蔊菜細細切碎，用生蜜洗拌或稍微焯水後食用，清爽可口，幫助消化。吃多了會引發舊病，產生熱邪。

原文

【主治】去冷氣，腹內久寒，飲食不消，令人能食（藏器）。利胸膈，豁冷痰，心腹痛（時珍）。

白話

【主治】去除冷氣，治療腹內長久積寒，飲食不消化，使人增進食慾（陳藏器）。通利胸膈，舒解冷痰，緩解心腹疼痛（李時珍）。

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