原文
（《食物》）
白話
（《食物》）
菜部第二十六卷
白花菜
菜部第二十六卷7 句
原文
【釋名】羊角菜。
白話
【釋名】羊角菜。
原文
【集解】時珍曰：白花菜三月種之。柔莖延蔓，一枝五葉，葉大如拇指。秋間開小白花，長蕊。結小角，長二、三寸。其子黑色而細，狀如初眠蠶砂，不光澤。菜氣膻臭，惟宜鹽菹食之。
白話
【集解】李時珍說：白花菜在三月種植。柔軟的莖蔓延伸，一根枝條上有五片葉子，葉子大小如拇指。秋天開小白花，花蕊很長。結出小莢角，長二、三寸。它的種子黑色而細小，形狀像初眠的蠶沙，沒有光澤。菜的氣味有膻臭味，只適合用鹽醃漬後食用。
原文
穎曰：一種黃花者，名黃花菜，形狀相同，但花黃也。
白話
汪穎說：還有一種開黃花的，叫做黃花菜，形狀相同，只是花是黃色的。
原文
【氣味】苦，辛，微毒。
白話
【氣味】味苦、辛，有小毒。
原文
穎曰：多食，動風氣，滯臟腑，令人胃中悶滿，傷脾。
白話
汪穎說：多吃會引發風氣，使臟腑滯塞，讓人胃中脹滿，損傷脾臟。
原文
【主治】下氣（汪穎）。煎水洗痔，搗爛敷風濕痹痛，擂酒飲止瘧（時珍）。
白話
【主治】下氣（汪穎）。煎水洗痔瘡，搗爛敷風濕痹痛，擂酒飲服止瘧疾（時珍）。
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