原文
【發明】成無己曰：薑、棗味辛、甘，專行脾之津液而和營衛。藥中用之，不獨專於發散也。
白話
【發明】成無己說：薑、棗味辛、甘，專門運行脾的津液來調和營衛。藥物中使用它們，不僅僅在於發散。
菜部第二十六卷
生薑（2）
菜部第二十六卷19 句
原文
杲曰：生薑之用有四：製半夏、厚朴之毒，一也；發散風寒，二也；與棗同用，辛溫益脾胃元氣，溫中去濕，三也；與芍藥同用，溫經散寒，四也。孫真人云：薑為嘔家聖藥，蓋辛以散之。嘔乃氣逆不散，此藥行陽而散氣也。或問：生薑辛溫入肺，何以云入胃口？曰：俗以心下為胃口者，非矣。
白話
杲說：生薑的用途有四種：制半夏、厚朴的毒性，第一；發散風寒，第二；與棗同用，辛溫益脾胃元氣，溫中去濕，第三；與芍藥同用，溫經散寒，第四。孫真人說：薑是嘔家的聖藥，因為辛味能散。嘔是氣逆不散，此藥行陽而散氣。有人問：生薑辛溫入肺，為什麼說入胃口？回答說：一般人以心下當作胃口，是錯的。
原文
咽門之下，受有形之物，乃胃之系，便是胃口，與肺系同行，故能入肺而開胃口也。曰：人云夜間勿食生薑，令人閉氣，何也？曰：生薑辛溫主開發。夜則氣本收斂，反開發之，則違天道矣。若有病人，則不然也。生薑屑，比之乾薑則不熱，比之生薑則不濕。以乾生薑代乾薑者，以其不僭故也。
白話
咽門之下，容受有形之物，是胃的連繫，便是胃口，與肺系同行，所以能入肺而開胃口。問：有人說夜間不要吃生薑，會使人閉氣，為什麼？回答說：生薑辛溫主開發。夜間氣本收斂，反而開發它，就違反天道了。如果有病人，則不然。生薑屑，比乾薑則不熱，比生薑則不濕。用乾生薑代替乾薑，是因為它不至於太過。
原文
俗言上床蘿蔔下床薑。薑能開胃，蘿蔔消食也。
白話
俗語說上床蘿蔔下床薑。薑能開胃，蘿蔔消食。
原文
時珍曰：薑，辛而不葷，去邪辟惡，生啖熟食，醋、醬、糟、鹽、蜜煎調和，無不宜之。可蔬可和，可果可藥，其利博矣。凡早行山行，宜含一塊，不犯霧露清濕之氣，及山嵐不正之邪。案：方廣《心法附余》云：凡中風、中暑、中氣、中毒、中惡、乾霍亂、一切卒暴之病，用薑汁與童尿服，立可解散。蓋薑能開痰下氣，童尿降火也。
白話
時珍說：薑，辛而不葷，去邪辟惡，生吃熟食，用醋、醬、糟、鹽、蜜煎調和，沒有不適合的。可作蔬菜，可調和，可作果品，可作藥物，其益處廣泛。凡清早出行或山中行走，宜含一塊，不犯霧露清濕之氣，以及山嵐不正之邪。按：方廣《心法附余》說：凡中風、中暑、中氣、中毒、中惡、乾霍亂、一切突然發作的病，用薑汁與童尿服用，立刻可以解散。因為薑能開痰下氣，童尿降火。
原文
頌曰：崔元亮《集驗方》載：敕賜薑茶治痢方：以生薑切細，和好茶一、兩碗，任意呷之，便瘥。若是熱痢，留薑皮；冷痢，去皮，大妙。
白話
頌說：崔元亮《集驗方》記載：敕賜薑茶治痢方：將生薑切細，和好茶一兩碗，隨意喝下，便愈。如果是熱痢，留薑皮；冷痢，去皮，非常好。
原文
楊士瀛曰：薑能助陽，茶能助陰，二物皆消散惡氣，調和陰陽，且解濕熱及酒食暑氣之毒，不問赤、白通宜用之。蘇東坡治文潞公有效。
白話
楊士瀛說：薑能助陽，茶能助陰，二物都能消散惡氣，調和陰陽，並且解濕熱及酒食暑氣之毒，不論赤痢、白痢都適宜使用。蘇東坡治好文潞公有效。
原文
【附方】舊二十，新三十。
白話
【附方】舊二十方，新三十方。
原文
痰澼卒風：生薑二兩，附子（生用）一兩，水五升，煮取二升，分再服。忌豬肉、冷水。（《千金》）。
白話
痰澼卒風：生薑二兩，附子（生用）一兩，水五升，煮取二升，分兩次服。忌豬肉、冷水。（《千金》）
原文
胃虛風熱不能食：用薑汁半杯，生地黃汁少許，蜜一匙，水二合，和服之。（《食療本草》）。
白話
胃虛風熱不能食：用薑汁半杯，生地黃汁少許，蜜一匙，水二合，調和服用。（《食療本草》）
原文
瘧疾寒熱，脾胃聚痰，發為寒熱：生薑四兩，搗自然汁一酒杯，露一夜。於發日五更面北立，飲即止。未止再服。（《易簡》）。
白話
瘧疾寒熱，脾胃聚痰，發為寒熱：生薑四兩，搗自然汁一酒杯，露天放一夜。於發病日五更面朝北站立，飲下即止。未止再服。（《易簡》）
原文
寒熱痰嗽初起者：燒薑一塊，含咽之。（《本草衍義》）。
白話
寒熱痰嗽初起者：燒薑一塊，含咽之。（《本草衍義》）
原文
咳嗽不止：生薑五兩，餳半升。微火煎熟，食盡愈。段侍御用之有效。（孟詵《必效方》）
白話
咳嗽不止：生薑五兩，餳半升。微火煎熟，吃完即愈。段侍御用之有效。（孟詵《必效方》）
原文
久患咳噫：生薑汁半合，蜜一匙，煎熟，溫呷三服愈。（《外臺秘要方》）。
白話
久患咳噫：生薑汁半合，蜜一匙，煎熟，溫呷三服即愈。（《外臺秘要方》）
原文
小兒咳嗽：生薑四兩，煎湯浴之。（《千金方》）。
白話
小兒咳嗽：生薑四兩，煎湯洗澡。（《千金方》）
原文
暴逆氣上：嚼薑兩、三片，屢效。（寇氏《衍義》）。
白話
暴逆氣上：嚼生薑兩三片，屢次有效。（寇氏《衍義》）
原文
乾嘔厥逆：頻嚼生薑，嘔家聖藥也。（《千金》）。
白話
乾嘔厥逆：頻嚼生薑，嘔家聖藥。（《千金》）
原文
嘔吐不止：生薑一兩，醋漿七合。銀器中煎取四合，連滓呷之。又殺腹內長蟲。（《食醫心鏡》）。
白話
嘔吐不止：生薑一兩，醋漿七合。銀器中煎取四合，連渣喝下。又能殺腹內長蟲。（《食醫心鏡》）
原文
心痞嘔噦，心下痞堅：生薑八兩（水三升，煮一升）。半夏五合（洗）（水五升，煮一升）。
白話
心痞嘔噦，心下痞堅：生薑八兩（水三升，煮一升）。半夏五合（洗）（水五升，煮一升）。
注意：本網站內容僅供中醫知識分享、學術研究與教育參考，不構成醫療診斷或治療建議。任何醫療行為請務必諮詢合格中醫師、醫師或專業醫療人員。