白芥（1）

（宋《開寶》附）。

【釋名】胡芥（《蜀本草》）、蜀芥。

李時珍說：它的種子來自胡戎而在蜀地生長繁盛，所以得名。

蘇恭說：白芥子顆粒粗大白色，如同白粱米，非常辛辣美好，從戎地傳來。

陳藏器說：白芥生長在太原、河東。葉子像芥菜而呈白色，作為蔬菜食用非常美味。

韓保升說：胡芥，近道也有出產，葉子大，種子白色且粗大，入藥及食用最佳，但人間未多加使用。

李時珍說：白芥處處可以種植，但人們懂得栽培的很少。在八、九月間下種，冬天生長可以食用。到春深時，莖高二、三尺，它的葉子有花狀分叉，像花芥葉，青白色。莖容易長起而中空，性質脆弱，最怕狂風大雪，必須小心保護，才能避免折斷。三月開黃花，香氣濃郁。結的角像芥角，種子大小如粱米，黃白色。又有一種莖大而中實的尤其高，它的種子也大。這種菜雖然是芥類，但完全是另外一個種類，然而入藥效果勝過芥子。

_莖葉_。

【氣味】辛，溫，無毒。

李時珍說：《肘後方》說熱性病人不可食用胡芥，因為它的性質溫熱。

【主治】冷氣（陳藏器）。安五臟，功效與芥相同（《日華》）。

_子_。

【氣味】辛，溫，無毒。

【主治】發汗，主治胸膈痰冷、上氣、面目黃赤。又用醋研磨，敷射工毒（《別錄》）。禦惡氣、遁尸、飛尸，以及暴風毒腫流注四肢疼痛（陶弘景）。焚燒煙熏及內服，辟除邪魅（《日華》）。陳藏器說：加入鎮宅方中使用。咳嗽、胸脅支滿、上氣多唾的人，每次用溫酒吞服七粒（孫思邈）。利氣豁痰，除寒暖中，消腫止痛，治療喘嗽反胃、痹木、腳氣、筋骨腰節諸痛（李時珍）。

【發明】朱震亨說：痰在脅下以及皮裏膜外，非白芥子不能到達。古方控涎丹用白芥子，正是這個道理。

李時珍說：白芥子味辛能入肺，性溫能發散，所以有利氣豁痰、溫中開胃、散痛消腫、辟除惡氣的功效。

按：韓𢘅《醫通》說：凡是老人苦於痰氣喘嗽，胸滿懶食，不可妄投燥利之藥，反而耗損真氣。𢘅因人請求治療其親人，在靜中擬定三子養親湯治療，隨即試用隨即見效。大概白芥子白色主痰，下氣寬中；紫蘇子紫色主氣，定喘止嗽；蘿蔔子白種者主食，開痞降氣。各微炒研破，看所主者為君。每劑不過三、四錢，用生絹袋盛放，煮湯飲用。

不要煎煮太過，否則味道苦辣。若大便一向結實的，加入蜜一匙。冬天加薑一片更佳。南陵末齋子有文辭讚美它。

【附方】新增八個。

反胃上氣：白芥子末，用酒送服一、二錢。（《普濟方》）。

熱痰煩運：白芥子、黑芥子、大戟、甘遂、芒硝、硃砂等分為末，糊丸梧桐子大。每服二十丸，薑湯送下。名為白芥丸。（《普濟》）。

冷痰痞滿：黑芥子、白芥子、大戟、甘遂、胡椒、桂心等分，研為末，糊丸梧桐子大。每服十丸，薑湯送下。名為黑芥丸。（《普濟方》）。

腹冷氣起：白芥子一升。微炒研末，用湯浸蒸餅為丸如小豆大。每次薑湯吞服十丸，甚妙。（《續傳信方》）。

腳氣疼痛：藥方見白芷。

小兒乳癖：白芥子研末，用水調攤成膏藥貼之，以平復為期。（《本草權度》）。

防痘入目：白芥子末，用水調塗足心，引毒歸於下，使瘡疹不入眼。（《全幼心鑑》）。