原文
（音格。《千金》）
白話
讀音為「格」。出自《千金方》。
菜部第二十六卷
茖蔥
菜部第二十六卷11 句
原文
【釋名】山蔥。
白話
【釋名】山蔥。
原文
【集解】保升曰：茖蔥生山谷，不入藥用。
白話
【集解】保升說：茖蔥生長在山谷中，不入藥用。
原文
頌曰：《爾雅》云：茖，山蔥也。《郭注》云：茖蔥生山中，細莖大葉。食之香美於常蔥，宜入藥用。
白話
頌說：《爾雅》記載：茖，就是山蔥。《郭注》說：茖蔥生長在山中，莖細葉大。吃起來比普通蔥更香美，適宜入藥用。
原文
時珍曰：茖蔥，野蔥也，山原平地皆有之。生沙地者名沙蔥，生水澤者名水蔥，野人皆食之。開白花，結子如小蔥頭。世俗不察胡蔥即蒜蔥，誤指此為胡蔥（詳見胡蔥下）。保升言不入藥用，蘇頌言入藥宜用山蔥、胡蔥。今考思邈《千金食性》，自有茖蔥功用，而諸本失收，今採補之。
白話
時珍說：茖蔥是野蔥，山上、原野、平地都有生長。生長在沙地的叫沙蔥，生長在水澤的叫水蔥，鄉野之人都吃它。開白花，結的種子像小蔥頭。世俗之人不察覺胡蔥就是蒜蔥，錯誤地把這指認為胡蔥（詳見胡蔥條下）。保升說不入藥用，蘇頌說入藥適宜用山蔥、胡蔥。如今考查孫思邈的《千金·食性》，自有茖蔥的功效，而各種版本失收，現在採錄補充。
原文
【氣味】辛，微溫，無毒。
白話
【氣味】味辛，性微溫，無毒。
原文
時珍曰：佛家以茖蔥為五葷之一（見蒜下）。
白話
時珍說：佛家把茖蔥列為五葷之一（見蒜條下）。
原文
【主治】除瘴氣惡毒。久食，強志益膽氣（思邈）。主諸惡蛓、狐尿刺毒，山溪中沙蝨、射工等毒。煮汁浸，或搗敷，大效。亦兼小蒜、茱萸輩，不獨用也（蘇恭）。
白話
【主治】消除瘴氣惡毒。長期食用，增強意志、增益膽氣（孫思邈）。主治各種惡蛓、狐尿刺毒，山溪中的沙蝨、射工等毒。煮汁浸泡，或搗爛外敷，非常有效。也可配合小蒜、茱萸之類，不單獨使用（蘇恭）。
原文
_子_
白話
子。
原文
【氣味】同蔥。
白話
【氣味】與蔥相同。
原文
【主治】泄精（思邈）。
白話
【主治】泄精（孫思邈）。
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