原文
（《綱目》）
白話
（《綱目》）
谷部第二十三卷
玉蜀黍
谷部第二十三卷8 句
原文
【釋名】玉高粱。
白話
【釋名】玉高粱。
原文
【集解】時珍曰：玉蜀黍種出西土，種者亦罕。其苗葉俱似蜀黍而肥矮，亦似薏苡。苗高三、四尺。六、七月開花成穗如秕麥狀。苗心別出一苞，如棕魚形，苞上出白鬚垂垂。久則苞拆子出，顆顆攢簇。子亦大如棕子，黃白色。可炸炒食之。炒拆白花，如炒拆糯谷之狀。
白話
李時珍說：玉蜀黍的種子出自西方，種植的人也很少。它的苗和葉都像蜀黍但更肥矮，也像薏苡。苗高三四尺。六七月開花成穗，像秕麥的樣子。苗心另外長出一個苞，像棕魚的形狀，苞上長出白色的鬚垂下來。時間久了苞裂開種子露出，一顆顆聚集在一起。種子也像棕子一樣大，黃白色。可以炸炒來吃。炒的時候爆開白花，像炒糯谷的樣子。
原文
_米_
白話
_米_
原文
【氣味】甘，平，無毒。
白話
【氣味】甘，平，無毒。
原文
【主治】調中開胃（時珍）。
白話
【主治】調中開胃（時珍）。
原文
_根葉，_
白話
_根葉，_
原文
【氣味】原缺【主治】小便淋瀝沙石，痛不可忍，煎湯頻飲（時珍）。
白話
【氣味】原缺。【主治】小便淋瀝沙石，痛不可忍，煎湯頻飲（時珍）。
注意：本網站內容僅供中醫知識分享、學術研究與教育參考，不構成醫療診斷或治療建議。任何醫療行為請務必諮詢合格中醫師、醫師或專業醫療人員。