原文
時珍曰：粳稻六、七月收者為早粳（止可充食），八、九月收者為遲粳，十月收者為晚粳。北方氣寒，粳性多涼，八、九月收者即可入藥。南方氣熱，粳性多溫，惟十月晚稻氣涼乃可入藥。遲粳、晚粳得金氣多，故色白者入肺而解熱也。早粳得土氣多，故赤者益脾而白者益胃。若滇、嶺之粳則性熱，惟彼土宜之耳。
李時珍說：粳稻在六月、七月收穫的是早粳（只能當作食物），八月、九月收穫的是遲粳，十月收穫的是晚粳。北方天氣寒冷，粳米性質多屬涼，八月、九月收穫的就可以入藥。南方天氣炎熱，粳米性質多屬溫，只有十月晚稻性質涼才可以入藥。遲粳、晚粳獲得金氣較多，所以顏色白的入肺而清熱。早粳獲得土氣較多，所以紅色的益脾而白色的益胃。至於雲南、嶺南的粳米則性質熱，只有那地方的人適合罷了。
原文
霍亂吐瀉，煩渴欲絕：用粳米二合研粉，入水二盞研汁，和淡竹瀝一合，頓服。（《普濟》）。
霍亂吐瀉，煩躁口渴想死：用粳米二合研磨成粉，加入二盞水研磨成汁，調和淡竹瀝一合，一次服下。（《普濟方》）。
原文
赤痢熱躁：粳米半升，水研取汁，入油瓷瓶中，蠟紙封口，沉井底一夜，平旦服之。吳內翰家乳母病此，服之有效。（《普濟方》）。
赤痢發熱煩躁：粳米半升，用水研磨取汁，放入油瓷瓶中，用蠟紙封口，沉在井底一夜，清晨服用。吳內翰家中的乳母得了這個病，服用有效。（《普濟方》）。
原文
五種屍病：粳米二升，水六升，煮一沸服，日三。（《肘後》）。
五種屍病：粳米二升，水六升，煮一沸後服用，每日三次。（《肘後方》）。
原文
卒心氣痛：粳米二升。水六升，煮六、七沸，服。（《肘後方》）。
突然心氣痛：粳米二升，水六升，煮六、七次沸騰，服用。（《肘後方》）。
原文
米症嗜米，有人好啞米，久則成症，不得米則吐出清水，得米即止，米不消化，久亦斃人：用白米五合，雞屎一升，同炒焦為末。水一升，頓服。少時吐出症，如研米汁，或白沫淡水，乃愈也。（《千金方》）。
米症嗜米，有人喜歡吃米，時間長了就成為症，得不到米就吐出清水，得到米就停止，米不消化，久了也會死人：用白米五合，雞屎一升，一起炒焦成末。用水一升，一次服下。不久吐出症塊，像研碎的米汁，或者白沫淡水，就痊癒了。（《千金方》）。
原文
小兒初生三日，應開腸胃、助穀神者：碎米濃作汁飲，如乳酪，頻以豆許與兒飲之。二七日可與哺，慎不得與雜藥也。（《肘後方》）。
小兒出生三天，應該開通腸胃、幫助消化穀物的：將碎米煮成濃汁飲用，像乳酪一樣，頻繁地用豆子大小的量給小兒飲用。十四天可以餵食，謹慎不要給予其他藥物。（《肘後方》）。
原文
初生無皮色赤，但有紅肉，乃受胎未足也：用早白米粉撲之，肌膚自生。（《普濟方》）。小兒甜瘡，生於面耳：令母頻嚼白米，臥時塗之。不過三、五次，即愈。
初生兒沒有皮膚顏色發紅，只有紅肉，這是受胎不足：用早白米粉撲在上面，肌膚自然生成。（《普濟方》）。小兒甜瘡，生在面部耳朵：讓母親頻頻咀嚼白米，睡覺時塗上。不超過三、五次，就會痊癒。
原文
荒年辟穀：粳米一斗，酒三升漬之，曝乾又漬，酒盡止。取出稍食之，可闢三十日。足一斛三升，辟穀一年。（《肘後方》）。
荒年避穀：粳米一斗，用酒三升浸泡，曬乾再浸泡，酒用完停止。取出稍微食用，可以避穀三十天。滿足一斛三升，可以避穀一年。（《肘後方》）。
原文
胎動腹痛，急下黃汁：用粳米五升，黃耆六兩，水七升，煎二升，分四服。（《聖惠》）。
胎動腹痛，緊急排出黃色液體：用粳米五升，黃耆六兩，水七升，煎煮到二升，分四次服用。（《聖惠方》）。
原文
赤根疔腫：白粉熬黑，和蜜敷之。（《千金方》）。
赤根疔腫：白米粉炒黑，用蜂蜜調和敷上。（《千金方》）。
原文
時珍曰：淅，音錫，洗米也。瀋，汁也。泔，甘汁也。第二次者，清而可用，故曰淅二泔。
李時珍說：淅，音錫，洗米的意思。瀋，是汁的意思。泔，是甘甜的汁。第二次的淘米水，清澈可用，所以叫做淅二泔。
原文
【發明】戴原禮曰：風熱赤眼，以淅二泔睡時冷調洗肝散、菊花散之類，服之。
【發明】戴原禮說：風熱赤眼，用淅二泔在睡覺時冷調洗肝散、菊花散之類的藥服用。
原文
吐血不止：陳紅米泔水，溫服一鍾，日三次。（《普濟方》）
吐血不止：陳紅米泔水，溫服一杯，每日三次。（《普濟方》）。
原文
鼻出衄血：頻飲淅二泔，仍以真麻油或蘿蔔汁滴入之。（《證治要訣》）
鼻出鼻血：頻頻飲用淅二泔，再用真麻油或蘿蔔汁滴入鼻中。（《證治要訣》）。
原文
鼻上酒齇：以淅二泔食後冷飲。外以硫黃入大菜頭內，煨碾塗之。（《證治要訣》）。
鼻上酒渣鼻：用淅二泔在飯後冷飲。外部用硫黃放入大菜頭內，煨過碾碎塗在患處。（《證治要訣》）。
服藥過量，胸悶煩亂的：飲用粳米湯。（《外台秘要》）。
原文
【主治】益胃除濕。不去火毒，令人作渴（時珍）。
【主治】益胃除濕。不去火毒，會使人口渴（李時珍）。
原文
【主治】走馬喉痹，燒研，酒服方寸匕，立效（時珍。出《千金》）。
【主治】走馬喉痹，燒灰研磨，用酒送服一方寸匕，立刻見效（李時珍。出自《千金方》）。
原文
【主治】解砒毒，燒灰，新汲水淋汁濾清，冷服一碗，毒當下出（時珍。出《衛生易簡方》）。
【主治】解砒霜毒，燒成灰，用新打的水淋汁過濾澄清，冷服一碗，毒就會排出（李時珍。出自《衛生易簡方》）。
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