原文
（《綱目》）
白話
（《綱目》）。
谷部第二十二卷
苦蕎麥
谷部第二十二卷6 句
原文
【集解】時珍曰：苦蕎出南方，春社前後種之。莖青多枝，葉似蕎麥而尖，開花帶綠色，結實亦似蕎麥，稍尖而稜角不峭。其味苦惡，農家磨搗為粉，蒸使氣餾，滴去黃汁，乃可作為糕餌食之，色如豬肝。谷之下者，聊濟荒爾。
白話
【集解】李時珍說：苦蕎產於南方，在春社前後種植。莖青色，多分枝，葉子像蕎麥但更尖，開的花帶綠色，果實也像蕎麥，稍微尖些而棱角不尖銳。味道苦澀，農家將其磨成粉，蒸煮使熱氣餾出，滴去黃色汁液，然後可以做成糕餅食用，顏色像豬肝。是五穀中較次的，姑且用來救濟荒年罷了。
原文
【氣味】甘、苦，溫，有小毒。
白話
【氣味】甘、苦，性溫，有小毒。
原文
時珍曰：多食傷胃，發風動氣，能發諸病，黃疾人尤當禁之。
白話
李時珍說：多吃會損傷胃，引發風邪，擾動氣機，能誘發多種疾病，患有黃病的人尤其應當禁止食用。
原文
【附方】新一。
白話
【附方】新增一個藥方。
原文
明目枕：苦蕎皮、黑豆皮、綠豆皮、決明子、菊花，同作枕，至老明目。（鄧才《雜興》）
白話
明目枕：苦蕎皮、黑豆皮、綠豆皮、決明子、菊花，一起做成枕頭，直到老年都能保持眼睛明亮。（出自鄧才《雜興》）
注意：本網站內容僅供中醫知識分享、學術研究與教育參考，不構成醫療診斷或治療建議。任何醫療行為請務必諮詢合格中醫師、醫師或專業醫療人員。