原文
【發明】時珍曰：麥粉乃是麩面，面洗筋澄出漿粉。今人漿衣多用之，古方鮮用。按：萬表《積善堂方》云：烏龍膏：治一切癰腫發背，無名腫毒，初發焮熱未破者，取效如神。用隔年小粉，愈久者愈佳，以鍋炒之。初炒如餳，久炒則干，成黃黑色，冷定研末。陳米醋調成糊，熬如黑漆，瓷罐收之。
【發明】時珍說：麥粉就是麩面，用水洗麵筋後沉澱出的漿粉。現在的人多用它來漿衣服，古方很少用。按：萬表《積善堂方》說：烏龍膏：治療一切癰腫發背、無名腫毒，初發紅熱未破的，效果如神。用隔年的小粉，越久越好，用鍋炒它。剛炒時如糖稀，久炒就乾，成黃黑色，冷定研末。用陳米醋調成糊，熬如黑漆，瓷罐收藏。
原文
用時攤紙上，剪孔貼之，即如冰冷，疼痛即止。少頃覺癢，干亦不能動。久則腫毒自消，藥力亦盡而脫落，甚妙。此方蘇州杜水庵所傳，屢用有驗。藥易而功大，濟生者宜收藏之。
使用時攤在紙上，剪孔貼上，就會如冰冷，疼痛即止。不一會覺得癢，乾了也不能動。久則腫毒自消，藥力也用盡而脫落，非常妙。此方蘇州杜水庵所傳，屢次使用有效。藥易而功大，濟世救人者宜收藏之。
原文
【主治】解熱和中，勞熱人宜煮食之（時珍）。寬中益氣（寧原）。
【主治】解熱和中，患勞熱的人宜煮食之（時珍）。寬中益氣（寧原）。
原文
【發明】時珍曰：麵筋，以麩與面水中揉洗而成者。古人罕知，今為素食要物，煮食甚良。今人多以油炒，則性熱矣。
【發明】時珍說：麵筋，用麩皮和麵粉在水中揉洗而成。古人很少知道，現在是素食的重要食材，煮食很好。現在的人多用油炒，就變成性熱了。
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