原文
有本團而末分三丫如鴨掌形者，葛洪謂一葉兩尖為巨勝者指此。蓋不知烏麻、白麻，皆有二種葉也。
白話
有一種本干是圓形而末端分成三叉像鴨掌形狀的，葛洪所說的一片葉有兩個尖就是巨勝，指的是這種。大概不知道烏麻、白麻，都有兩種葉子。
谷部第二十二卷
胡麻（2）
谷部第二十二卷13 句
原文
按：《本經》胡麻一名巨勝，《吳普本草》一名方莖，《抱朴子》及《五符經》並云巨勝一名胡麻，其說甚明。至陶弘景始分莖之方圓。雷斆又以赤麻為巨勝，謂烏麻非胡麻。《嘉祐本草》復出白油麻，以別胡麻。並不知巨勝即胡麻中丫葉巨勝而子肥者，故承誤啟疑如此。惟孟詵謂四稜、八稜為土地肥瘠。
白話
按：《本經》說胡麻又名巨勝，《吳普本草》說又名方莖，《抱朴子》及《五符經》都說巨勝又名胡麻，這說法很明白。到了陶弘景才開始區分莖的方圓。雷斆又認為赤麻是巨勝，說烏麻不是胡麻。《嘉祐本草》又列出白油麻，用來區別胡麻。都不知道巨勝就是胡麻中葉子分叉、子粒肥大的那種，所以沿襲錯誤產生疑問到這個地步。只有孟詵說四稜、八稜是由於土地肥瘠不同。
原文
寇宗奭據沈存中之說，斷然以脂麻為胡麻，足以證諸家之誤矣。又賈思勰《齊民要術》種收胡麻法，即今種收脂麻之法，則其為一物尤為可據。今市肆間，因莖分方圓之說，遂以茺蔚子偽為巨勝，以黃麻子及大藜子偽為胡麻，誤而又誤矣。茺蔚子長一分許，有三稜。黃麻子黑如細韭子，味苦。
白話
寇宗奭根據沈存中的說法，斷定脂麻就是胡麻，足以證明各家之誤了。又賈思勰《齊民要術》種收胡麻的方法，就是現在種收脂麻的方法，那麼它們是同一種植物尤其可以依據。現在市場上，因為莖分方圓的說法，於是用茺蔚子冒充巨勝，用黃麻子及大藜子冒充胡麻，錯上加錯了。茺蔚子長約一分，有三稜。黃麻子黑色像細小的韭菜子，味道苦。
原文
大藜子狀如壁蝨及酸棗核仁，味辛甘，並無脂油，不可不辨。梁簡文帝《勸醫文》有云：世誤以灰滌菜子為胡麻。則胡麻之訛，其來久矣。
白話
大藜子形狀像壁蝨和酸棗核仁，味道辛甘，沒有油脂，不可不辨別。梁簡文帝《勸醫文》有說：世人錯誤地把灰滌菜子當作胡麻。可見胡麻的訛誤，由來已久了。
原文
慎微曰：俗傳胡麻須夫婦同種則茂盛。故《本事詩》云：胡麻好種無人種，正是歸時又不歸。
白話
慎微說：民間傳說胡麻必須夫婦同種才會茂盛。所以《本事詩》說：胡麻好種無人種，正是歸時又不歸。
原文
_胡麻_
白話
胡麻
原文
【修治】弘景曰：服食胡麻，取烏色者，當九蒸九曝，熬搗餌之。斷谷，長生，充飢。雖易得，而學者未能常服，況余藥耶？蒸不熟，令人發落。其性與茯苓相宜。俗方用之甚少，時以合湯丸爾。
白話
【修治】弘景說：服食胡麻，取黑色的，應當九次蒸九次曬，熬煮搗碎做成藥餌。可以斷谷、長生、充飢。雖然容易得到，但學道的人不能常服，何況其他藥呢？蒸不熟，會使人脫髮。它的藥性與茯苓相宜。民間方子用得很少，偶爾用來配湯丸罷了。
原文
斆曰：凡修事以水淘去浮者，曬乾，以酒拌蒸，從巳至亥，出攤曬乾。臼中舂去粗皮，留薄皮。以小豆對拌，同炒，豆熟，去豆用之。
白話
斆說：凡是修治，用水淘去浮起來的，曬乾，用酒拌勻蒸，從巳時到亥時，取出攤開曬乾。在臼中舂去粗皮，保留薄皮。用小豆對半拌和，一起炒，豆熟了，去掉豆子使用。
原文
【氣味】甘，平，無毒。
白話
【氣味】甘，平，無毒。
原文
士良曰：初食利大小腸，久食即否，去陳留新。
白話
士良說：初吃時利大小腸，久吃就不利了，去陳留新。
原文
《鏡源》曰：巨勝可煮丹砂。
白話
《鏡源》說：巨勝可以煮丹砂。
原文
【主治】傷中虛羸，補五內，益氣力，長肌肉，填髓腦。久服，輕身不老（《本經》）。堅筋骨，明耳目，耐飢渴，延年。療金瘡止痛，及傷寒溫瘧大吐後，虛熱羸困（《別錄》）。補中益氣，潤養五臟，補肺氣，止心驚，利大小腸，耐寒暑，逐風濕氣、遊風、頭風，治勞氣，產後羸困，催生落胞。細研塗發令長。
白話
【主治】傷中虛弱消瘦，補五臟，益氣力，長肌肉，填補髓腦。久服，輕身不老（《本經》）。堅固筋骨，使耳目聰明，耐飢渴，延年。治療金瘡止痛，以及傷寒溫瘧大吐之後的虛熱消瘦睏乏（《別錄》）。補中益氣，潤養五臟，補肺氣，止心悸，利大小腸，耐寒暑，驅逐風濕氣、遊風、頭風，治勞氣，產後虛弱睏乏，催生及落下胞衣。細細研磨塗頭髮使頭髮生長。
原文
白蜜蒸餌，治百病（《日華》）。炒食，不生風。病風人久食，則步履端正，語言不謇（李廷飛）。生嚼塗小兒頭瘡，煎湯浴惡瘡、婦人陰瘡，大效（蘇恭）。
白話
用白蜜蒸製成藥餌，治百病（《日華》）。炒熟吃，不生風病。患風病的人長期吃，就會步履端正，語言不結巴（李廷飛）。生嚼塗小兒頭瘡，煎湯洗惡瘡、婦人陰瘡，大效（蘇恭）。
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