菊（2）

花（葉、根、莖、實都相同）。

【氣味】苦，平，無毒。《別錄》說：甘。

損之說：甘的入藥，苦的不入藥。

杲說：苦、甘，寒，可升可降，陰中微陽也。

時珍說：《本經》說菊花味苦，《別錄》說菊花味甘。各家以甘的為菊，苦的為苦薏，只取甘的入藥。謹按：張華《博物志》，說菊有兩種，苗花相同，只有味道稍異，苦的不堪食用。范致能《譜》序，說只有甘菊一種可食，仍可入藥餌。其餘黃白二花，都味苦，雖然不可食用，但都可入藥。

其治療頭風，則白者尤良。根據這兩種說法，則是菊類自有甘苦二種，食品須用甘菊，入藥則各種菊都可，但不得用野菊名為苦薏的罷了。故景煥《牧豎閒談》說：真菊延年益壽，野菊使人泄瀉。正如黃精益壽、鉤吻殺人之意。之才說：朮及枸杞根、桑根白皮、青葙葉為之使。

【主治】各種風邪頭眩腫痛，目欲脫出，流淚，皮膚麻木不仁，惡風濕痹。久服利血氣，輕身耐老延年（《本經》）。療腰痛去來陶陶，除胸中煩熱，安腸胃，利五脈，調四肢（《別錄》。陶陶，舒緩貌）。治頭目風熱，風旋倒地，腦骨疼痛，身上一切遊風令消散，利血脈，並無所忌（甄權）。

作枕明目，葉亦明目，生熟皆可食（大明）。養目血，去翳膜（元素）。主肝氣不足（好古）。白菊，

【氣味】苦、辛，平，無毒。

【主治】風眩，能令頭髮不白（弘景）。染鬍鬚頭髮令黑。和巨勝、茯苓蜜丸服之，去風眩，變白不老，益顏色（藏器）。

【發明】震亨說：黃菊花屬土與金，有水與火，能補陰血，故養目。

時珍說：菊春生夏茂，秋花冬實，備受四時之氣，飽經露霜，葉枯不落，花槁不零，味兼甘苦，性稟平和。昔人謂其能除風熱，益肝補陰，蓋不知其得金水之精英尤多，能益金水二臟也。補水所以制火，益金所以平木，木平則風息，火降則熱除，用治諸風頭目，其旨深微。黃者入金水陰分；白者，入金水陽分；紅者，行婦人血分。

皆可入藥，神而明之，存乎其人。其苗可作蔬菜，葉可泡茶，花可食用，根實可作藥，裝入袋中可作枕頭，釀造可飲用，從根到梢，無不有功。宜乎前賢比之君子，神農列之上品，隱士採入酒器，騷人餐其落英。費長房說：九日飲菊酒，可以辟除不祥。《神仙傳》說：康風子、朱孺子皆以服菊花成仙。

《荊州記》說：胡廣久病風羸，飲菊潭水多壽。菊之貴重如此，豈是群芳可與之並列呢？鍾會《菊有五美贊》說：圓花高懸，比擬天極。純黃不雜，后土之色。早植晚發，君子之德；冒霜吐穎，象徵貞質；杯中體輕，神仙之食。《西京雜記》說：採菊花莖葉，雜秫米釀酒，至次年九月始熟，用之。

【附方】舊五方，新六方。

服食甘菊：《玉函方》說：王子喬變白增年方：用甘菊，三月上寅日採苗，名曰玉英；六月上寅日採葉，名曰容成；九月上寅日採花，名曰金精；十二月上寅日採根莖，名曰長生。四味都陰乾，百日取等分，在成日合搗千杵為末，每次酒服一錢匕。或以蜜丸如梧子大。酒服七丸，一日三服。