原文
【發明】時珍曰:凡服湯藥,雖品物專精,修治如法,而煎藥者鹵莽造次,水火不良,火候失度,則藥亦無功。觀夫茶味之美惡,飯味之甘餲,皆繫於水火烹飪之得失,即可推矣。是以煎藥須用小心老成人,以深罐密封,新水活火,先武后文,如法服之,未有不效者。火用陳蘆、枯竹,取其不強,不損藥力也;桑柴火取其能助藥力;桴炭,取其力慢;櫟炭,取其力緊;溫養用糠及馬屎、牛屎者,取其緩而能使藥力勻遍也。
【發明】時珍說:凡是服用湯藥,雖然藥物品質精良,炮製如法,但煎藥的人粗魯草率,水火不當,火候失度,則藥也無效。看茶味的好壞,飯味的甘甜與變質,都取決於水火烹煮的得失,就可以推知了。因此煎藥必須用細心老成的人,以深罐密封,新水活火,先武火後文火,按照方法服用,沒有不奏效的。火用陳蘆、枯竹,取其火勢不強,不損傷藥力也;桑柴火取其能幫助藥力;桴炭,取其火力慢;櫟炭,取其火力緊;溫養用糠及馬屎、牛屎,取其火力緩和而能使藥力均勻遍佈也。
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