氣味陰陽（1）

《陰陽應象論》說：積聚陽氣成為天，積聚陰氣成為地。陰性靜止，陽性躁動，陽主生長，陰主成長，陽主肅殺，陰主潛藏。

陽氣化生為氣，陰氣成形為味。味歸於形體，形體歸於氣，氣歸於精，精歸於化生，精依賴氣的供養，形體依賴味的滋養，化生產生精，氣生成形。味太過會損傷形體，氣太過會損傷精，精可以化生為氣，氣也會被味所損傷。屬陰的味從下竅排出，屬陽的氣從上竅發出。清陽之氣發散於腠理，濁陰之氣內走於五臟；清陽充實四肢，濁陰歸於六腑。味厚的屬於陰，味薄的屬於陰中之陽；氣厚的屬於陽，氣薄的屬於陽中之陰。

味厚的會導致泄瀉，味薄的能通利；氣薄的會發散泄出，氣厚的會發熱。辛味和甘味有發散作用，屬陽；酸味和苦味有湧吐泄下作用，屬陰；鹹味有湧泄作用，屬陰；淡味有滲泄作用，屬陽。這六種味道，有的收斂，有的發散，有的緩和，有的急促，有的滋潤，有的乾燥，有的軟化，有的堅硬，根據它們所適宜的功用來使用，調和其氣，使其達到平衡。

張元素說：清中之清（極清）者，能發散腠理；清中之濁者，能充實四肢。濁中之濁（極濁）者，歸於六腑；濁中之清者，內走五臟。附子氣厚，屬於陽中之陽；大黃味厚，屬於陰中之陰。茯苓氣薄，屬於陽中之陰，所以能利小便，入太陽經，不離陽的本體；麻黃味薄，屬於陰中之陽，所以能發汗，入太陰經，不離陰的本體。凡是同氣之物必定具有多種味，同味之物必定具有多種氣。氣味各有厚薄，因此性能作用不同。

李杲說：味薄的藥物能通利，例如酸、苦、鹹、平味的藥物。味厚的藥物能泄下，例如鹹、苦、酸、寒味的藥物。氣厚的藥物能發熱，例如辛、甘、溫、熱味的藥物。氣薄的藥物能滲泄，例如甘、淡、平、涼味的藥物。滲指的是微微發汗，泄指的是利小便。

寇宗奭說：天地既已分判，生成萬物的是五氣。五氣確定了各自的位置，於是五味產生。所以說，生成萬物的是氣；成就萬物的是味。以奇數方式生成的，則成為偶數；以偶數方式生成的，則成為奇數。寒氣使物堅硬，所以它的味可以用來軟化；熱氣使物柔軟，所以它的味可以用來堅固；風氣使物發散，所以它的味可以用來收斂；燥氣使物收斂，所以它的味可以用來發散。土是沖和之氣所生成的，沖和之氣無所不和，所以它的味可以用來緩和。

氣堅固就能強壯，所以苦味可以養氣。脈柔軟就能和順，所以鹹味可以養脈。骨收斂就能強勁，所以酸味可以養骨。筋舒散就不會攣縮，所以辛味可以養筋。肉緩和就不會壅滯，所以甘味可以養肉。先使之堅硬，然後才能使之柔軟；先使之收斂，然後才能使之發散。想要緩和就使用甘味，不想要就不用，使用不可以太過，太過也會導致疾病。古代養生治病的人，必須先通曉這個道理，否則能夠治好疾病的人，大概很少。

李杲說：藥物有溫、涼、寒、熱的氣，辛、甘、淡、酸、苦、鹹的味。有升、降、浮、沉的相互作用，有厚、薄、陰、陽的不同。在一物之內，氣和味兼有；在一藥之中，理和性都具備。

有的氣相同而味不同，有的味相同而氣不同。氣效法天，溫熱的屬於天之陽；涼寒的屬於天之陰。天有陰陽，風、寒、暑、濕、燥、火，三陰三陽，向上奉行。味效法地，辛、甘、淡的屬於地之陽；酸、苦、鹹的屬於地之陰。地有陰陽，金、木、水、火、土，生長化收藏，向下應和。氣味薄的，輕清而成象，本於天的親近於上。氣味厚的，重濁而成形，本於地的親近於下。

王好古說：本草的味有五種，氣有四種。然而一味之中包含四氣，例如辛味中，石膏是寒，桂枝、附子是熱，半夏是溫，薄荷是涼之類。氣屬於天，溫熱是天的陽，寒涼是天的陰；陽則上升，陰則下降。味屬於地，辛、甘、淡是地的陽，酸、苦、鹹是地的陰；陽則浮，陰則沉。有使用氣的，使用味的，氣味同時使用的，先使用氣而後使用味的，先使用味而後使用氣的。