鹿（4）

祭祀神靈用鹿肉的原因，是因為鹿的性情剛烈且清淨。凡是服藥調養的人，如果長期吃鹿肉，服藥必定無法見效，因為鹿所食用的解毒草會抑制各種藥物的作用。

陶弘景說：在野獸當中，獐和鹿可以生吃，不會有膻腥味。

而且牠們不屬於十二生肖，在八卦中也沒有對應的主體，性質溫補，對人的生死沒有妨礙，道家准許將牠們做成肉乾。

至於其他動物，雖然雞、狗、牛、羊有補益作用，但對亡魂會帶來罪責，都不值得食用。

寇宗奭說：三種祭祀都用鹿肉乾，也是取這個道理，而且味道也勝過其他肉類。

李時珍說：邵氏提到：鹿的全身都有益於人，無論是煮、蒸還是做成肉乾，配合酒食用效果很好。

大體上鹿是仙獸，屬於純陽而長壽的生物，能夠疏通督脈，又食用優良的草，所以牠的肉和角有益而無害，陶弘景的說法也是錯的。頭肉【氣味】平。

【主治】消渴症，夜裡夢到鬼怪，煎汁服用，做成膠狀效果更好（蘇恭說。寇宗奭說：鹿頭可以用來釀酒，必須在製作酒漿時，稍微加入蔥和花椒）。【附方】新方一則。

老人消渴：取鹿頭一個，去毛煮爛，拌入五味調料。空腹食用，用湯汁送服。（《鄙事》）蹄肉【氣味】平。

【主治】各種風症，腳膝關節疼痛，無法踩地，與豆豉汁、五味調料一同煮食（孫思邈）。脂

【主治】癰腫壞死肌肉，溫養中焦，四肢不靈活，頭風，疏通皮膚紋理。

不可接觸陰部（蘇恭說。李時珍說：這是《本經》中關於麋脂的原文，而蘇恭用來注解鹿脂，兩者功效或許相同吧？）。【附方】新方一則。

臉上的粉刺疙瘩：用鹿脂塗抹，每天兩次。（《聖惠方》）髓（提煉乾淨後入藥）【氣味】甘，溫，無毒。

【主治】男子女子內臟受損、脈絡斷絕，筋脈拘急疼痛，咳嗽氣逆，用酒調和服用，效果良好（《別錄》）。與蜂蜜同煮服用，能壯陽道，使人有子嗣。

與地黃汁一同煎成膏服用，填補骨髓，強壯筋骨，治療嘔吐（《日華》）。補陰強陽，生精益髓，潤燥澤肌（李時珍）。【發明】蘇頌說：骨髓可以製成酒，唐代的藥方多有這種方法。

李時珍說：鹿髓，近來的藥方較少使用。《刪繁方》治療肺虛毛髮枯悴，使用酥髓湯。

《御藥院方》中的滋補藥，用鹿的脊髓和酒熬成膏來製作藥丸，非常有道理。

白飛霞《醫通》說：取鹿腦和各種骨髓煉成膏，每一兩加入煉蜜二兩煉勻，用瓷器密封收藏，用來調和滋補丸藥的藥劑非常妙。

凡是腰痛屬於腎虛寒的，用它調和古方摩腰膏，用薑汁化開一粒擦在腎俞穴，熱氣就會像火一樣透入丹田，大補元陽。這個方法非常好，但很少有人知道。【附方】新方一則。

鹿髓煎：治療肺痿咳嗽，內傷脈絡斷絕。用鹿髓、生地黃汁各七合，酥、蜜各一兩，杏仁、桃仁各三兩（去皮炒過，用酒一升，一起搗爛取汁），先煎杏仁、桃仁、地黃汁至一半，再加入鹿髓、酥、蜜三味煎成稀糖漿。每次含一匙，慢慢嚥下，每天三次。（《聖濟》）腦

【主治】加入面脂中，使人皮膚光澤悅目（蘇頌）。刺入肉中取不出來時，用鹿腦厚厚敷上，乾了就更換，半天就能出來（《深師》）。精【主治】補虛弱勞損（李時珍）。

【發明】韓懋說：王師傳授給我鹿䘒丸的藥方說：鹿稟受純陽之氣，而䘒，是天地初分之氣，雌雄相感應的精華。

醫書稱讚鹿茸、鹿角、鹿血、鹿髓大有益補，而這個䘒更是神妙。它的方法：用剛出生的雄鹿三五隻，在苑囿中馴養。每天用人參煎湯，連同各種草藥，任由牠們飲食。

時間久了，把硫黃細末混入食物中，從少量逐漸增加，若乾燥就漸漸減少，循環往復。大約三年之內，一旦毛脫筋露，元氣旺盛到極點。

然後用雌鹿隔著苑囿引誘牠，想要交配卻得不到，精液就會泄出體外；或者讓牠交配一次，立即設法取得牠的精液，用瓦器收集，香黏如糖漿，這就是䘒。

用它與鹿角霜一味藥製成丸藥，空腹用鹽酒送服，能大大振起胎兒羸弱、虛勞危重疾病。凡是服用滋補丸藥，用這個加入煉蜜調和藥劑，非常絕妙。

李時珍說：按《老子》說：骨弱筋柔卻能握緊拳頭，不知道男女交合而䘒勃起，這是精氣充足的表現。䘒讀音子催切，指嬰兒的生殖器。現在用作鹿精的名稱，也不太妥當。血

【主治】陽痿，補虛弱，止腰痛、鼻出血，骨折損傷，狂犬咬傷（蘇恭）。

和酒服用，治療肺痿吐血，以及崩漏帶下（《日華》）。各種氣痛將要危及生命的人，飲用後立刻痊癒（汪穎）。

大補虛損，增益精血，解痘瘡毒、藥物毒（李時珍）。

【發明】蘇頌說：近代有服用鹿血酒的人。據說從獵人那裡得來，因為採捕進入山中迷路，幾天飢渴將要倒下。只捕到一隻活鹿，刺血數升飲用，飢渴立刻消除。等到回家，就覺得血氣充盛異於常人。

有人見有效而服用，刺鹿頭角之間的血，和酒飲用效果更好。

李時珍說：近代韓飛霞的補益方中有斑龍宴法，孫氏解痘毒有陰陽二血丸，都是古代所不知道的。而沈存中又認為刺血代替鹿茸是不對的，也是一種說法。【附方】新方三則。

斑龍宴：用馴養的雄鹿一二隻，每天用人參一兩煎水給牠喝，將藥渣拌上當地的草料米豆，按時餵養，不要混雜其他水草。一百天之後，露出筋脈就可以用了。宴法：前一天晚上減少食量，第二天早上空腹。用布將鹿綁在床上，頭低尾高。

讓有力氣的人抱住前腳，有角的抓住角，沒有角的用木套套住頭，使頭不能動。用三稜針刺鹿眼內眼角前的毛孔，名叫天池穴。

用長約三寸的銀管插入鼻梁方向，坐定，吸吮鹿血，喝藥酒數杯。再吸再喝，以微醉為度。從鼻中流出的血，也可以接取和酒飲用。喝完了避風，練習升降氣功，這就是一次宴。用生肌藥敷在鹿的傷口上，飼養牠。每月可以進行一次，一頭鹿可用六七年。

不論男女老少，服用後終身無病而長壽，這是仙家服食丹方二十四種之一。藥酒用八珍散加沉香、木香煮成。

陰陽二血丸：治療小兒痘瘡，未出的讓它稀少，已出的減少病情。

用鹿血、兔血（各自用青紙盛放，放在灰上曬乾）、乳香、沒藥各一兩，雄黃、黃連各五錢，硃砂、麝香各一錢。研成末，煉蜜製成綠豆大小的丸藥。每次服用十丸，空腹用酒送下。小兒量減少。（孫氏《集效方》）

時常流鼻血：乾鹿血炒枯，用酒上浮的液體熏二三次，再用酒浮半杯調和服用。腎【氣味】甘，平，無毒。

【主治】補腎氣（《別錄》）。補中焦，安穩五臟，壯陽氣，用來製酒或煮粥食用（《日華》）。【附方】舊方一則。

腎虛耳聾：用鹿腎一對，去除脂肪膜後切片，用豆豉汁加入粳米二合煮粥食用。也可以做成羹湯。（《聖惠方》）膽【氣味】苦，寒，無毒。【主治】消腫散毒（李時珍）。筋

【主治】勞損傷、續斷絕（蘇恭）。塵沙入眼的人，嚼爛後揉入眼中，就會把沙塵黏出來（李時珍）。【附方】舊方一則。

魚骨鯁喉：將鹿筋浸泡軟，搓成繩子並拉緊，大小如彈丸。拿著筋的一端吞到鯁骨處，慢慢拉出，骨鯁就會附著在筋上出來。（《外臺》）靨

【主治】氣癭，用酒浸泡，烤乾，再浸入酒中，含在嘴裡嚥下汁液，味道沒了就更換，用十個就能痊癒（《深師》）。皮

【主治】一切漏瘡，燒成灰和豬油混合填入瘡中，每天更換五六次，痊癒為止（李時珍）。糞

【主治】過期不產，乾、濕鹿糞各三錢，研成末，用薑湯送服，立刻見效（《經驗》）。胎糞

【主治】解各種毒（李時珍說：按范曄《後漢書》記載：冉䮾夷出產鹿，鹿吃藥草，牠們胎中的幼鹿糞便，可以用來治療毒症）。