原文
時珍曰：凡取，以物撞之則易得。余詳乳酪下。制秦艽、不灰木。
白話
李時珍說：凡是要取用，用東西撞擊它就容易得到。其餘詳見乳酪條下。能製備秦艽、不灰木。
獸之一
牛（2）
獸之一53 句
原文
【主治】補虛羸，止渴（《別錄》）。養心肺，解熱毒，潤皮膚（《日華》）。冷補，下熱氣。和酥煎沸食，去冷氣痃癖（藏器）。患熱風人宜食之（孟詵）。老人煮食有益。入薑、蔥，止小兒吐乳，補勞（思邈）。
白話
主治補虛弱消瘦，止渴（《別錄》）。滋養心肺，解除熱毒，潤澤皮膚（《日華》）。冷補，降熱氣。和酥一起煎沸後食用，去除冷氣和痃癖（藏器）。患熱風的人適宜食用（孟詵）。老年人煮食有益。加入生薑、蔥，止小兒吐乳，補虛勞（思邈）。
原文
治反胃熱噦，補益勞損，潤大腸，治氣痢，除疸黃，老人煮粥甚宜（時珍）。
白話
治療反胃熱噦，補益勞損，滋潤大腸，治療氣痢，去除疸黃，老年人煮粥非常適宜（時珍）。
原文
【發明】震亨曰：反胃噎膈，大便燥結，宜牛、羊乳時時咽之，並服四物湯為上策。
白話
發明：朱震亨說：反胃噎膈，大便燥結，適宜用牛乳、羊乳時時吞嚥，並服用四物湯是上策。
原文
不可用人乳，人乳有飲食之毒，七情之火也。
白話
不可使用人乳，因為人乳含有飲食的毒素以及七情之火。
原文
時珍曰：乳煎蓽茇，治氣痢有效。蓋一寒一熱，能和陰陽耳。
白話
李時珍說：用乳汁煎蓽茇，治療氣痢有效。因為一寒一熱，能夠調和陰陽罷了。
原文
按《獨異志》云：唐太宗苦氣痢，眾醫不效，下詔訪問。
白話
考據《獨異志》記載：唐太宗被氣痢所苦，眾多醫生治療無效，下詔尋訪。
原文
金吾長張寶藏曾困此疾，即具疏以乳煎蓽茇方上，服之立愈。宣下宰臣與五品官。魏徵難之，逾月不擬。上疾復發，復進之又平。因問左右曰：進方人有功，未見除授何也？徵懼曰：未知文武二吏。
白話
金吾長張寶藏曾經被這個疾病困擾，就詳細上疏將乳煎蓽茇的藥方進獻，服後立刻痊癒。皇帝下令給宰臣授予五品官。魏徵為難此事，過了一個月沒有擬定。皇帝的疾病復發，再次服用又平復。於是問左右說：進獻藥方的人有功勞，沒看到授予官職是為什麼？魏徵害怕地說：不知道是文官還是武官。
原文
上怒曰：治得宰相，不妨授三品，我豈不及汝耶？即命與三品文官，授鴻臚寺卿。
白話
皇帝生氣地說：治好了宰相，不妨授予三品官，我難道不如你嗎？立即命令授予三品文官，授為鴻臚寺卿。
原文
其方用牛乳半斤，蓽茇三錢，同煎減半，空腹頓服。【附方】舊二，新九。
白話
這個藥方用牛乳半斤，蓽茇三錢，一同煎煮到一半，空腹一次服下。【附方】舊方二首，新方九首。
原文
風熱毒氣：煎過牛乳一升，生牛乳一升，和勻。空腹服之，日三服。（《千金方》）
白話
風熱毒氣：用煎過的牛乳一升，生牛乳一升，攪拌均勻。空腹服用，每天三次。（《千金方》）
原文
小兒熱噦：牛乳二合，薑汁一合，銀器文火煎五六沸。一歲兒飲半合，量兒大小，加減與服之。
白話
小兒熱噦：牛乳二合，薑汁一合，用銀器以文火煎煮五六沸。一歲小兒飲半合，根據小兒大小增減用量給予服用。
原文
（《聖惠方》）下虛消渴，心脾中熱，下焦虛冷，小便多：漸羸瘦者。牛羊乳，渴即飲之，每飲三、四合。（《廣利方》）
白話
（《聖惠方》）下虛消渴，心脾中熱，下焦虛冷，小便多：逐漸消瘦的人。用牛羊乳，口渴就飲用，每次飲用三、四合。（《廣利方》）
原文
病後虛弱：取七歲以下、五歲以上黃牛乳一升，水四升，煎取一升，稍稍飲，至十日止。（《外臺方》）
白話
病後虛弱：取七歲以下、五歲以上的黃牛乳一升，水四升，煎取一升，慢慢飲用，到十日停止。（《外臺方》）
原文
補益勞損：《千金翼》：崔尚書方：鍾乳粉三兩，袋盛，以牛乳一升，煎減三分之一，去袋飲乳，日三。
白話
補益勞損：《千金翼》：崔尚書方：鍾乳粉三兩，用袋子盛裝，用牛乳一升，煎煮減少三分之一，去掉袋子飲用乳汁，每天三次。
原文
又方：白石英末三斤，與十歲以上生犢牸牛食，每日與一兩，和黑豆，七日取牛乳，或熱服一升，或作粥食。其糞以種菜食。百無所忌，能潤臟腑，澤肌肉，令人壯健。腳氣痹弱：牛乳五升，硫黃三兩（末之）。煎取三升，每服三合。羊乳亦可。
白話
又一方：白石英末三斤，給十歲以上生小牛的母牛吃，每天給一兩，和黑豆一起，七天後取牛乳，或熱服一升，或作粥食用。它的糞便用來種菜吃。百無所忌，能滋潤臟腑，潤澤肌肉，使人強壯健康。腳氣痹弱：牛乳五升，硫黃三兩（磨成末）。煎取三升，每次服用三合。羊乳也可以。
原文
或以牛乳五合，煎調硫黃末一兩服，取汗尤良。（《肘後》）
白話
或者用牛乳五合，煎煮調和硫黃末一兩服用，取汗尤其好。（《肘後》）
原文
肉人怪病：人頂生瘡五色，如櫻桃狀，破則自頂分裂，連皮剝脫至足，名曰肉人。常飲牛乳自消。
白話
肉人怪病：人頭頂生瘡五種顏色，像櫻桃形狀，破了就從頭頂分裂，連皮剝脫到腳，名叫肉人。經常飲用牛乳自然消除。
原文
（夏子益《奇疾方》）重舌出涎：特牛乳飲之。（《聖惠》）
白話
（夏子益《奇疾方》）重舌流口水：飲用公牛乳。（《聖惠》）
原文
蚰蜒入耳：牛乳少少滴入即出。若入腹者，飲一二升即化為水。（《聖惠方》）蜘蛛瘡毒：牛乳飲之良。（《生生編》）血【氣味】咸，平，無毒。
白話
蚰蜒入耳：用牛乳少少滴入耳朵即可出來。如果進入腹中，飲一二升就會化為水。（《聖惠方》）蜘蛛瘡毒：飲用牛乳好。（《生生編》）血：氣味咸，平，無毒。
原文
【主治】解毒利腸，治金瘡折傷垂死，又下水蛭。煮拌醋食，治血痢便血（時珍）。
白話
主治：解毒利腸，治療金瘡折傷瀕死，又能去除水蛭。煮熟拌醋食用，治療血痢便血（時珍）。
原文
【發明】時珍曰：按：《元史》云：布智兒從太祖徵回回，身中數矢，血流滿體，悶僕幾絕。
白話
發明：李時珍說：考據《元史》記載：布智兒跟隨太祖征討回回，身中數箭，血流滿身，悶倒幾乎氣絕。
原文
太祖命取一牛剖其腹，納之牛腹中，浸熱血中，移時遂蘇。
白話
太祖命令取一頭牛剖開它的腹部，把他放進牛腹中，浸泡在熱血裡，過了一會兒就甦醒了。
原文
又云：李庭從伯顏攻郢州，炮傷左脅，矢貫於胸，幾絕。伯顏命剖水牛腹納其中，良久而蘇。
白話
又記載：李庭跟隨伯顏攻打郢州，炮傷左脅，箭貫穿胸部，幾乎氣絕。伯顏命令剖開水牛腹放他進去，很久後才甦醒。
原文
何孟春云：予在職方時，問各邊將無知此術者，非讀《元史》弗知也。故書於此，以備緩急。【附方】新一。
白話
何孟春說：我在職方司時，詢問各邊境將領沒有人知道這個方法的，如果不是讀《元史》就不會知道。所以寫在這裡，以備急用。【附方】新方一首。
原文
誤吞水蛭，腸痛黃瘦：牛血熱飲一二升，次早化豬脂一升飲之，即下出也。（《肘後》）脂（黃牛者良，煉過用）
白話
誤吞水蛭，腸痛黃瘦：熱飲牛血一二升，第二天早上熔化豬脂一升飲用，即可排出來。（《肘後》）脂：黃牛的最好，煉過後使用。
原文
【氣味】甘，溫，微毒。多食發痼疾、瘡瘍。《鏡源》云：牛脂軟銅。
白話
氣味：甘，溫，微毒。多食引發痼疾、瘡瘍。《鏡源》說：牛脂能使銅變軟。
原文
【主治】諸瘡疥癬白禿，亦入面脂（時珍）。【附方】新四。
白話
主治：各種瘡疥癬白禿，也可加入面脂（時珍）。【附方】新方四首。
原文
消渴不止：栝蔞根煎：用生栝蔞根（切）十斤，以水三斗，煮至一斗，濾淨，入煉淨黃牛脂一合，慢火熬成膏，瓶收。每酒服一杯，日三。（《總錄》）
白話
消渴不止：栝蔞根煎：用生栝蔞根（切）十斤，用水三斗，煮至一斗，過濾乾淨，加入煉淨的黃牛脂一合，慢火熬成膏，瓶裝收存。每次用酒送服一杯，每天三次。（《總錄》）
原文
腋下狐臭：牛脂和胡粉塗之，三度永瘥。（姚氏）
白話
腋下狐臭：用牛脂和胡粉塗抹，三次即可永遠痊癒。（姚氏）
原文
食物入鼻，介介作痛不出：用牛脂一棗大，納鼻中吸入，脂消則物隨出也。（《千金方》）
白話
食物進入鼻子，介介作痛不出：用棗子大小的牛脂，放入鼻中吸入，脂肪消化則物體跟隨出來。（《千金方》）
原文
走精黃病：面目俱黃，多睡，舌紫，甚則舌面坼裂，及加黑色，若爪甲黑者死。
白話
走精黃病：面目都發黃，嗜睡，舌頭紫色，嚴重則舌面裂開，並出現黑色，如果指甲發黑的會死亡。
原文
用豉半兩，牛脂一兩，煎過油脂，綿裹烙舌，去黑皮一重，濃煎豉湯一盞飲之。（《三十六黃方》）
白話
用豆豉半兩，牛脂一兩，煎熬油脂，用綿裹起來烙舌頭，去掉一層黑皮，濃煎豆豉湯一杯飲用。（《三十六黃方》）
原文
髓（黑牛、黃牛、㸺牛者良，煉過用）【氣味】甘，溫，無毒。
白話
髓：黑牛、黃牛、㸺牛的較好，煉過後使用。氣味：甘，溫，無毒。
原文
【主治】補中，填骨髓。久服增年（《本經》）。
白話
主治：補中，填充骨髓。長期服用增加壽命（《本經》）。
原文
安五臟，平三焦，續絕傷，益氣力，止泄利，去消渴，皆以清酒暖服之（《別錄》）。平胃氣，通十二經脈（思邈）。
白話
安定五臟，調和三焦，續接斷傷，增益氣力，止泄瀉，去除消渴，都用清酒溫暖服用（《別錄》）。平調胃氣，通暢十二經脈（思邈）。
原文
治瘦病，以黑牛髓、地黃汁、白蜜等分，煎服（孟詵）。
白話
治療瘦病，用黑牛髓、地黃汁、白蜜等分，煎服（孟詵）。
原文
潤肺補腎，澤肌悅面，理折傷，擦損痛，甚妙（時珍）。【附方】新三。
白話
潤肺補腎，潤澤肌膚悅色面容，調理折傷，擦拭損傷疼痛，非常妙（時珍）。【附方】新方三首。
原文
補精潤肺，壯陽助胃：用煉牛髓四兩，胡桃肉四兩，杏仁泥四兩，山藥末半斤，煉蜜一斤，同搗成膏，以瓶盛湯煮一日。每服一匙，空心服之。（《瑞竹方》）
白話
補精潤肺，壯陽助胃：用煉牛髓四兩，胡桃肉四兩，杏仁泥四兩，山藥末半斤，煉蜜一斤，一同搗成膏，用瓶盛裝湯煮一天。每次服用一匙，空腹服用。（《瑞竹方》）
原文
勞損風濕：陸抗膏：用牛髓、羊脂各二升，白蜜、薑汁、酥各三升，煎三上三下，令成膏。隨意以溫酒和服之。（《經心錄》）手足皴裂：牛髓敷之。
白話
勞損風濕：陸抗膏：用牛髓、羊脂各二升，白蜜、薑汁、酥各三升，煎煮三次上下，製成膏。隨意用溫酒調和服用。（《經心錄》）手足皸裂：用牛髓塗敷。
原文
腦（水牛、黃牛者良）【氣味】甘，溫，微毒。
白話
腦：水牛、黃牛的較好。氣味：甘，溫，微毒。
原文
《心鏡》曰：牛熱病死者，勿食其腦，令生腸癰。【主治】風眩消渴（蘇恭）。脾積痞氣。潤皴裂，入面脂用（時珍）。【附方】新四。
白話
《心鏡》說：牛因熱病而死的，不要吃它的腦，會導致生腸癰。主治：風眩消渴（蘇恭）。脾積痞氣。滋潤皸裂，加入面脂使用（時珍）。【附方】新方四首。
原文
吐血咯血五勞七傷：用水牛腦一枚（塗紙上陰乾），杏仁（煮去皮）、胡桃仁、白蜜各一斤，香油四兩，同熬干為末。每空心燒酒服二錢匕。（《乾坤秘韞》）
白話
吐血咯血五勞七傷：用水牛腦一枚（塗在紙上陰乾），杏仁（煮去皮）、胡桃仁、白蜜各一斤，香油四兩，一同熬乾成末。每次空腹用燒酒送服二錢匕。（《乾坤秘韞》）
原文
偏正頭風：不拘遠近，諸藥不效者，如神。用白芷、芎藭各三錢，為細末。
白話
偏正頭風：不論時間長短，各種藥物無效的，效果如神。用白芷、川芎各三錢，研為細末。
原文
以黃牛腦子搽末在上，瓷器內加酒頓熟，乘熱食之，儘量一醉。醒則其病如失，甚驗。（《保壽堂方》）
白話
用黃牛腦子擦上藥末，在瓷器內加酒燉熟，趁熱食用，儘量喝醉。醒來則病如同消失，非常靈驗。（《保壽堂方》）
原文
脾積痞氣：牛腦丸：治男婦脾積痞病，大有神效。
白話
脾積痞氣：牛腦丸：治療男女脾積痞病，大有神效。
原文
黃㸺牛腦子一個（去皮、筋，擂爛），皮硝末一斤，蒸餅六個（曬研）。和勻，糊丸梧桐子大。每服三十丸，空心好酒下，日三服。百日有驗。（《普濟方》）
白話
黃㸺牛腦子一個（去皮、筋，搗爛），皮硝末一斤，蒸餅六個（曬乾研末）。混合均勻，糊丸如梧桐子大。每次服用三十丸，空腹用好酒送下，每天三次。一百天見效。（《普濟方》）
原文
氣積成塊：牛腦散：用牛腦子一個（去筋、膜），雄雞肫一個（連皮、黃），並以好酒浸一宿，搗爛，入木香、沉香、砂仁各三兩，皮硝一碗，杵千下，入生銅鍋內，文武火焙乾為末，入輕粉三錢，令勻。每服二錢，空心燒酒服，日三服。
白話
氣積成塊：牛腦散：用牛腦子一個（去筋、膜），雄雞肫一個（連皮、黃），一起用好酒浸泡一夜，搗爛，加入木香、沉香、砂仁各三兩，皮硝一碗，搗杵千下，放入生銅鍋內，文武火焙乾成末，加入輕粉三錢，混合均勻。每次服用二錢，空腹用燒酒送下，每天三次。
原文
（同上）心（以下黃牛者良）【主治】虛忘，補心（《別錄》）。脾
白話
（同上）心：以下黃牛的較好。主治：虛忘，補心（《別錄》）。脾
原文
【主治】補脾（藏器）。臘月淡煮，日食一度，治痔瘻。
白話
主治：補脾（藏器）。臘月淡煮，每天食用一次，治療痔瘻。
原文
和朴硝作脯食，消痞塊（時珍。出《千金》《醫通》）。
白話
和朴硝做成肉脯食用，消除痞塊（時珍。出自《千金》《醫通》）。
原文
肺（以下水牛者良）【主治】補肺（藏器）。肝
白話
肺：以下水牛的較好。主治：補肺（藏器）。肝
原文
【主治】補肝，明目（《別錄》）。治瘧及痢，醋煮食之（孟詵）。婦人陰䘌，納之引蟲（時珍）。腎
白話
主治：補肝，明目（《別錄》）。治療瘧疾及痢疾，醋煮食用（孟詵）。婦人陰蝕，放入引蟲（時珍）。腎
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