狗（1）

（《本經》中品）【釋名】犬（《說文》）、地羊。

李時珍說：狗，就是叩的意思。牠的叫聲有節奏，像叩擊物體的聲音。有人說狗這種動物做事苟且，所以稱之為狗，韓非子說的「蠅營狗苟」就是這個意思。

尾巴捲曲且有懸蹄的叫做犬，犬字是象形字，所以孔子說：看犬字就像畫的狗。齊地的人稱牠為地羊。民間又用龍來避諱，稱狗有烏龍、白龍的名號。

許慎《說文解字》說：多毛的狗叫尨，長嘴的狗叫獫（音斂），短嘴的狗叫猲（音歇），去勢的狗叫猗，身高四尺的叫獒，瘋狗叫猘（音折）。

生一胎一隻小狗叫𤢭或玂（音其），兩隻叫獅，三隻叫𤡆。

【集解】李時珍說：狗的種類很多，用途有三種：田犬嘴長善於打獵，吠犬嘴短善於看守，食用犬身體肥壯供作菜餚。凡是本草所用的，都是食用犬。

狗在三月出生，在畜類屬木，在八卦屬艮，在星象對應婁星。

豺見到狗會跪下，老虎吃了狗肉會醉，狗吃了番木鱉就會死，物性之間的制約就是這樣。

又遼東有一種鷹背狗，是鷹產下三枚卵，孵出一隻鷹、一隻雕、一隻狗。用禽鳥哺乳獸類，古代未曾聽聞。詳見雕條。

又有老樹的精靈，形狀像黑狗但沒有尾巴，名叫彭侯，可以烹煮食用。無情之物化為有情之物，這是精靈的變化。肉（黃狗為上品，黑狗、白狗次之）

【氣味】味鹹、酸，性溫，無毒。與商陸相反，畏杏仁。和蒜一起吃，損害人體。和菱角一起吃，會生癲癇。孫思邈說：白狗肉和鯊魚一起吃，必定會得惡病。

李時珍說：鮋，是小魚。道家把狗視為地厭，不吃狗肉。凡狗肉不可以燒烤食用，會使人患消渴病。孕婦吃了，會使胎兒不能出聲。熱病之後吃了，會殺人。服食丹藥的人忌食。九月不要吃狗肉，會損傷神氣。

瘦弱的狗有病，瘋狗發狂，自然死亡的狗有毒，懸蹄的狗會傷人，大腿發紅且煩躁的狗氣味腥臊，狗眼睛發紅的，都不可以吃。

【主治】安定五臟，補益斷絕的損傷，使身體輕健，增益氣力（《別錄》）。補益腎臟（孫思邈）。

補胃氣，壯陽道，溫暖腰膝，增益氣力（《日華》）。

補五勞七傷，增益性功能，補益血脈，使腸胃厚實，充實下焦，填補精髓，用五味調和煮熟，空腹食用。凡是吃狗肉如果去掉血，那麼功效減少，對人無益（孟詵）。

【發明】陶弘景說：白狗、黑狗入藥使用。黃狗肉大補虛勞，公狗尤其好。

大明說：黃狗大補對人有益，其他顏色稍微補益。古語說山藥性涼而能補，狗肉性暖而不補。雖然有這種說法，但服用終究有益。只是因為狗吃穢物，所以不吃的人很多。

朱震亨說：世人說狗能治療勞損陽虛的疾病，但是人的疾病多是陰虛。如果陽氣果真虛弱，死亡很容易，又怎能來得及醫治呢？

李時珍說：脾胃屬土，喜歡溫暖厭惡寒冷。狗性溫暖，能治療脾胃虛寒的疾病。脾胃溫和，那麼腰腎也受到好處。如果平常氣壯多火的人，就應該忌食。丹溪（朱震亨）只針對陰虛立論，這是矯枉過正了。

《濟生方》治療真陽虛弱疲倦的各種虛證，有黃犬肉丸，藥方多不記載。【附方】舊方三首，新方六首。

戊戌酒：大補元氣。用黃狗肉一隻，煮一晝夜，搗成泥狀，和湯汁拌入蒸熟的糯米三斗，加入酒麴像平常一樣釀酒。等到酒熟，每天早晨空腹飲用。（《養老》方）

戊戌丸：治療男子、婦人一切各種虛弱不足，骨蒸潮熱等症狀。

用黃色小狗一隻，去掉皮毛、腸肚連同外腎，在砂鍋內用酒醋八分，水二升，加入地骨皮一斤，前胡、黃耆、肉蓯蓉各四兩，一起煮一天。去掉藥渣，再煮一夜。去掉骨頭，再把肉煮成泥狀，研磨過濾。

加入當歸末四兩，蓮肉、蒼朮末各一斤，厚朴、橘皮末十兩，甘草末八兩，混合搗杵一千下，做成梧桐子大的藥丸。每次空腹用鹽酒送服五七十丸。

（《乾坤秘韞》）脾胃虛冷，腹部脹滿刺痛：用肥狗肉半斤。和米、鹽、豆豉一起煮粥，頻繁食用一兩頓。（《心鏡》）虛寒瘧疾：用黃狗肉煮肉羹。加入五味，食用。

氣水鼓脹：狗肉一斤切塊，和米煮粥，空腹食用。（《心鏡》）

浮腫、小便澀滯：肥狗肉五斤蒸熟，空腹食用。（《心鏡》）突然中惡氣而死：剖開白狗貼在心口上，就能活過來。（《肘後方》）

痔瘻有蟲：《鈐方》：用狗肉煮湯汁，空腹服用，能引出蟲。

危氏：用熟狗肉蘸濃藍汁，空腹食用，七天見效。蹄肉【氣味】味酸，性平。

【主治】煮湯汁飲用，能通下乳汁（《別錄》）。血（白狗的血較好。）【氣味】味鹹，性溫，無毒。

陶弘景說：白狗血和白雞肉、烏雞肉、白鵝肝、白羊肉、蒲子羹等一起食用，都會使人生病。李時珍說：黑狗血灌入蟹中燒烤，會引來老鼠。

【主治】白狗血：治療癲癇發作。黑狗血：治療難產胎兒橫生，以及產後血暈衝心，和酒服用（《別錄》）。補益安定五臟（《日華》）。趁熱飲用，治療虛勞吐血，又能解射罔毒。點眼睛，治療痘瘡侵入眼睛。

又治療傷寒熱病發狂見到鬼怪，以及鬼擊病，驅避各種邪魅（李時珍）。

【發明】李時珍說：方術家把狗當作地厭，能夠驅除一切邪魅妖術。

按：《史記》記載：秦朝時殺狗肢解懸掛在四面城門來抵禦災禍，《風俗通義》說現在的人殺白狗用血塗在門上來避除不祥，那麼從古以來就是這樣了。

又《華佗別傳》說：琅琊有個女子，右大腿上長瘡，癢而不痛，好了又復發。

華佗取來一隻稻糠色的狗拴在馬上，馬跑了五十里，然後砍下狗頭對著發癢的地方貼合上去。

不一會兒，一條蛇在皮膚裡蠕動，用鉤子引出，長約三尺，七天就痊癒了。這也是怪異的病症，用狗血的腥味來引導那蟲而已。【附方】舊方三首，新方三首。

熱病發狂：傷寒、時氣、溫病六七天，熱到極點發狂，見到鬼怪想要奔跑。

取白狗從背部剖開取血，趁熱攤在胸口上，冷了就拿掉。這個方法治療快要死的人也能救活。沒有白狗，只要是純色的狗也可以。（《肘後方》）

鬼擊之病：脅腹絞痛，或者立刻吐血、流鼻血、便血，又名鬼排。用白狗頭取熱血一升，飲下。（《百一方》）

小兒突然癇證：刺取白狗血一升，含在口中。並塗抹在身上。（葛氏方）

突然得了瘑瘡：常常生在兩腳之間。用白狗血塗抹，立即痊癒。（《肘後方》）

兩腳的癬瘡：用白狗血塗抹，立即痊癒。（《奇效》）

疔瘡惡性腫脹：取白狗血頻繁塗抹，有效。（《肘後》）心血

【主治】心痹心痛。取心血和蜀椒末，做成梧桐子大的藥丸。每次服用五丸，一天服五次（李時珍。出自《肘後方》）。乳汁（白狗的乳汁較好）

【主治】十年的青盲。取白狗生下小狗、小狗眼睛還沒睜開時的乳汁，頻繁點眼。小狗眼睛睜開時病就好了（陳藏器）。赤禿髮落，頻繁塗抹很有效（李時珍）。【附方】新方二首。拔白髮：用白狗乳汁塗抹。（《千金》）戒酒：用白狗乳汁，以酒送服。（《千金》）脂肪和胰臟（白狗的較好）

【主治】手足皸裂。加入面脂中，去除面部黑斑。使五金柔軟（李時珍）。腦

【主治】頭風痺痛，鼻中息肉，下部䘌瘡。（《別錄》）。

瘋狗咬傷，取那隻狗的腦敷上，以後不再復發（李時珍。出自《肘後方》）。【附方】新方一首。