原文
李時珍曰：獸者四足而毛之總稱，地產也。豢養者謂之畜，《素問》曰「五畜為益」是矣。
白話
李時珍說：野獸是長著四腳、全身有毛的動物的總稱，是大地的產物。被人豢養的就叫做畜，《素問》說「五畜能補益身體」就是這個意思。
獸部第五十卷
獸部第五十卷
獸部第五十卷11 句
原文
周制庖人供六畜（馬、牛、雞、羊、犬、豕）。六獸（麋、鹿、狼、麇、免、野豕也）。辨其死生鮮薧之物。獸人辨其名物。凡祭祀賓客，供其死獸生獸。皮毛筋骨，人於玉府。冥氏攻猛獸，穴氏攻蟄獸。嗚呼！
白話
周代的制度規定庖人供應六畜（馬、牛、雞、羊、犬、豬）。六獸（麋、鹿、狼、麇、兔、野豬）。要分辨其中死活和新鮮乾枯的物品。獸人要辨別各種動物的名稱和物類。凡是祭祀和接待賓客，供應死獸和活獸。皮毛筋骨，繳入玉府。冥氏負責攻打猛獸，穴氏負責攻打蟄伏的野獸。唉！
原文
聖人之於養生事死、辨物用物之道，可謂慎且備矣。
白話
聖人對於養生送死、辨別事物和使用事物的道理，可說是謹慎而且周全了。
原文
後世如黃羊黃鼠，今為御供；犏尾貂皮，盛為時用。
白話
後世如黃羊黃鼠，如今成為宮廷貢品；犏牛尾和貂皮，廣泛被當代使用。
原文
山獺之異，狗寶之功，皆服食所須，而典籍失載。
白話
山獺的特異功效，狗寶的功用，都是服食所需，卻在典籍中沒有記載。
原文
羵羊之問，宣父獨知；鼨鼠之對，終軍能究。
白話
關於羵羊的問題，只有孔子知道；關於鼨鼠的回答，終軍能夠探究其究竟。
原文
地生之羊，彭侯之肉，非博雅君子，孰能別之？
白話
地中生出的羊，彭侯的肉，如果不是淵博文雅的君子，誰能分辨它們呢？
原文
況物之性理萬殊，人之用舍宜慎，蓋不但多識其名而已也。
白話
何況事物的性質道理各有不同，人們對於事物的取捨應當謹慎，大概不只是多多認識事物的名稱罷了。
原文
於是集諸獸之可供膳食、藥物、服器者為獸類，凡八十六種，分為五類：曰畜，曰獸，曰鼠，曰寓（《爾雅》釋獸有鼠屬、寓屬。邢昺注曰：猴類漸肖於人，寄寓山林，故曰寓屬），曰怪（舊本獸部三品，共五十八種。今併入五種，移一種入鱗部，一種入禽部，自虫部移入三種）。
白話
於是收集各種可以提供食物、藥物、服飾器用的野獸歸為獸類，共八十六種，分為五類：叫做畜，叫做獸，叫做鼠，叫做寓（《爾雅》解釋獸類有鼠屬、寓屬。邢昺注釋說：猴類漸漸像人，寄居在山林中，所以叫做寓屬），叫做怪（舊本獸部三品，共五十八種。現在併入五種，移出一種到鱗部，一種到禽部，從虫部移入三種）。
原文
《神農本草經》一十五種（梁陶弘景注） 《名醫別錄》一十一種（梁陶弘景注） 唐本草八種（唐蘇恭） 《本草拾遺》一十六種（唐陳藏器） 《炮炙論》一種（劉宋雷斅） 《蜀本草》一種（蜀韓保升） 《開寶本草》四種（宋馬志） 《嘉祐本草》一種（宋掌禹錫） 《圖經本草》一種（宋蘇頌） 《證類本草》一種（宋唐慎微） 《本草衍義》一種（宋寇宗奭） 《日用本草》一種（元吳瑞） 《食物本草》一種（明汪穎） 《食鑑本草》一種（明寧源）《本草綱目》二十三種（明李時珍）
白話
《神農本草經》一十五種（梁代陶弘景注） 《名醫別錄》十一種（梁代陶弘景注） 《唐本草》八種（唐代蘇恭） 《本草拾遺》一十六種（唐代陳藏器） 《炮炙論》一種（劉宋雷斅） 《蜀本草》一種（後蜀韓保升） 《開寶本草》四種（宋代馬志） 《嘉祐本草》一一種（宋代掌禹錫） 《圖經本草》一種（宋代蘇頌） 《證類本草》一種（宋代唐慎微） 《本草衍義》一種（宋代寇宗奭） 《日用本草》一種（元代吳瑞） 《食物本草》一種（明代汪穎） 《食鑑本草》一種（明代寧源） 《本草綱目》二十三種（明代李時珍）
原文
【附註】魏李當之《藥錄》 《吳普本草》 宋雷斅《炮炙》 齊徐之才《藥對》 唐甄權《藥性》 孫思邈《千金》 唐李珣《海藥》 楊損之《刪繁》 蕭炳《四聲》 唐孟詵《食療》 南唐陳士良《食性》 宋人大明《日華》 金張元素《珍珠囊》 李杲《法象》 王好古《湯液》 元朱震亨《補遺》 明汪機《會編》 王綸《集要》 陳嘉謨《蒙詮》
白話
【附注】魏國李當之《藥錄》 《吳普本草》 宋代雷斅《炮炙》 齊國徐之才《藥對》 唐代甄權《藥性》 孫思邈《千金方》 唐代李珣《海藥》 楊損之《刪繁》 蕭炳《四聲本草》 唐代孟詵《食療》 南唐陳士良《食性》 宋代人大明《日華子》 金代張元素《珍珠囊》 李杲《法象》 王好古《湯液》 元代朱震亨《補遺》 明代汪機《會編》 王綸《集要》 陳嘉謨《蒙詮》
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