鸚䳇

（出自《食物》）【釋名】鸚哥（俗名）、干皋。

李時珍說：按：《字說》記載：鸚鵡像嬰兒學母親說話一樣，所以「鸚」字從嬰從母。也可寫作鸚鵡。熊太古說：大的叫鸚鵡，小的叫鸚哥。那麼「䳇」字的意義又取自這裡。

師曠稱它為干皋，李昉叫它隴客，《梵書》稱它為臊陀。

【集解】李時珍說：鸚鵡有數種：綠鸚鵡產於隴蜀，而滇南、交州、廣州近海各地尤其多，大的像烏鴉，數百隻成群飛翔，南方人把它醃製來吃；紅鸚鵡呈紫赤色，大小也和綠鸚鵡差不多；白鸚鵡產於西洋、南番，大的像母雞；五色鸚鵡產於海外各國，比綠鸚鵡大而比白鸚鵡小，性情特別聰慧伶俐。

都是紅色的嘴、彎曲的嘴唇，長尾巴、紅色的腳，金色的眼睛深邃明亮，上下眼瞼都能眨動，舌頭像嬰兒一樣。它們的腳趾前後各兩枚，與其他鳥類不同。

牠的性情害怕寒冷，一旦受寒就會發抖像中了瘴氣一樣而死，餵給餘甘子可以解毒。有人說：撫摸牠的背就會失聲。有人說：雄的嘴會變成紅色，雌的嘴是黑色不變。

張思正《倦遊錄》說「海中有黃魚能變化成鸚鵡」，這一定是另一種。（另有）秦吉了、鳥鳳，都能說人話，一起附在下面：

【附錄】秦吉了 李時珍說：就是了哥，《唐書》寫作結遼鳥，是少數民族的語音。產於嶺南容州、管州、廉州、邕州各山洞中。大的像八哥，紺碧黑色。腦袋兩側有黃色肉冠，像人的耳朵。

紅色的嘴、黃色的腳距，舌頭和眼睛能模仿人語，眼睛下方連著脖子的地方有深黃色花紋，頭頂到尾部有一條分縫。能學人說話，聲音相當雄渾沉重。用煮熟的雞蛋拌飯來餵養。也有白色的。

鳥鳳 按范成大《虞衡志》記載：鳥鳳產於桂海左右兩江的山洞中。大的像喜鵲，紺碧色。頸項的羽毛像雄雞，頭上有冠。尾巴垂著兩根柔軟的骨骼，長一尺四五寸，到末梢才開始有羽毛。外形略微像鳳凰。

叫聲清脆悠揚像笙簫，能唱合乎宮商音律的小曲，又能模仿百鳥的叫聲。那裡也很難得到。鸚鵡肉【氣味】甘、鹹，溫，無毒。【主治】食用，可以治療虛弱咳嗽（汪穎）。