原文
（《食物》）【釋名】鷺鷥（《禽經》）、絲禽（陸龜蒙）、雪客（李昉所命）、舂鋤（《爾雅》）、白鳥。
白話
出自《食物》。【釋名】鷺鷥（《禽經》記載）、絲禽（陸龜蒙命名）、雪客（李昉命名）、舂鋤（《爾雅》記載）、白鳥。
禽之一
鷺
禽之一11 句
原文
時珍曰：《禽經》云：鸘飛則霜，鷺飛則露。其名以此。
白話
李時珍說：《禽經》說：鸘鳥飛翔時會帶來霜，鷺鳥飛翔時會帶來露。牠的名稱就是根據這個來的。
原文
步於淺水，好自低昂，如舂如鋤之狀，故曰舂鋤。
白話
在淺水中行走，喜歡時高時低地活動，像舂米又像鋤地的樣子，所以叫做舂鋤。
原文
陸璣《詩疏》云：青齊之間謂之舂鋤，遼東、吳揚皆云白鷺。
白話
陸璣《毛詩鳥獸草木蟲魚疏》說：青州、齊地一帶稱牠為舂鋤，遼東、吳地、揚州都叫做白鷺。
原文
【集解】時珍曰：鷺，水鳥也。林棲水食，群飛成序。
白話
【集解】李時珍說：鷺是一種水鳥。在林中棲息，在水中覓食，成群飛翔時排列有序。
原文
潔白如雪，頸細而長，腳青善翹，高尺余，解指短尾，喙長三寸。
白話
全身潔白如雪，脖子細而長，腳呈青色善於翹起，身高約一尺多，爪子有蹼，尾巴短，嘴巴長三寸。
原文
頂有長毛十數莖，毿毿然如絲，欲取魚則弭之。郭景純云：其毛可為睫䍦。《變化論》云：鷺以目盼而受胎。
白話
頭頂有十幾根長羽毛，鬆散如絲，想要捕捉魚時就垂下來。郭景純說：牠的羽毛可以用來做睫䍦。《變化論》說：鷺鳥通過眼神交流而受胎。
原文
穎曰：似鷺而頭無絲、腳黃色者，俗名白鶴子。
白話
汪穎說：像鷺但頭上沒有絲狀羽毛、腳為黃色的，俗稱白鶴子。
原文
又有紅鶴，相類色紅，《禽經》所謂「朱鷺」是也。肉【氣味】咸，平，無毒。
白話
又有紅鶴，外形類似而顏色為紅色，就是《禽經》所說的「朱鷺」。肉【性味】鹹，平，無毒。
原文
【主治】虛瘦，益脾補氣，炙熟食之（汪穎）。頭
白話
【主治】虛弱消瘦，補益脾臟、補充元氣，烤熟後食用（汪穎）。
原文
【主治】破傷風，肢強口緊，連尾燒研，以臘豬脂調敷瘡口（《救急方》）。
白話
【主治】破傷風，四肢強直、嘴巴緊閉，將連尾燒烤後研成粉末，用臘月豬油調和塗敷在瘡口上（《救急方》）。
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