原文
（《食療》）【釋名】野鴨（《詩疏》）、野鶩（同上）、鸍（音施）、沉鳧。
白話
（《食療本草》）【釋名】野鴨（《詩經注疏》）、野鶩（與上相同）、鸍（音施）、沉鳧。
禽之一
鳧
禽之一12 句
原文
時珍曰：鳧從幾（音殊），短羽高飛貌，鳧義取此。《爾雅》云：鸍，沉鳧也。鳧性好沒故也。俗作晨鳧，云鳧常以晨飛，亦通。
白話
李時珍說：「鳧」字從「幾」（音殊），是短羽高飛的樣子，「鳧」字的意思取自這個。《爾雅》說：鸍，就是沉鳧。鳧這種鳥喜歡潛水所以這樣稱呼。俗間寫作晨鳧，說是鳧常在早晨飛翔，也講得通。
原文
【集解】時珍曰：鳧，東南江海湖泊中皆有之。
白話
【集解】李時珍說：鳧，東南一帶的江河湖海中都有。
原文
數百為群，晨夜蔽天，而飛聲如風雨，所至稻粱一空。
白話
數百隻結合成群，清晨和夜晚遮蔽天空，飛翔時的聲音如同風雨，所到之處稻穀全部被吃光。
原文
陸璣《詩疏》云：狀似鴨而小，雜青白色，背上有紋，短喙長尾，卑腳紅掌，水鳥之謹願者，肥而耐寒。或云食用綠頭者為上，尾尖者次之。
白話
陸璣《詩疏》說：形狀像鴨但比鴨小，夾雜青白色，背上有花紋，嘴短尾巴長，腳短腳掌紅，是水鳥中最謹慎小心的，身體肥滿而能耐寒。有人說吃綠色頭部的最好，尾巴尖的稍次。
原文
海中一種冠鳧，頭上有冠，乃石首魚所化也。並宜冬月取之。肉【氣味】甘，涼，無毒。
白話
海裡有一種叫冠鳧的，頭上有冠，是石首魚變化而成的。都適宜在冬季捕捉。肉【氣味】甘甜，涼爽，無毒。
原文
詵曰：九月以後，立春以前，即中食，大益病人，全勝家者，雖寒不動氣。
白話
孟詵說：九月過後，立春之前，就可以食用了，對病人很有益處，完全勝過家鴨，即使身體寒冷也不會引發氣機變動。
原文
《日華》曰：不可合胡桃、木耳、豆豉同食。
白話
《日華子本草》說：不可與胡桃、木耳、豆豉一起食用。
原文
【主治】補中益氣，平胃消食，除十二種蟲。
白話
【主治】補益中焦、增益氣力，和胃促進消化，消除各種寄生蟲。
原文
身上有諸小熱瘡，年久不愈者，但多食之，即瘥（孟詵）。
白話
身上患有各種小熱瘡，多年不癒的，只要多吃，就能康復（孟詵）。
原文
治熱毒風及惡瘡癤，殺腹臟一切蟲，治水腫（《日華》）。血
白話
治療熱毒風以及惡瘡膿瘡，殺滅腹中一切寄生蟲，治療水腫（《日華子本草》）。血
原文
【主治】解挑生蠱毒，熱飲探吐（時珍。出《摘玄》）。
白話
【主治】解除飲食中魚肉之毒，熱飲並催吐（李時珍。出自《摘玄》）。
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