原文
（《食物》）【釋名】鶬鴰（《爾雅》）、麋鴰（《爾雅》）、鴰鹿（《爾雅翼》）、麥雞。
白話
（出自《食物》）【釋名】稱為鶬鴰（見於《爾雅》）、麋鴰（見於《爾雅》）、鴰鹿（見於《爾雅翼》）、麥雞。
禽之一
鶬雞
禽之一9 句
原文
時珍曰：按羅願云：鶬麋，其色蒼，如麋也。鴰鹿，其聲也。
白話
李時珍說：根據羅願的說法：稱為「鶬麋」，是因為它的顏色青蒼，像麋鹿一樣。稱為「鴰鹿」，是模擬它的叫聲。
原文
關西呼曰鴰鹿，山東呼曰鶬鴰（訛為錯落），南人呼為鶬雞，江人呼為麥雞。
白話
關西一帶稱為鴰鹿，山東一帶稱為鶬鴰（音誤傳為錯落），南方人稱為鶬雞，江南人稱為麥雞。
原文
【集解】穎曰：鶬雞狀如鶴大，而頂無丹，兩頰紅。
白話
【集解】蘇穎說：鶬雞的形狀像鶴但體型較大，頭頂沒有丹紅，兩頰是紅色的。
原文
時珍曰：鶬，水鳥也，食于田澤洲渚之間。大如鶴，青蒼色，亦有灰色者。長頸高腳，群飛，可以候霜。
白話
李時珍說：鶬是一種水鳥，在田間、沼澤和沙洲之間覓食。體型像鶴那麼大，青蒼色，也有灰色的。脖子長、腳高，成群飛行，可以用來預測霜降。
原文
或以為即古之鷫鸘，其皮可為裘，與鳳同名者也。肉【氣味】甘，溫，無毒。【主治】殺蟲，解蠱毒（汪穎）。
白話
有人認為它就是古代的鷫鸘，鷫鸘的皮可以製成皮襖，與鳳凰同名。肉的【性味】甘，性溫，無毒。【功效】殺蟲，解蠱毒（出自汪穎）。
原文
【發明】時珍曰：鶬，古人多食之。故宋玉《小招》云：鵠酸臇鳧煎鴻鶬。景差《大招》云：炙鴰蒸鳧煔鶉陳。今惟俚人捕食，不復充饌品矣。
白話
【發明】李時珍說：鶬，古人經常食用它。所以宋玉的《小招》說：酸鵠羹、煎野鴨、鴻雁和鶬雞。景差的《大招》說：烤鴰鳥、蒸野鴨、煔鶴鶉等陳列。如今只有山野村夫捕捉食用，不再充當席面上的菜餚了。
原文
【附錄】鷫鸘 時珍曰：按：羅願《爾雅翼》云：鷫鸘水鳥，雁屬也。
白話
【附錄】鷫鸘 李時珍說：根據羅願《爾雅翼》的說法：鷫鸘是一種水鳥，屬於雁類。
原文
似雁而長頸，綠色，皮可為裘，霜時乃來就暖。故《禽經》云：鸘飛則霜，𪂕飛則雨。𪂕即商羊也。又西方之鳳，亦名鷫鸘。
白話
形狀像雁但脖子較長，綠色，皮可以製成皮襖，霜降時節就飛往溫暖的地方。所以《禽經》說：鷫鸘飛起就預示著降霜，𪂕飛起就預示著下雨。𪂕就是商羊。另外西方的鳳凰，也稱為鷫鸘。
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