本草綱目

鱗之三

鱊魚

鱗之三5
原文
(音聿。《綱目》)【釋名】春魚(俗名)。作臘,名鵝毛脡。
白話
(發音是聿。《綱目》記載。)【釋名】春魚(俗名)。作成臘肉,稱為鵝毛脡。
原文
時珍曰:《爾雅》云:鱊鯞,小魚也。名義未詳。春,以時名也。脡,以干臘名也。
白話
李時珍說:《爾雅》說:鱊鯞,是小魚。名稱的意義不詳。春,是以季節命名。脡,是以乾製臘肉命名。
原文
【集解】時珍曰:按:段公路《北戶錄》云:廣之恩州出鵝毛脡,用鹽藏之,其細如毛,其味絕美。
白話
【集解】李時珍說:按照:段公路《北戶錄》說:廣東的恩州出產鵝毛脡,用鹽醃藏它,細如毛髮,味道極美。
原文
郭義恭所謂武陽小魚大如針,一斤千頭,蜀人以為醬者也。
白話
郭義恭所說的武陽小魚大如針,一斤有上千條,蜀人用來做成醬。
原文
又《一統志》云:廣東陽江縣出之,即鱊魚兒也。然今興國州諸處亦有之,彼人呼為春魚。云春月自巖穴中隨水流出,狀似初化魚苗。土人取收,曝乾為脡,以充苞苴。食以薑、醋,味同蝦米。或云即鱧魚苗也。【氣味】甘,平,無毒。【主治】和中益氣,令人喜悅(時珍)。
白話
又《一統志》說:廣東陽江縣出產它,就是鱊魚的幼魚。然而現在興國州各處也有,那裡的人稱呼為春魚。說是春季從岩穴中隨水流出來,形狀像剛孵化的魚苗。當地人捕取收集,曬乾製成脡,用來充當禮物。食用時用薑、醋,味道如同蝦米。有人說就是鱧魚苗。【氣味】甘,平,無毒。【主治】調和脾胃、補益元氣,使人喜悅(李時珍)。