原文
（音房。《食療》）【釋名】鯿魚（音編）。
白話
音讀為「房」。（出自《食療》）【解釋名稱】又稱為鯿魚（音讀為「編」）。
鱗之三
魴魚
鱗之三6 句
原文
時珍曰：魴，方也。鯿，扁也。其狀方，其身扁也。
白話
李時珍說：「魴」是方正的意思。「鯿」是扁的意思。這種魚形狀方正，身體扁平。
原文
【集解】時珍：魴魚處處有之，漢沔尤多。小頭縮項，穹脊闊腹，扁身細鱗，其色青白。腹內有肪，味最腴美。其性宜活水。故《詩》云：豈其食魚，必河之魴。俚語云：伊洛鯉魴，美如牛羊。
白話
【集解】李時珍說：魴魚各地都有，漢水、沔水一帶特別多。頭小而項部收縮，脊背隆起腹部寬闊，身體扁平鱗片細小，顏色青白。腹腔內含有脂肪，味道最為鮮美。牠的習性適宜生活在流動的清水中。因此《詩經》說：難道吃魚，一定要吃河中的魴魚。俗話說：伊水、洛水的鯉魚和魴魚，美味如牛羊肉。
原文
又有一種火燒鯿，頭尾俱似魴，而脊骨更隆。
白話
又有一種叫做火燒鯿的，頭和尾都像魴魚，但脊骨更為隆起。
原文
上有赤鬣連尾，如蝙蝠之翼，黑質赤章，色如煙燻，故名。其大有至二、三十斤者。肉【氣味】甘，溫，無毒。
白話
身上有紅色鰭條延伸到尾部，像蝙蝠的翅膀，黑色的底子上帶著紅色花紋，顏色像被煙燻過一樣，所以得名。這種魚大的可以長到二三十斤。肉【氣味】味甘，性溫，無毒。
原文
【主治】調胃氣，利五臟。和芥食之，能助肺氣，去胃風，消穀。作鱠食之，助脾氣，令人能食。作羹臛食，宜人，功與鯽同。患疳痢人勿食（孟詵）。
白話
【主治】調理胃氣，暢通五臟。搭配芥菜一起食用，能幫助提升肺氣，驅除胃部風邪，消化積食。做成生魚片食用，能增強脾氣，使人食慾大增。煮成羹湯食用，對人很有益處，功效與鯽魚相同。患有疳積和痢疾的人不要食用（孟詵）。
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