鯽魚

（《別錄》下品）【釋名】鮒魚（音附）。李時珍按：陸佃《埤雅》說：鯽魚出行時，相互依靠，所以稱為鯽。因為相互依附，所以稱為鮒。

【集解】保升說：鯽魚，在各地的池塘沼澤中都有。形狀像小鯉魚，顏色黑而身體短促，肚子大而脊背隆起。大的可以達到三四斤。

李時珍說：鯽魚喜歡偎依在泥中，不吃其他雜物，所以能夠補胃。冬季肉厚子多，味道尤其鮮美。

酈道元《水經注》說：蘄州、廣濟、青林湖有鯽魚，長二尺，吃起來肥美，可以避寒暑。

東方朔《神異經》說：南方湖中多鯽魚，長達數尺，吃它適宜暑天並能避風寒。《呂氏春秋》說：魚中美味，有洞庭湖的鮒魚。由此看來，鯽魚是佳品，自古以來就受推崇。肉。

【氣味】甘，溫，無毒。鼎說：和蒜一起吃，稍微有點熱；和沙糖一起吃，會生疳蟲；和芥菜一起吃，會形成腫疾；和豬肝、雞肉、雉肉、鹿肉、猴肉一起吃，會生癰疽；和麥門冬一起吃，對人有害。

【主治】配合五味煮來吃，主治虛羸（藏器）。溫中下氣（大明）。

止下痢腸痔（保升。夏季熱痢有益，冬季不宜）。和蓴菜做成羹，主治胃弱不下食，調中益五臟。和茭白做成羹，主治丹石發熱（孟詵）。生搗，塗惡核腫毒不散及瘑瘡。和小豆搗爛，塗丹毒。燒灰，和醬汁，塗各種瘡十年不癒的。用豬油煎灰服，治腸癰（蘇恭）。

和小豆煮汁服用，消水腫；炙油，塗婦人陰疳諸瘡，殺蟲止痛。釀白礬燒研飲服，治腸風血痢。

釀硫黃煅研，釀五倍子煅研，酒服，並治下血。釀茶葉煨服，治消渴。釀大蒜煨研飲服，治膈氣。釀綠礬煅研飲服，治反胃。釀鹽花燒研，摻牙疼。釀當歸燒研，揩牙烏鬚止血。釀砒霜燒研，治急疳瘡。釀白鹽煨研，搽骨疽。釀附子炙焦，同油塗頭瘡白禿（李時珍）。

【發明】朱震亨說：諸魚屬火，唯獨鯽魚屬土，有調胃實腸的功效。如果多吃，也能動火。【附方】舊五，新三十一。

鶻突羹：治脾胃虛冷不下食。用鯽魚半斤切碎，用沸騰的豆豉汁投入，加入胡椒、蒔蘿、乾薑、橘皮等粉末，空腹吃。（《心鏡》）

突然發病水腫：用鯽魚三條，去腸留鱗，用商陸、赤小豆等量，填滿紮定，水三升，煮爛去魚，吃豆喝汁。兩天一次，不超過三次，小便通利，即癒。（《肘後方》）

消渴飲水：用鯽魚一條，去腸留鱗，用茶葉填滿，紙包煨熟吃。不過幾條即癒。

（吳氏《心統》）腸風下血：《百一方》：用活鯽魚一大條，去腸留鱗。放入五倍子末填滿，泥封煅存性，研末。酒服一錢（或做成飯丸），每日三次。又用硫磺一兩，如上法煅服，也有效。酒積下血：酒煮鯽魚，經常吃最有效。

（《便民食療方》）腸痔滴血：常用鯽魚做羹吃。

（《外臺》）腸風血痔：用活鯽魚，翅側穿孔，去腸留鱗，放入白礬末二錢，用棕包紙裹煨存性，研末。每次服二錢，米湯送下，每日二次。（《直指方》）血痢噤口：方同上。

反胃吐食：用大鯽魚一條，去腸留鱗，放入綠礬末裝滿，泥封煅存性，研末。每次米湯送服一錢，每日二次。（《本事》）

膈氣吐食：用大鯽魚去腸留鱗，切大蒜片填滿，紙包十層，泥封，曬半乾，炭火煨熟，取肉和半胃散末一兩搗杵，做成梧子大的丸子，密閉收藏。每次服三十丸，米湯送下。（《經驗》）

小腸疝氣：每頓用鯽魚十個，同茴香煮吃。長期吃自然痊癒。（《生生編》）

妊娠感寒時行：用大鯽魚一條燒灰，酒服方寸匕（無汗腹中緩痛者，用醋送服），取汗。（《產乳》）

熱病目暗，因病癒後吃五辛導致：用鯽魚做成肉羹吃。（《集驗方》）

目生胬肉：鮮鯽魚，取肉一片，中央開孔，貼在眼眶上。每日三五次。（《聖濟總錄》）

婦人血崩：鯽魚一個（長五寸的）去腸，放入血竭、乳香在內，綿布包燒存性，研末。每次服三錢，熱酒調下。（葉氏《摘玄方》）

小兒哮喘：活鯽魚七個，用器皿盛放，讓小兒用自己的尿養它。等魚變紅，煨熟吃，很有效。一個女孩十歲用此方，從此不再發作。（《集簡方》）

小兒舌腫：鮮鯽魚切片貼在舌上，頻繁更換。（《總微論》）

小兒丹毒：從大腿開始，如果熱毒下流，會使陰頭紅腫出血。

用鯽魚肉（切）五合，赤小豆末二合，搗勻，加入水和，敷上。（《千金方》）

小兒禿瘡：《千金》：用鯽魚燒灰，醬汁調和塗抹。一種方法用鯽魚去腸，放入皂礬燒研搽。

危氏：用大鯽魚去腸，放入亂髮填滿，燒研，加入雄黃末二錢。先用齏水洗拭，生油調搽。

小兒頭瘡：白天裂開出膿，晚上又閉合。用鯽魚（長四寸）一條，去腸，大附子一枚，去皮研末填入。烤焦研末敷，搗蒜封住，有效。（《聖惠方》）

走馬牙疳：用鯽魚一個去腸，放入砒霜一分，生地黃一兩，紙包燒存性，加入枯白礬、麝香少許，研末摻上。

牙疳出血：大鯽魚一條，去腸留鱗，放入當歸末，泥封燒存性，加入煅過的鹽和勻，每日使用。（《聖惠方》）揩牙烏鬚：方同上方。

刮骨取牙：用鯽魚一個去腸，放入砒霜在內。露在陰處，等到有霜刮下，瓶裝。用針撥開牙根，點少許，咳嗽即自落。

又方：用硇砂放入鯽魚肉中，煨過瓶裝，等到有霜刮取，同上法使用。

諸瘡腫毒：鯽魚（一斤重的）去腸，用柏葉填滿，紙裹泥包煅存性，加入輕粉二錢，研末。麻油調搽。（《普濟方》）

浸淫毒瘡：凡是突然被毒氣攻身，或腫痛，或紅癢，上下周圍，煩悶欲死，這是浸淫毒瘡。生鯽魚切片，和鹽搗爛貼上，頻繁更換。（《聖惠方》）

骻上便毒：鯽魚一條，山藥五錢，一同搗爛敷上，即消。（《醫林集要》）

骨疽膿出：黑色鯽魚一個去腸，放入白鹽裝滿紮定，用水一盞，石器內煮至乾焦為末。豬油調搽，稍痛勿怪。（危氏方）

手足瘭疽：累累如赤豆，剝開出汁。大鯽魚長三四寸的，亂髮一雞蛋大，豬油一升，同煎成膏，塗上。（《千金方》）

小腿生瘡：用中鯽魚三條洗淨，穿山甲二錢，用長皂莢一根，劈開兩片夾住紮好。煨存性，研末。

先用井水洗淨膿水，用白竹葉刺孔貼上，等水出盡，用麻油、輕粉調藥敷上，每日一次。（《直指方》）

小兒撮口出白沫：用艾灸口部上下四壯。鯽魚燒研，酒調少許灌下。同時掐手足。兒一歲半，則用魚網洗水灌下。（《小兒方》）婦人陰瘡：方見主治。鱠。

【主治】久痢赤白，腸澼痔疾，大人小兒丹毒風眩（藏器）。治腳風及上氣（孫思邈）。溫脾胃，去寒結氣（李時珍）。鮓。

【主治】瘑瘡。批片貼上，或同桃葉搗爛敷，殺其蟲（李時珍）。【附方】新一。

赤痢不止：鯽魚鮓二塊（切），秫米一把，薤白一虎口（切）。合煮粥，吃。（《聖惠方》）頭。

【主治】小兒頭瘡口瘡，重舌目翳（蘇恭）。燒研飲服，療咳嗽（藏器）。燒研飲服，治下痢。酒服，治脫肛及女人陰脫，再用油調搽。醬汁和，塗小兒面上黃水瘡（李時珍）。

子（忌豬肝）【主治】調中，益肝氣（張鼎）。骨。

【主治】䘌瘡。燒灰敷，數次即癒（張鼎）。膽。

【主治】取汁，塗疳瘡、陰蝕瘡，殺蟲止痛。點喉中，治骨鯁竹刺不出（李時珍）。【附方】舊一，新二。

小兒腦疳：鼻癢，毛髮成穗，黃瘦。用鯽魚膽滴鼻中，三五天很有效。（《聖惠》）

消渴飲水：用浮石、蛤蚧、蟬蛻等量，研末。用鯽魚膽七個，調服三錢，神效。（《本事》）

滴耳治聾：鯽魚膽一個，烏驢脂少許，生麻油半兩，和勻。放入樓蔥管中，七天後取出滴耳中，每日二次。（《聖惠方》）腦。

【主治】耳聾。用竹筒蒸過，滴入耳中（《聖惠》）。

【附錄】䲙魚 孟詵說：一種䲙魚，與鯽魚很相似但味道不同，功效也不如。

說䲙魚是櫛所化；鯽魚是稷米所化，所以腹部還有米色。寬大的是鯽魚，背高腹狹小的是䲙魚。

李時珍說：孟氏說鯽魚、䲙魚都是櫛、稷化成的，很是謬論。

只有鼢鼠化為䲙魚，䲙魚化為鼢鼠，劉績《霏雪錄》中曾經記載，李時珍也曾見過，這也是生生化化的道理。鯽魚、䲙魚多子，不完全是這樣。

䲙魚就是《爾雅》所說的鱖鯞，郭璞所說的妾魚、婢魚，崔豹所說的青衣魚，世俗所說的鰟魮鯽。像鯽魚而小，而且薄黑而泛紅。

它們行動以三條為一組，一條在前兩條在後，像婢妾一樣，所以得名。

蘇頌說：黔中有一種重唇石鯽魚，味道鮮美，也是鯽魚一類。