原文
（《本經》上品）【釋名】蒲桃（古字）、草龍珠。
白話
（《神農本草經》上品）【釋名】蒲桃（古字）、草龍珠。
果之五
葡萄
果之五28 句
原文
時珍曰：葡萄，《漢書》作蒲桃，可以造酒，人酺飲之，則醄然而醉，故有是名。
白話
李時珍說：葡萄，在《漢書》中寫作蒲桃，可以用來釀酒，人們聚在一起飲用，就會陶然而醉，所以有這個名稱。
原文
其圓者名草龍珠，長者名馬乳葡萄，白者名水晶葡萄，黑者名紫葡萄。
白話
其中圓的叫做草龍珠，長的叫做馬乳葡萄，白色的叫做水晶葡萄，黑色的叫做紫葡萄。
原文
《漢書》言：張騫使西域還，始得此種，而《神農本草》已有葡萄，則漢前隴西舊有，但未入關耳。
白話
《漢書》記載：張騫出使西域回來，才得到這個品種，然而《神農本草》中已經有葡萄的記載，可見漢朝以前隴西一帶原本就有，只是沒有傳入關中罷了。
原文
【集解】《別錄》曰：葡萄生隴西、五原、敦煌山谷。
白話
【集解】《名醫別錄》說：葡萄生長在隴西、五原、敦煌的山谷中。
原文
弘景曰：魏國使人多齎來南方。狀如五味子而甘美，可作酒，云用藤汁殊美。北人多肥健耐寒，蓋食斯乎？不植淮南，亦如橘之變於河北也。人說即是此間蘡薁，恐亦如枳之與橘耶？
白話
陶弘景說：魏國使者大多從南方帶來。形狀像五味子但更加甘美，可以釀酒，據說用藤汁特別好。北方人大多身體健壯且耐寒，大概就是因為吃這個吧？不在淮南種植，也就如同橘子移植到河北就會變質一樣。人們說這就是這裡的蘡薁，大概也像枳和橘的關係吧？
原文
恭曰：蘡薁即山葡萄，苗、葉相似，亦堪作酒。葡萄取子汁釀酒，陶云用藤汁，謬矣。
白話
蘇恭說：蘡薁就是山葡萄，苗、葉相似，也可以用來釀酒。葡萄是用子汁釀酒的，陶弘景說用藤汁，這是錯誤的。
原文
頌曰：今河東及近汴州郡皆有之。苗作藤蔓而極長，太盛者一、二本綿被山谷間。花極細而黃白色。
白話
蘇頌說：現在河東以及靠近汴州的郡縣都有種植。苗長成藤蔓而且非常長，生長旺盛的一、兩株就能覆蓋山谷。花非常細小，呈黃白色。
原文
其實有紫、白二色，有圓如珠者，有長似馬乳者，有無核者，皆七月、八月熟，取汁可釀酒。
白話
果實有紫、白兩種顏色，有圓如珠子的，有長得像馬乳的，有無核的，都在七、八月成熟，取汁可以釀酒。
原文
按《史記》云：大宛以葡萄釀酒，富人藏酒萬餘石，久者十數年不敗。張騫使西域，得其種還，中国始有。蓋北果之最珍者，今太原尚作此酒寄遠也。
白話
按照《史記》記載：大宛用葡萄釀酒，富有的人藏酒多達萬餘石，保存久的十幾年不壞。張騫出使西域，得到種子帶回來，中原才開始有。大約是北方水果中最珍貴的，現在太原還釀造這種酒寄給遠方親友。
原文
其根、莖中空相通，暮溉其根，而晨朝水浸子中矣。故俗呼其苗為木通，以利小腸。江東出一種，實細而酸者，名蘡薁子。
白話
它的根、莖中空相通，傍晚灌溉根部，而早晨水就浸到果實中了。所以俗稱它的苗為木通，能通利小腸。江東出一種，果實小而酸的，叫做蘡薁子。
原文
宗奭曰：段成式言：葡萄有黃、白、黑三種。《唐書》言：波斯所出者，大如雞卵。此物最難乾，不幹不可收。不問土地，但收皆可釀酒。
白話
寇宗奭說：段成式說：葡萄有黃、白、黑三種。《唐書》說：波斯出產的，像雞蛋那麼大。這種東西最難乾燥，不乾燥就不能收藏。不論什麼土地，只要能生長的都可以釀酒。
原文
時珍曰：葡萄，折藤壓之最易生。春月萌苞生葉，頗似栝蔞葉而有五尖。生須延蔓，引數十丈。三月開小花成穗，黃白色。
白話
李時珍說：葡萄，折下藤條壓土最容易成活。春天萌發新芽長出葉子，很像栝蔞葉但有五個尖。生出鬚鬚蔓延開去，可以延伸數十丈。三月開小花形成花穗，呈黃白色。
原文
仍連著實，星編珠聚，七、八月熟，有紫、白二色。西人及太原、平陽皆作葡萄乾，貨之四方。蜀中有綠葡萄，熟時色綠。雲南所出者，大如棗，味尤長。西邊有瑣瑣葡萄，大如五味子而無核。
白話
接著就結果，果實累累如同星編珠聚，七、八月成熟，有紫、白兩色。西方人以及太原、平陽都做成葡萄乾，銷往各地。蜀中有綠葡萄，成熟時呈綠色。雲南出產的，像棗子那麼大，味道特別好。西邊有瑣瑣葡萄，像五味子那麼大但沒有核。
原文
按：《物類相感志》云：甘草作釘，針葡萄，立死。以麝香入葡萄皮內，則葡萄盡作香氣。其愛憎異於他草如此。又言：其藤穿過棗樹，則實味更美也。
白話
按：《物類相感志》說：用甘草做釘子，釘葡萄，葡萄立刻就死。把麝香放入葡萄皮內，葡萄就全部充滿香氣。它對事物的喜愛和厭惡與其他草木如此不同。又說：它的藤穿過棗樹，果實的味道就更美了。
原文
《三元延壽書》言：葡萄架下不可飲酒，恐蟲屎傷人。實【氣味】甘，平，澀，無毒。
白話
《三元延壽書》說：葡萄架下不可喝酒，恐怕蟲屎傷人。果實【氣味】甘，平，澀，無毒。
原文
詵曰：甘、酸，溫。多食，令人猝煩悶、眼暗。
白話
孟詵說：甘、酸，溫。過多食用，會使人突然心煩胸悶、眼睛發暗。
原文
【主治】筋骨濕痹，益氣倍力強志，令人肥健，耐飢忍風寒。久食，輕身不老延年。可作酒（《本經》）。逐水，利小便（《別錄》）。除腸間水，調中治淋（甄權）。
白話
【主治】筋骨濕痹，增益元氣加倍力氣強健身心，令人肥碩健壯，耐受飢餓忍受風寒。長期食用，可輕身不老延年。可以釀酒（《神農本草經》）。逐水，利小便（《名醫別錄》）。消除腸間水濕，調和中焦治療淋證（甄權）。
原文
時氣痘瘡不出，食之，或研酒飲，甚效（蘇頌）。
白話
時氣痘瘡發不出來，吃它，或者研成粉末用酒服用，效果很好（蘇頌）。
原文
【發明】頌曰：按：魏文帝詔群臣曰：蒲桃當夏末涉秋，尚有餘暑，醉酒宿酲，掩露而食。
白話
【發明】蘇頌說：按：魏文帝下詔給群臣說：蒲桃正當夏末入秋之時，還有剩餘的暑氣，喝醉酒後隔夜醒來，沾著露水吃。
原文
甘而不飴，酸而不酢，冷而不寒，味長汁多，除煩解渴。又釀為酒，甘於麴櫱，善醉而易醒。他方之果，寧有匹之者乎？
白話
甘甜而不像飴糖，酸而不澀，冷而不寒，滋味悠長汁水又多，能除煩解渴。再釀成酒，比麴櫱更甘甜，容易喝醉也容易醒來。其他地方的水果，難道有能比得上的嗎？
原文
震亨曰：葡萄屬土，有水與木火。東南人食之多病熱，西北人食之無恙。蓋能下走滲道，西北人稟氣厚故耳。【附方】新三。
白話
朱震亨說：葡萄屬土，有水與木火的特性。東南人吃它大多會生熱病，西北人吃它沒有問題。大約是因為它能往下滲透，西部北方的人稟賦氣厚的緣故。【附方】新增三方。
原文
除煩止渴：生葡萄搗濾取汁，以瓦器熬稠，入熟蜜少許同收。點湯飲甚良。（《居家必用》）
白話
除煩止渴：生葡萄搗碎過濾取汁，用瓦器熬成稠狀，加入少許熟蜜一起收存。用開水沖飲非常好。（《居家必用》）
原文
熱淋澀痛：葡萄（搗取自然汁）、生藕（搗取自然汁）、生地黃（搗取自然汁）、白沙蜜各五合。每服一盞，石器溫服。（《聖惠方》）
白話
熱淋澀痛：葡萄（搗取自然汁）、生藕（搗取自然汁）、生地黃（搗取自然汁）、白沙蜜各五合。每次服用一盞，用石器溫熱服用。（《太平聖惠方》）
原文
胎上衝心：葡萄，煎湯飲之，即下。（《聖惠方》）根及藤、葉【氣味】同實。
白話
胎上衝心：葡萄，煎湯服用，胎兒就下來了。（《太平聖惠方》）根及藤、葉【氣味】與果實相同。
原文
【主治】煮濃汁細飲，止嘔噦及霍亂後噁心，孕婦子上衝心，飲之即下，胎安（孟詵）。治腰腳肢腿痛，煎湯淋洗之良。
白話
【主治】煮成濃汁細細飲用，止嘔吐呃逆以及霍亂後噁心，孕婦胎兒上衝心胸，服用就會下去，胎兒安穩（孟詵）。治療腰腳肢腿疼痛，煎湯淋洗效果很好。
原文
又飲其汁，利小便，通小腸，消腫滿（時珍）。【附方】新一。
白話
再飲用它的汁，能利小便，通小腸，消除水腫脹滿（李時珍）。【附方】新增一方。
原文
水腫：葡萄嫩心十四個，螻蛄七個（去頭尾），同研，露七日，曝乾為末。每服半錢，淡酒調下。暑月尤佳。（潔古《保命集》）
白話
水腫：葡萄嫩心十四個，螻蛄七個（去頭尾），一起研細，露天放置七天，曬乾研成粉末。每次服用半錢，用淡酒調服。暑天服用更好。（潔古《保命集》）
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